280 جنيها للكيلو.. إقبال على شراء كعك العيد رغم ارتفاع الأسعار
قسم الحلويات: تكاليف الإنتاج تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
العسقلاني: غير مبرر
جولة الشروق: كيلو البسكويت يتراوح سعره بين 180 و240 جنيهًا، و”الغريبة” سعرها 225 جنيهًا.
وشهدت الأيام الأخيرة ارتفاعاً في الطلب على بسكويت العيد مقارنة بالأعوام السابقة، رغم ارتفاع أسعاره بشكل غير متوقع نتيجة انخفاض أسعار المواد الخام الرئيسية المستخدمة في الصناعة.
ويرى رئيس جمعية “مواطنون ضد الغلاء” أن هذه الزيادة غير مبررة. وأكد ممثل اتحاد غرف الصناعة والتجارة أن ارتفاع الأجور وتكاليف الكهرباء هي السبب في ارتفاع الأسعار، حيث زاد الطلب هذا العام مقارنة بالعام السابق.
وأوضح مدحت الفيومي، رئيس شعبة الحلويات بغرفة التجارة المصرية، أن الطلب على الكعك زاد هذا العام، خاصة في الأيام الأخيرة قبل عيد الفطر. وأضاف أنه على الرغم من انخفاض أسعار المواد الخام، إلا أن أسعار الكعك ارتفعت بنسبة تتراوح بين 10 إلى 30 في المائة مقارنة بالعام الماضي. ومع ذلك، فهو يعتقد أن هذه الزيادة ترجع في المقام الأول إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، والتي تشمل أجور العمال وتكاليف المرافق.
وأشار إلى أن الرواتب زادت عقب قرار رئيس الوزراء بتحديد الحد الأدنى للأجور بـ6 آلاف جنيه، قبل أن يتم رفعه مؤخرا إلى 7 آلاف جنيه. وأشار أيضاً إلى ارتفاع تكاليف الكهرباء بنسبة 40%، ما أدى إلى ارتفاع الأسعار مقارنة بالعام الماضي، على الرغم من انخفاض أسعار السلع الأساسية مثل السكر. وجاء ذلك نتيجة تحرير سعر الصرف وخسارة الدولار لقيمته مقارنة بالسوق السوداء آنذاك.
وفي مارس/آذار 2024، تمكن البنك المركزي من توفير الدولار بعد تحرير سعر صرفه بناء على آليات العرض والطلب. ويتداول الجنيه الأميركي حاليا عند نحو 50 جنيها، مقارنة بالسعر الرسمي البالغ 31 جنيها و75 جنيها في السوق الموازية قبل القرار.
وتبلغ أسعار السكر في الأسواق المحلية حاليا 30 جنيها مصريا للكيلوجرام، مقارنة بـ60 جنيها مصريا في نفس الفترة من العام الماضي. ويأتي انخفاض الأسعار نتيجة للزيادة الكبيرة في المعروض من المنتج في السوق المحلية.
يرى محمود العسقلاني رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء أن هناك أسباب غير مبررة لارتفاع أسعار كعك العيد هذا العام. وأوضح أن الأجور في صناعة الحلويات لم تصل إلى الحد الأدنى الذي حددته الحكومة، وأن تكاليف الكهرباء لا تعتبر تكلفة أساسية لصناعة الحلويات.
أطلق العسقلاني حملة “لا للكعك” داعياً المواطنين إلى عدم شراء بسكويت العيد، في رسالة قوية للتجار الاستغلاليين. وأكد أن فرحة العيد الحقيقية تأتي عندما يشعر المواطن باستقرار الأسعار وتوقف استغلاله.
خلال جولة لصحيفة الشروق، تم رصد أسعار الكيك في عدد من محلات الحلويات في مصر. وتراوحت أسعار الكعك ما بين 280 إلى 310 جنيهات مصرية، والبسكويت ما بين 180 إلى 240 جنيهاً مصرياً للكيلو، والبيتي فور ما بين 195 إلى 330 جنيهاً مصرياً للكيلو، والغريبة ما بين 225 إلى 310 جنيهات مصرية للكيلو.
في هذه الأثناء، طرحت وزارة التموين بسكويت العيد بأسعار مخفضة في الجمعيات التعاونية الاستهلاكية. كيلو البسكويت سعره 210 جنيهات مصرية، والبسكويت 170 جنيها مصريا، والبيتي فور والغريبة سعرها 190 جنيها مصريا للكيلو.
