تقلل خطر الوفاة وتقوي القلب.. أفضل الفواكه لمرضى السكري

يمكن لبعض الفواكه أن تفعل العجائب لجسمك، وخاصة لمرضى السكر، لأنها يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب.

وفقًا لموقع هارفارد هيلث، فإن تناول الفاكهة الكاملة يعد جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي للأشخاص المصابين بمرض السكري ويقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

تأثير الفاكهة على مستويات السكر في الدم

تناول الفاكهة الناضجة الحلوة أفضل من الأطعمة المصنعة والسكرية. يحتوي الفركتوز على الألياف والماء، وهو مُحاط بمركبات نباتية صحية مثل البوليفينولات المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن.

من المعروف أن الألياف تُبطئ تدفق السكر إلى مجرى الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض تدريجي في مستويات السكر في الدم. وقد وجد تحليل تلوي لـ 19 تجربة عشوائية أُجريت على مرضى السكري، ونُشر في مجلة Frontiers in Endocrinology، أن الاستهلاك المعتدل للفواكه الطازجة والمجففة يُخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بشكل ملحوظ.

توصي نانسي أوليفيرا، رئيسة قسم التغذية في مستشفى بريغهام والنساء، الأشخاص المصابين بالسكري باستخدام جهاز مراقبة الجلوكوز المستمر لمعرفة كيفية استجابتهم بعد تناول فاكهة معينة، أو التحقق من مستويات السكر في الدم بعد ساعة إلى ساعتين من تناول الفاكهة باستخدام جهاز قياس الجلوكوز في الدم التقليدي.

يتابع أوليفيرا: “قد يختلف رد الفعل تجاه الفاكهة تبعًا لعملية الأيض لديك أو “حرق السعرات الحرارية”، وكذلك بناءً على ما تتناوله معها. على سبيل المثال، قد تُسبب الفاكهة في وعاء من الحبوب النشوية ارتفاعًا أكبر في سكر الدم مقارنةً بالفاكهة مع حفنة من المكسرات”.

الفاكهة والنظام الغذائي لمرضى السكري

يمكن أن تكون الفاكهة عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي متوازن لمرضى السكري. وجدت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Reviews أن مرضى السكري الذين تناولوا المزيد من الفاكهة كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية وأسباب أخرى.

الاعتدال هو المفتاح

وفقًا لأوليفيرا، الاعتدال هو الأساس، وعلى مرضى السكري الانتباه لكمية الفاكهة التي يتناولونها. وتوصي بتناول ما يصل إلى ثلاث حصص من الفاكهة الكاملة يوميًا، موزعة على مدار اليوم. كما ينبغي على مرضى السكري مراقبة استهلاكهم من السعرات الحرارية.

أفضل الفواكه لمرضى السكري

جميع الفواكه غنية بالعناصر الغذائية والألياف والكربوهيدرات قليلة المعالجة، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكري. تشمل الفواكه منخفضة السكر التوت والكيوي واليوسفي. وتوصي الجمعية الأمريكية للسكري بالتوت والحمضيات بشكل خاص.

توصي أوليفيرا بالفاكهة المجمدة غير المحلاة. وتقول: “إنه خيار جيد، إذ ستحصل على حبة فاكهة كاملة”. كما أن الفاكهة المجففة مقبولة، بشرط أن تكون الكمية صغيرة، بين ملعقتين كبيرتين وربع كوب.

ويوصي أوليفيرا أيضًا بتناول الفاكهة إلى جانب الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون لإبطاء عملية الهضم ومنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.

اقرأ أيضاً:

يُسبب تجمّع الدم في عروقه. كل ما تحتاج لمعرفته حول مشكلة ترامب الصحية.

اعرفها جيدًا.. 6 علامات وأعراض شائعة لسرطان العين

حسام موافي يحذر من علامتين تشيران إلى ورم البنكرياس.. احذر منهما

غيبوبة مطولة.. طبيب يكشف 6 أعراض خطيرة تنذر بمصير “الأمير النائم”

تحذير من خطأ شائع عند طهي الكبد: ينقل بكتيريا قاتلة