بقلم: أسماء العمدة

في الآونة الأخيرة، أثير جدل حول تأثير شرب الماء أثناء تناول الطعام على عملية الهضم، سواء من الناحية الصحية أو من حيث آثاره الضارة على الجسم.

كيف يدعم الماء عملية الهضم؟

أوضح أخصائي التغذية الدكتور أحمد صلاح أن شرب الماء أثناء تناول الطعام يُساعد على تفتيت الطعام وتليينه، مما يُسهّل مضغه وبلعه ونقله عبر المريء إلى المعدة. كما أن شرب الماء مهم لإنتاج اللعاب، الذي يحتوي على إنزيمات تُساعد على بدء عملية الهضم في الفم.

وأوضح صلاح لايجي برس أن الماء يساعد أيضًا على تحرك الطعام بسلاسة في الجهاز الهضمي، ويمنع الانتفاخ والإمساك، حيث يساعد الماء على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية منه.

تقليل حمض المعدة

وأضاف أن هناك اعتقاداً شائعاً بأن شرب الماء أثناء تناول الطعام يخفف العصارة المعدية ويقلل من فاعليتها، فيما تتكيف المعدة مع كمية السوائل وتنتج المزيد من الأحماض الضرورية للهضم.

بطء الهضم

وأشار إلى أن بعض الناس يعتقدون أن الماء يبطئ حركة الطعام من المعدة إلى الأمعاء، إلا أن الدراسات لا تدعم هذا الادعاء.

وأوضح أن شرب كميات كبيرة جداً من الماء دفعة واحدة أثناء تناول الطعام قد يسبب الانتفاخ أو عدم الراحة، وقد يؤدي إلى الشعور السريع بالشبع، وهو ما قد لا يكون مرغوباً فيه للأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن.

الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية

وأشار إلى أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والكلى والكبد يجب أن يقللوا من تناول الماء ويستشيروا الطبيب.

درجة حرارة الماء

وأشار إلى أن بعض الخبراء يفضلون شرب الماء الفاتر بدلاً من الماء البارد جداً، لأنهم يعتقدون أن الماء البارد قد يعيق عملية الهضم قليلاً.

واختتم صلاح حديثه قائلاً: “لا تُكثر من شرب الماء أثناء الوجبات. يكفي كوب أو كوبان. اشرب رشفات صغيرة أثناء الوجبات بدلاً من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة. اشرب عند الشعور بالعطش. كوب من الماء قبل الأكل بـ ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة يُرطب جسمك ويُكبح شهيتك.”

اقرأ أيضاً:

بسمة وهبة تُثير الجدل بـ«كيرف فيو الساحل الشمالي» – ما هو؟

«الأرواح الشريرة».. السر الغريب وراء العروس التي تحمل باقة زهور في حفل زفافها

«الندم والألم المكبوت»… تحليل لغة جسد حسام حبيب وعلاقته بشيرين

مطعم يثير الجدل بخدمة “اللعب مع الأسود” – 10 صور

تستعد إيف، ابنة ستيف جوبز، لحفل زفاف أسطوري سيبلغ تكلفته 6.7 مليون دولار.