التمور والعسل.. درع مناعي طبيعي في مواجهة الأمراض والضغوط
ومن المعروف أن الجهاز المناعي للإنسان يتأثر سلباً بالضغط النفسي كالحزن والقلق والإحباط والاكتئاب وربما أيضاً الأرق والتعب واستخدام بعض الأدوية والتدخين وخاصة المخدرات. لذلك، من المفيد معرفة الطرق الطبيعية التي تُقوي جهاز المناعة وتُقاوم هجمات الميكروبات المختلفة بشكل طبيعي. وأهمها اتباع نظام غذائي صحي، قد يشمل مُلوّنات غذائية كالتمر والعسل، والتي أثبتت الدراسات العلمية فعاليتها في تعزيز المناعة. بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف، يحتوي التمر على مجموعة متنوعة من المعادن الهامة مثل الحديد والنحاس والكبريت والمنجنيز والسيليكون والكلور والصوديوم والنياسين والكالسيوم والمغنيسيوم. يُعدّ تمر العجوة، على وجه الخصوص، غذاءً مغذّيًا يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. كما يُقلّل التمر من خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية. العسل منتج غذائي حيوي غني بسكريات الفركتوز والجلوكوز والسكروز. كما يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية وفيتامينات مهمة مثل الريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثينيك وفيتامين ج. ومن المعادن الرئيسية الحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والفوسفور. <يعتبر العسل معززًا طبيعيًا للمناعة لأن تناوله يحفز إنتاج الأجسام المضادة أثناء الاستجابات المناعية الأولية والثانوية. هناك أنواع من العسل (عسل مانوكا) معروفة بخصائصها العلاجية لقرحة المعدة. كما يتميز العسل بخصائص مضادة للالتهابات، ويعمل كمضاد حيوي طبيعي ضد الميكروبات، وذلك عند تناول ملعقة كبيرة منه مرتين يوميًا. < بالنسبة للعديد من إصابات الجلد الالتهابية، فإن العلاج بمرهم العسل أو وضع ضمادات الشاش المنقوعة في العسل يكون فعالاً. < عندما يضاف العسل إلى ثقافة بكتيرية، يتأخر نمو الميكروبات. < العسل له تأثير مهدئ على السعال عند الأطفال، وهو أمر تعرفه الأمهات جيدًا.
