تحذير من تغليف الأطعمة بأكياس البلاستيك.. أضرار كارثية

تُثير دراسة علمية حديثة قلقًا بالغًا بشأن البلاستيك المُستخدم في تغليف الأغذية. وتُظهر الدراسة أن فتح أو إعادة إغلاق عبوات الطعام المُغطاة بالبلاستيك قد يُؤدي إلى أضرار كارثية، إذ تنتقل جزيئات البلاستيك الدقيقة والنانوية إلى الطعام وتُشكل تهديدًا خفيًا للصحة العامة.

وبحسب مجلة NPJ Science of Food، تشير الأبحاث إلى أن هذه الجزيئات يمكن أن تنتقل حتى من الزجاجات والبرطمانات ذات الأغطية المعدنية المغطاة بالبلاستيك إلى الأطعمة والمشروبات بسبب احتكاك الأغطية عند فتحها وإغلاقها بشكل متكرر.

صرحت ليزا زيمرمان، الباحثة الرئيسية في الدراسة وممثلة المنتدى السويسري لتغليف الأغذية، بأن التجارب أظهرت أن عدد جزيئات البلاستيك يزداد مع كل فتح للغطاء. وهذا يشير إلى أن ملامسة الطعام لهذه العبوات مصدر مباشر للتلوث البلاستيكي.

الغذاء ليس آمنًا تمامًا.

اكتشف الباحثون جزيئات بلاستيكية في مجموعة متنوعة من المنتجات الاستهلاكية، بما في ذلك العصائر، والأسماك المعلبة، والأرز، والمياه المعدنية، وأكياس الشاي، وملح الطعام، وحتى الوجبات الجاهزة.

يمكن لجزيئات البلاستيك الدقيقة أن تدخل الجسم من خلال الجهاز الهضمي، في حين يمكن لجزيئات البلاستيك النانوية أن تدخل مجرى الدم وتصل إلى الخلايا، حاملة معها مواد كيميائية ضارة.

وكان التحقيق السابق أكثر إثارة للصدمة.

وفي دراسة منفصلة أجريت عام 2024، كشف منتدى تغليف الأغذية أن أكثر من 3600 مادة كيميائية من التغليف تنتقل إلى الأغذية أثناء الإنتاج والتخزين، مما يزيد من خطر التعرض المستمر لهذه الملوثات.

وأوضح أخصائي التغذية الدكتور شهاب سلاج أنه من الضروري استخدام أوعية زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ لحفظ الطعام وتجنب تسخين الطعام في أوعية بلاستيكية في الميكروويف أو تنظيفه في غسالة الأطباق.

وفي تصريحات لايجي برس، نصحت صلاح بعدم استخدام الأوعية البلاستيكية للسوائل الساخنة، خاصة مع حليب الأطفال أو مع الأطعمة “الديليفري” في المطاعم، والتي عادة ما تكون ساخنة.

اقرأ أيضاً:

نوع من الأعشاب يجب الحذر من الإفراط في تناوله، فهو يُضعف الأداء الجنسي ويُقلل عدد الحيوانات المنوية.

يُدمّر جسمك وأعضائك. حسام موافي يُحذّر من هذه المشكلة

خطأ شائع عند تقطيع البطيخ يؤدي إلى التسمم الغذائي. انتبه!

“بدون سيطرة بشرية”… الروبوتات تتنافس في الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم

“الأغلى في العالم”: 10 صور لكعكة زفاف الملياردير جيف بيزوس