وزير التموين يوجه بالالتزام الكامل بجودة الخبز المنتج ومعايير سلامة الغذاء

عقد الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية اجتماعا موسعا مع قيادات الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى، التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، لمتابعة الأداء العام ومراجعة الموقف التشغيلي والإنتاجي ومناقشة التحديات والفرص لتطوير منظومة العمل وتحسين جودة الخدمات المقدمة.

ويأتي ذلك في إطار المتابعة الدورية التي تقوم بها الوزارة لأداء الشركات التابعة لها، وسعياً منها لرفع الكفاءة التشغيلية وتعظيم دور قطاع الأغذية في خدمة المواطنين.

جاء ذلك في إطار تنفيذ توجيهات القيادة السياسية الرامية إلى تطوير مشروعات الصناعات الغذائية والمخابز العامة وتعظيم دورها في تحقيق الأمن الغذائي من خلال توفير منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة وبأسعار مناسبة لمحدودي الدخل خاصة في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.

حضر الاجتماع عدد من قيادات الوزارة والشركة القابضة والشركات التابعة لها، وهم: اللواء وليد أبو المجد نائب وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور علاء ناجي الرئيس التنفيذي للشركة القابضة للصناعات الغذائية، وأحمد كمال نائب الوزير والمتحدث الرسمي باسم الوزارة، وعادل الخطيب العضو المنتدب لقطاعات المطاحن والمصانع والمواد الخام بالشركة القابضة، ومن شركة المخابز اللواء علي أشرف العضو المنتدب، والمهندس محمد عبد الكريم المدير الفني، وسليمان الجارحي رئيس القطاع المالي.

أكد فاروق على أهمية المتابعة الدقيقة والمستمرة لإنتاج الخبز المحلي المدعوم في مخابز الشركة، باعتباره ركنًا أساسيًا من منظومة دعم الغذاء. وشدد على ضرورة الالتزام التام بجودة الخبز المُنتَج، ومعايير سلامة الغذاء، وتطبيق الاشتراطات الصحية في مواقع الإنتاج.

وأكد الوزير ضرورة تعظيم الاستفادة من الطاقات الإنتاجية غير المستغلة وتوسيع إنتاج مختلف منتجات المخابز والحلويات والمعكرونة لتلبية احتياجات السوق المحلي وزيادة القدرة التنافسية لمنتجات الشركة في المنافذ الحكومية وفي معارض السلع الأساسية.

وأكد على أهمية دور شركة مخابز القاهرة الكبرى بشبكتها من المعارض ومنافذ البيع بالتجزئة. وتدير الشركة حاليًا 25 معرضًا دائمًا، بالإضافة إلى منافذ بيع متنقلة تصل إلى المناطق الأكثر احتياجًا، مما يُسهم في توفير السلع واستقرار أسعارها، ويسهل وصول المواطنين إليها.

وأكد على ضرورة إعداد تقارير أداء دورية تتضمن مؤشرات التشغيل والجودة والإنتاج، ومعالجة التحديات التشغيلية واللوجستية في أسرع وقت، وتكثيف الجهود التسويقية والتعاون مع الجهات الحكومية والخاصة لتوسيع قاعدة المتعاملين. كما أكد على أهمية تطوير وتدريب الكوادر البشرية وفقًا لأفضل الممارسات الصناعية والغذائية.

وأكد أن الوزارة ستواصل تقديم الدعم الكامل للمؤسسات العامة لضمان تحسين جودة المنتجات وزيادة الكفاءة التشغيلية وتحقيق أهداف الأمن الغذائي الوطني.