تراجع أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 4.9% على أساس شهري خلال يوليو الماضي
وبحسب الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، انخفضت أسعار اللحوم والدواجن في الأسواق المحلية بنسبة 4.9% خلال يوليو 2025 مقارنة بشهر يونيو، فيما انخفضت أسعار اللحوم والدواجن السنوية بنسبة 1.3% مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي.
تشهد أسواق الدواجن المحلية انخفاضًا ملحوظًا منذ أكثر من ثلاثة أسابيع. انخفض سعر كيلوغرام الدواجن المُسلّم إلى مزارع المحافظات إلى ما بين 60 و63 جنيهًا مصريًا، بينما ارتفع سعره للمستهلك إلى ما بين 72 و75 جنيهًا مصريًا.
صرح عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة تجارة القاهرة، لصحيفة الشروق، بأن هذا الانخفاض يعود إلى زيادة المعروض من الدواجن وانخفاض الطلب عليها. كما ساهم استقرار أسعار الأعلاف وانخفاض أسعار الكتاكيت في زيادة الإنتاج. كما يُجبر ارتفاع درجات الحرارة أصحاب المزارع على بيع منتجاتهم بسرعة لتجنب نفوق الدواجن.
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم، أشار هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة الجزارين بغرفة القاهرة التجارية، في وقت سابق، إلى أن أسعار اللحوم انخفضت بنسبة 20% بعد عيد الأضحى وسط ركود شديد في الأسواق.
وفقًا للإحصاءات، سجل قطاع الأغذية والمشروبات نموًا سنويًا بنسبة 3%، مدفوعًا بارتفاع أسعار الحبوب والخبز بنسبة 4.3%، والأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 11.3%، ومنتجات الألبان والجبن والبيض بنسبة 4.6%، والزيوت والدهون بنسبة 4%، والفواكه بنسبة 44.8%، والسكر والأطعمة السكرية بنسبة 3.3%، والقهوة والشاي والكاكاو بنسبة 6.3%، والمياه المعدنية والمياه الغازية والعصائر الطبيعية بنسبة 17.5%. جاء ذلك على الرغم من انخفاض أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 1.3%، والخضراوات بنسبة 15.4%.
وفقًا للإحصاءات، سجل قطاع الأغذية والمشروبات انخفاضًا شهريًا بنسبة 3.1%. ويعزى ذلك إلى انخفاض أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 4.9%، وأسعار الفاكهة بنسبة 11%، وأسعار الخضراوات بنسبة 7%. ويأتي هذا على الرغم من ارتفاع أسعار الحبوب والخبز بنسبة 0.4%، والأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 0.2%، والزيوت والدهون بنسبة 0.1%، والسكر والأطعمة السكرية بنسبة 0.2%، والقهوة والشاي والكاكاو بنسبة 0.2%، والمياه المعدنية والمياه الغازية والعصائر الطبيعية بنسبة 0.8%، ومنتجات الألبان والجبن والبيض بنسبة 0.2%.
وقال مصطفى شفيع، رئيس قسم البحوث في عرب أون لاين لتداول الأوراق المالية، لـ«الشروق»، إن انخفاض أسعار سلة الغذاء ساهم في تباطؤ التضخم بنحو 1% مقارنة بشهر يونيو/حزيران الماضي، مسجلاً تراجعاً عن الذروة التي سجلها في مايو/أيار الماضي.
انخفض معدل التضخم السنوي للجمهورية بأكملها للشهر الثاني على التوالي، ليصل إلى 13.1% في يوليو 2025، مقارنة بـ 14.4% في يونيو 2025. وذلك وفقاً لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، والتي أظهرت انخفاض التضخم الشهري بنسبة 0.6% مقارنة بشهر يونيو 2025.
