شعبة القصابين: ارتفاع تكلفة الأعلاف سبب ارتفاع الأسعار.. وهامش ربح الجزار لا يتجاوز 7%

قال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة الجزارين بالغرفة التجارية، إن مصر ليست دولة منتجة للحوم فقط، والإنتاج المحلي لا يغطي سوى نحو 40% من طلب السوق. وتستورد البلاد الآن نحو 60% من احتياجاتها من اللحوم، وخاصة من دول مثل البرازيل وكولومبيا، بالإضافة إلى واردات اللحوم من السودان وجيبوتي.

وأضاف في مداخلة هاتفية مع برنامج «كلمة حرة» الذي يقدمه الإعلامي نوح غالي، ويذاع على فضائية الشمس، أن الدولة تبذل جهوداً كبيرة لتعزيز الإنتاج المحلي. ويتضمن ذلك توفير 350 ألف فدان من الأراضي على طول طريق القاهرة الإسكندرية الصحراوي لبناء مزارع الأعلاف ومصانع المعالجة، فضلاً عن استيراد مليون رأس ماشية لتربية العجول والأبقار الحلوب.

وتطرق إلى ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة الأخيرة، موضحاً أن السبب الرئيسي في ذلك هو ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة التي تشكل نحو 70% من السوق، فضلاً عن عوامل موسمية تتعلق بموسم عيد الأضحى.

ونفى وجود احتكار للسوق من قبل مزارع الثروة الحيوانية، لكنه أكد توفر اللحوم في الأسواق، داعياً إلى تشديد الرقابة من قبل الجهات المعنية لمنع أي ممارسات احتكارية. وأوضح أن هامش ربح الجزارين لا يتجاوز 7% وأن ارتفاع الأسعار ليس بسببهم وإنما بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج.

وأكد أن الدولة تتدخل من خلال تزويد المراكز الاستهلاكية باللحوم المستوردة بأسعار مدعومة، مما أثر على مبيعات الجزارين.

وأوضح أن ضعف القدرة الشرائية للمواطنين يدفع الكثيرين إلى شراء لحومهم من المراكز الاستهلاكية بدلاً من محلات الجزارة، ما أثر على قطاع اللحوم المحلية التقليدي.

وعن توقعاته بعد العيد أبدى عبد الباسط تفاؤله باستقرار الأسعار، خاصة في ظل الدور المهم الذي يلعبه المجتمع المدني في توفير اللحوم للفقراء والمحتاجين خلال العيد.