فاكهه شهيرة تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم بسرعة

ويقول الدكتور أحمد صلاح إن التفاح من الفواكه التي يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، لأنه غني بالألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة.

وأضافت خبيرة التغذية أن الدهون الأحادية غير المشبعة تساعد على تحسين مستويات الكولسترول في الجسم.

وفي تصريح لايجي برس، أكد أن هذه الفائدة تعود بالأساس إلى عدة مكونات موجودة في التفاح.

البكتين

هذا هو أكثر الألياف القابلة للذوبان وفرةً في التفاح. يعمل البكتين عن طريق الارتباط بالكوليسترول وحمض الصفراء (الذي ينتجه الكبد من الكوليسترول) في الجهاز الهضمي. يمنع هذا الارتباط الكوليسترول من دخول مجرى الدم، بل يحفز الجسم على التخلص منه.

وتابع: “يضطر الكبد إلى استخدام المزيد من الكوليسترول المخزن لإنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الكلي وانخفاض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم”.

البوليفينول

وأشار إلى أن التفاح غني بالبوليفينولات، وهي مركبات نباتية قوية مضادة للأكسدة. تساعد هذه المركبات على منع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة الضار. يُعد كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة المؤكسد الشكل الأكثر ضررًا، إذ يُساهم في تكوين اللويحات في الشرايين (تصلب الشرايين). لذلك، فإن منع أكسدته يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

الألياف الأخرى: بالإضافة إلى البكتين، تحتوي التفاح على ألياف أخرى تساعد على الهضم وتساهم في الشعور بالشبع، مما يساعد بدوره في التحكم في الوزن، وهو عامل مهم في التحكم في مستويات الكوليسترول.

واختتم صلاح قائلاً: “توجد غالبية البكتين والبوليفينولات في قشر التفاح. لذلك، يُفضل تناول التفاح بقشرته بعد غسله جيدًا. ولتحقيق تأثير ملحوظ، يجب أن يكون تناول التفاح جزءًا منتظمًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، وليس مجرد تناول لمرة واحدة.”

الفنان خالد سليم عانى منها.. 10 أعراض لورم الحبال الصوتية

كيف تؤثر الأطعمة الحارة على القلب والدماغ؟ فوائد لا تعرفها

في موسمه… 5 فوائد لتناول التين الشوكي

يستهلكها الملايين… أطعمة ومشروبات شهيرة تسرق دقائق من حياتك