أكلة يعشقها الملايين.. فوائد تناول شوربة العدس في الإفطار

إن تناول طبق من شوربة العدس على الإفطار في رمضان له فوائد صحية عديدة تساعد على استعادة الطاقة وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية بعد يوم طويل من الصيام.

وفيما يلي بعض هذه الفوائد وفقًا لموقع Healthline:

تعويض السوائل: يحتوي حساء العدس على نسبة عالية من الماء، مما يرطب الجسم بعد ساعات الصيام. يمكن أن يساعد هذا في استعادة توازن الماء في الجسم ومنع الجفاف.

مصدر ممتاز للبروتين: العدس مصدر غني بالبروتين النباتي الذي يعزز بناء العضلات وتجديد الأنسجة. كما أنها تضمن الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي تقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام بعد الإفطار.

غني بالألياف: العدس غني بالألياف التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. وهذا مهم بشكل خاص بعد تناول وجبة إفطار دسمة، حيث أن العدس يمنع الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي.

مضادات الأكسدة: تحتوي العدس على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم، وتقوي جهاز المناعة، وتحمي الخلايا من التلف الناتج عن التلوث أو التوتر.

– تحسين مستويات السكر في الدم: العدس له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم لأنه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي يتم امتصاصها ببطء. يساعد هذا على تجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ بعد الإفطار.

يدعم صحة القلب: العدس غني بالعناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم، والتي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول الضار.

مناسب لمرضى السكري: بفضل مؤشره الجلوكوزي المنخفض، يعد العدس خيارًا مثاليًا لمرضى السكري لأنه يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.

– تحسين مستويات الطاقة: يعتبر شوربة العدس غنية بالحديد، الذي يساعد على محاربة الشعور بالتعب والإرهاق الذي قد يعاني منه الصائم.

يعمل الحديد على تحسين قدرة الدم على حمل الأكسجين، مما يعيد إليك طاقتك وحيويتك بعد فترة من الصيام.