“تضر قلبك”.. خبيرة تغذية تحذر من أطعمة شائعة ترفع الكوليسترول

بقلم: شيماء مرسي

حذرت خبيرة التغذية البريطانية تريسي باركر الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من تناول نوعين شائعين من أطعمة الإفطار.

وأوضح باركر أن هذه الأطعمة الشائعة تعد من بين “أسوأ” الأطعمة التي ترفع مستوى الكوليسترول.

ارتفاع الكوليسترول يعني وجود كمية كبيرة منه في الدم. وهذا أمر خطير لأنه مع مرور الوقت قد يؤدي إلى انسداد الشرايين وتصلبها وتضييقها.

كما أن ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يعد أيضًا أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول هو النظام الغذائي.

وأضافت تريسي، بحسب صحيفة «إكسبرس» البريطانية، أن «تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة يمكن أن يزيد مستويات الكولسترول الضار».

وتابعت: “ارتفاع مستويات الكولسترول السيئ في الدم يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين وتراكم الكولسترول والمواد الدهنية (اللويحات) في الأوعية الدموية، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية”.

وأشارت إلى أن “الدهون المشبعة موجودة في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم المصنعة والزبدة والزيوت الاستوائية مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل”.

لذلك، لا ينبغي للرجال أن يستهلكوا أكثر من 30 جرامًا من الأحماض الدهنية المشبعة يوميًا، ولا ينبغي للنساء أن يستهلكن أكثر من 20 جرامًا.

وفيما يتعلق باللحوم الحمراء والمصنعة وارتباطها بالكوليسترول، أوضحت تريسي أن هذه الفئة تشمل “لحم البقر ولحم الضأن، وكذلك اللحوم المصنعة مثل النقانق”.

وأشارت إلى أن هذه اللحوم تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، إذ يحتوي كل 100 غرام منها على ما يقارب 5 إلى 10 غرامات.

لذلك ينصح بعدم تناول أكثر من 70 غراماً من اللحوم الحمراء والمصنعة يومياً، وهو ما يعادل خمس ملاعق كبيرة من اللحم المفروم.

تشمل أنواع الأطعمة الأخرى التي يجب عليك الابتعاد عنها ما يلي:

الزبدة والسمن

الزيوت الاستوائية

منتجات الألبان كاملة الدسم

المخبوزات

الشوكولاتة

النقانق والهوت دوغ هي أكثر قطع اللحوم الحمراء دهنية وبالتالي غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة.

لذلك، يعتبر الديك الرومي والدجاج أكثر صحة ويحتويان على مستويات أقل من الكوليسترول.

لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية بما يلي:

التركيز على الأطعمة قليلة الدسم

مارس المزيد من التمارين الرياضية

الإقلاع عن التدخين

اقرأ أيضاً:

بسمة وهبة تُثير الجدل بـ«كيرف فيو الساحل الشمالي» – ما هو؟

«الأرواح الشريرة»… السر الغريب وراء العروس التي تحمل باقة زهور في حفل زفافها

«الندم والألم المكبوت»… تحليل لغة جسد حسام حبيب وعلاقته بشيرين

مطعم يثير الجدل بخدمة “اللعب مع الأسود” – 10 صور

تستعد إيف، ابنة ستيف جوبز، لحفل زفاف أسطوري سيبلغ تكلفته 6.7 مليون دولار.