شعبة المواد الغذائية: ارتفاع درجات الحرارة يهبط بأسعار البيض دون الـ100 جنيه للطبق

– انخفاض أسعار البيض بنسبة 37% في أبريل

وقال حازم المنوفي، عضو شعبة الأغذية باتحاد الغرف التجارية المصرية، إن أسعار البيض واصلت انخفاضها هذا الأسبوع بقيمة 15 جنيهاً للصندوق، لتصل إلى 95 جنيهاً في المزرعة، مقارنة بـ110 جنيهات في الأسبوع السابق.

وأضاف المنوفي في تصريح اليوم: “أسعار البيض تتراجع يوميا”، متوقعا انخفاضها أكثر خلال الأيام المقبلة بسبب ارتفاع درجات الحرارة.

وأوضح أن البيض ليس من المواد القابلة للتخزين، ويفسد عند ارتفاع درجات الحرارة. ويضطر التجار والمنتجون بالتالي إلى خفض أسعارهم لتسريع المبيعات وتجنب الخسائر المالية الكبيرة.

وأكد المنوفي أن هناك زيادة كبيرة في إمدادات البيض حالياً، ما يشير إلى احتمال استمرار انخفاض الأسعار خلال الأيام المقبلة. إلا أنه أكد على ضرورة “الاستهلاك العقلاني” وعدم التسرع في التسوق للاستفادة من انخفاض الأسعار.

وانخفضت أسعار البيض بنحو 37% في أبريل، من 150 جنيهًا للبيضة خلال رمضان إلى 95 جنيهًا اليوم.

ومن المتوقع أن يصل سعر صينية البيض إلى 110 جنيهات مصرية خلال الأسبوع الجاري، أي ما يعادل 3.5 جنيه للبيضة، بحسب ما قاله عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة تجارة القاهرة، في وقت سابق. وأشار إلى أن الفارق بين أسعار المنتجات الزراعية وأسعار المستهلك النهائي لا يتجاوز 10 جنيهات مصرية.