الزراعة: لا صحة لوجود طماطم مرشوشة بمادة الإيثريل لتسريع النضج في الأسواق
نفت وزارة الزراعة ما تم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي من رش الطماطم بالكحول الإيثيلي لتسريع عملية النضج وتلوين الثمار. وأكدت الوزارة أن هذه الشائعة عارية عن الصحة تمامًا.
أوضحت الوزارة أن اللون الأبيض داخل الطماطم يعود لعدة أسباب، منها ارتفاع درجات الحرارة أثناء النضج، المعروف أيضًا بالإجهاد الحراري أو التقلبات الحرارية، بالإضافة إلى ارتفاع وانخفاض درجات الحرارة أثناء النضج، مما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين المسؤولة عن اللون الأحمر للطماطم.
وأشار إلى أن أسبابًا أخرى قد تشمل نقص أسمدة البوتاسيوم أو الكالسيوم، أو زيادة الأسمدة النيتروجينية. وأوضح أن هذه الأسباب، منفردة أو مجتمعة، تسبب اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم، ولا علاقة لها برش الثمار بالأصباغ.
وتابعت: "يجب الإشارة إلى أن استهلاك الطماطم المعرضة لهذه الأسباب أو الظروف المناخية ليس له أي آثار سلبية على صحة المستهلكين".
وتدعو وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي وسائل الإعلام ومستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي إلى توخي الدقة والحذر عند نقل المعلومات والبحث عن المعلومات من المصادر الرسمية لتجنب البلبلة والغضب الشعبي.
