منتج شوكولاتة دبي يتسبب في نقص الفستق عالميا

احمد التاجي

منذ 5 ساعات

منتج شوكولاتة دبي يتسبب في نقص الفستق عالميا

كنافة دبي تُثير أزمة في سوق الفستق

تسبب ترند “كنافة دبي” الذي أصبح من أكثر المواضيع تداولاً على مستوى العالم، وخاصة على تطبيق تيك توك، في أزمة عالمية في إمدادات الفستق، ما أدى إلى تفاقم النقص العالمي في هذا النبات الأخضر وارتفاع أسعاره.

إطلاق المنتج وتأثيره على تيك توك

أصبح هذا الاتجاه، وهو مزيج من كريمة الفستق والكنافة والشوكولاتة، اتجاهًا شائعًا بعد إطلاقه في عام 2021 من قبل شركة الشوكولاتة الإماراتية الصغيرة FIX – حتى جعله مقطع فيديو على TikTok اتجاهًا عالميًا. وحصد المقطع، الذي تم إصداره في ديسمبر 2023، أكثر من 120 مليون مشاهدة وأثار شغفًا عالميًا بكنافة الفستق، مما أدى إلى تدفق المنتجات المقلدة.

الطلب يضغط على الأسعار والأسواق

ونتيجة لهذا الاتجاه، ارتفعت أسعار الفستق من 7.65 دولار للرطل قبل عام إلى حوالي 10.30 دولار للرطل الآن، وفقاً لجيلز هاكينج من شركة سي جيه هاكينج لتجارة المكسرات. وأضاف لصحيفة فاينانشال تايمز أن “سوق الفستق غير موجود عمليا في الوقت الراهن”. ويتزامن هذا الاتجاه مع حقيقة أن مخزونات الفستق في الولايات المتحدة، المصدر الرئيسي لهذا المحصول، بدأت بالفعل في الانخفاض بعد الحصاد المخيب للآمال في العام الماضي.

إيران تزيد صادراتها إلى الإمارات

وبحسب هيئة الجمارك الإيرانية، قامت إيران، ثاني أكبر منتج للفستق في العالم، بتصدير 40% من الفستق إلى الإمارات العربية المتحدة في الأشهر الستة حتى مارس 2025 مقارنة بالأشهر الـ12 السابقة.

انعكاسات السوق من الوفرة إلى الندرة

وقال بهروز آغا، عضو مجلس إدارة جمعية الفستق الإيرانية، إن النقص يمثل انعكاسا حادا عن عام 2023، عندما تجاوز العرض العالمي من الفستق الطلب وتسبب في انخفاض الأسعار. وأضاف أن شركة دبي للشوكولاتة ساهمت في نقص الفستق.

التحول الزراعي في كاليفورنيا

في كاليفورنيا، بدأ بعض المزارعين في التحول من اللوز إلى الفستق في السنوات الأخيرة بسبب انخفاض أسعار اللوز بشكل كبير. لكن هذه الأشجار لن تؤتي ثمارها حتى موسم الحصاد المقبل في سبتمبر/أيلول 2025.

قوة تيك توك وتأثيره على الزراعة

وفي هذا السياق، سلطت صحيفة الغارديان الضوء على أهمية التسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي، قائلة: “أصبح الإعلان عن المنتجات على تيك توك قوياً للغاية لدرجة أنه يؤثر على الاقتصادات الزراعية الضخمة في الولايات المتحدة وإيران – على الأقل عندما يتعلق الأمر باستهلاك الحلويات، كما كانت الحال مع منتج الكنافة في دبي”.