دراسة: الإفراط في تناول الأغذية فائقة المعالجة يزيد مخاطر الإصابة بالاعراض المبكرة للشلل الرعاش

توصلت دراسة علمية أجريت في الصين إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة يزيد من خطر الإصابة بأعراض مبكرة لمرض باركنسون.

أكد باحثون بجامعة فودان في الصين أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الأطعمة المصنعة مثل النقانق وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية المحلاة هم أكثر عرضة للإصابة بأعراض مبكرة لمرض باركنسون.

وشملت الدراسة، التي نشرت في مجلة علم الأعصاب، نحو 43 ألف بالغ تمت مراقبة صحتهم على مدى فترة 26 عاما. لقد خضعوا لاختبارات صحية مستمرة وأكملوا استبيانات حول صحتهم وعاداتهم الغذائية كل سنتين إلى أربع سنوات.

وفي الدراسة، بحث العلماء عن الأعراض المبكرة لمرض باركنسون لدى الأشخاص الذين يستهلكون أطعمة مصنعة بشكل مفرط، بما في ذلك اضطرابات النوم، والميول الاكتئابية، وآلام الجسم، وعدم وضوح الرؤية، وضعف حاسة الشم، والنعاس المفرط أثناء النهار.

وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين يستهلكون أحد عشر نوعًا من الأطعمة أو المشروبات المصنعة بشكل كبير يوميًا هم أكثر عرضة للإصابة بثلاثة أعراض أو أكثر لمرض باركنسون بمقدار مرتين ونصف مقارنة بالأشخاص الذين يستهلكون أقل من ثلاثة أنواع من الأطعمة المصنعة بشكل كبير يوميًا.

وأكد الباحثون أن هذه الدراسة لا تثبت بشكل قاطع أن تناول الأطعمة المصنعة للغاية يؤدي إلى الإصابة بمرض باركنسون، ولكنها تسلط الضوء على العلاقة بين الاثنين.

وأشار قائد فريق الدراسة في تصريحات نشرت على موقع الأبحاث الطبية HealthDay إلى أنه في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث في هذا الصدد، فمن الأفضل تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة للغاية والتركيز على تناول الأطعمة الصحية المفيدة للحفاظ على صحة الجسم والعقل.