“مليان فوائد”.. خضار رخيص يحسن صحة القلب ويخفض الكوليسترول

بقلم: نرمين ضيف الله

الخيار هو نبات منعش مليء بالفوائد الصحية. فهو غني بالماء والألياف والمعادن والفيتامينات التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم.

ووفقا لموقع كليفلاند كلينيك، فإن الخيار يعزز أيضا صحة الأمعاء، ويقوي العظام، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويخفض الكولسترول السيئ.

هل الخيار مفيد لصحتك؟

يعتبر الخيار جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي. مثل القرع والكوسا والبطيخ، فهي تنتمي إلى عائلة القرع.

هذه الفاكهة غير المكلفة، والتي يتراوح سعرها بين 5 و10 روبيات للكيلوغرام في سوق العبور وفقًا لبوابة التسعير العالمية والمحلية التابعة لمكتب مجلس الوزراء، غنية بالمياه والعناصر الغذائية الأخرى بما في ذلك الألياف والفيتامينات A و K و C والبوتاسيوم والكالسيوم.

تحتوي حصة واحدة من الخيار الخام، عندما تؤكل مع قشرها، على:

15 سعرة حرارية.

0.1 جرام من الدهون.

3.6 جرام من الكربوهيدرات.

0.5 جرام من الألياف.

1.7 جرام سكر.

0.7 جرام من البروتين.

الفوائد الصحية للخيار

يحتوي الخيار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي يمكنها حماية خلاياك وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك، لديهم:

يزيد من الترطيب

يحسن الهضم.

يمنع آلام المفاصل.

جيد للكلى.

يعزز الذاكرة والإدراك.

يقوي العظام

يحتوي الخيار على نسبة عالية من فيتامين K، وهو عنصر غذائي له آثار إيجابية على صحة العظام.

يعزز صحة الأمعاء

يساعد الماء الموجود في الخيار بشكل طبيعي على الهضم ويساعد جسمك على تحليل الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.

تساعد الألياف الموجودة في الخيار أيضًا على تسهيل حركة الأمعاء عن طريق تنظيم حركات الأمعاء، وبالتالي تساعدك على منع الإمساك.

يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم والوزن

يقدم لك الخيار العديد من الفوائد، خاصة إذا كنت تعاني من السمنة، والتي تعد عامل الخطر الرئيسي للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

من خلال تناول الخيار، فإنك تقلل من تناول الكربوهيدرات والسكر. بالإضافة إلى ذلك، فإن الماء والألياف الموجودة في الخيار تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.