هيئة سلامة الغذاء: نعمل على تطوير منظومة رقابية متكاملة تستند للعلم وتطبق منهجية تقييم وإدارة المخاطر

نظمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالتعاون مع الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية (IUFST) والجمعية الدولية لتشريعات الأغذية (IAFLS)، النسخة الثانية من المنتدى المصري العالمي لسلامة الغذاء (EGFSF) على هامش اليوم العالمي لسلامة الغذاء 2025. يجمع المنتدى، الذي يحمل عنوان “سلامة الغذاء – التطبيقات العلمية”، قادة الفكر وخبراء سلامة الغذاء من مصر وحول العالم لتسليط الضوء على التزام مصر، ممثلةً في هيئتها الرائدة لسلامة الغذاء، بالطبيعة التعاونية لحلول سلامة الغذاء، والتأكيد على أن سلامة الغذاء مسؤولية الجميع.

ويتماشى هذا الحدث أيضًا مع الخطة الاستراتيجية للهيئة القومية لسلامة الغذاء 2023-2026، والتي تهدف إلى جعل الهيئة “جهة تنظيمية رائدة لسلامة الغذاء في أفريقيا والشرق الأوسط، تستند إلى العلم لتطوير وتنفيذ برامج تنظيمية فعالة لحماية صحة المستهلك، وخلق بيئة مواتية لتحسين أداء قطاع الأغذية والزراعة في مصر، وتعزيز الثقة في الغذاء المصري محليًا ودوليًا”.

أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن سلامة الغذاء ركيزة أساسية للأمن الغذائي والصحة العامة والتنمية المستدامة. وأكد أهمية العمل المشترك والتنسيق الفعال بين جميع الجهات المعنية لضمان حصول المواطنين على الغذاء بشكل آمن وصحي.

وأضاف الهوبي أن شعار الاحتفال هذا العام “سلامة الغذاء.. العلم وصنع القرار” يسلط الضوء على أهمية الأدلة العلمية في صياغة السياسات الغذائية واتخاذ القرارات التي تؤثر على الصحة وسلامة الغذاء.

وأشار إلى أن الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تعمل بالتعاون مع الوزارات والجهات المعنية على تطوير منظومة رقابة متكاملة مبنية على أسس علمية وتطبق منهجية تقييم وإدارة المخاطر وتستخدم آليات رقابية حديثة.

أكد الهوبي أن الاحتفال بهذا اليوم يُعدّ دعوةً جادةً للعمل، وتوحيد الجهود، وبناء شراكات فعّالة للتغلب على التحديات، وتحقيق مستقبل خالٍ من الأمراض المنقولة بالغذاء. وأكد أن سلامة الغذاء ليست مجرد وسيلة لحماية الصحة، بل هي حجر الأساس لمستقبل أكثر أمانًا واستدامةً للأجيال القادمة، وحماية صحة المواطنين، وتعزيز تنافسية الدولة في الأسواق الإقليمية والعالمية.

وأضاف أن الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تواصل برامجها التوعوية والمجتمعية من خلال حملات التثقيف والتوعية حول التعامل الآمن مع الغذاء، إيماناً منها بأهمية رفع الوعي المجتمعي والمؤسسي بأهمية الغذاء الآمن والصحي.

وأعرب الهوبي عن تقديره للتعاون والتنسيق الفعال بين وزارات الصحة والزراعة والتموين والهيئة، مما يعزز تكامل الوظائف التنظيمية والإشرافية ويساهم في بناء منظومة غذائية قوية وآمنة.

وأكد أهمية العلم كركيزة أساسية لاتخاذ القرارات المستنيرة لضمان الغذاء الآمن ونظام صحي مستدام في ظل التطورات السريعة التي يشهدها العالم اليوم في العولمة والتكنولوجيا والابتكار الغذائي.