احذر تناول هذه الأطعمة يوميًا.. تصيبك بالتهابات الكبد

بقلم – نرمين ضيف الله

يؤدي الاستهلاك اليومي للأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة إلى التهاب الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي وتليف الكبد.

في التقرير التالي، يستعرض ايجي برس أبرز الأطعمة التي تسبب تلف الكبد عند تناولها بانتظام، استنادًا إلى بيانات من موقع Mayo Clinic، وموقع Medical News Today، ومواقع الصحة.

1. البطاطس المقلية

تحتوي البطاطس المقلية على نسبة كبيرة من الدهون المتحولة، خاصة عندما يتم قليها في زيوت تحتوي على دهون مهدرجة جزئيًا.

تساهم هذه الدهون في زيادة مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وانخفاض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وزيادة الالتهاب.

2. دجاج مقلي

يعد الدجاج المقلي مصدرًا رئيسيًا للدهون المشبعة والدهون المتحولة، خاصة عندما يتم استخدام الزيوت غير الصحية في القلي.

يؤدي تناول هذه الأطعمة بشكل متكرر إلى مقاومة الأنسولين وزيادة تراكم الدهون في الكبد، مما يساهم في تطور التهاب الكبد.

3. بيتزا

تحتوي البيتزا، وخاصة تلك المصنوعة من الزيوت النباتية المهدرجة، على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والدهون المتحولة.

تساهم هذه الدهون في زيادة التهاب الكبد وتراكم الدهون في الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد.

4. البرجر الجاهز

تحتوي البرجر الجاهزة، بما في ذلك اللحوم المصنعة والصلصات الجاهزة، على مستويات عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة.

يؤدي تناول هذه الأطعمة بشكل منتظم إلى زيادة نسبة الدهون في الكبد وزيادة الالتهاب، مما يساهم في تطور أمراض الكبد.

5. تأثير الدهون المتحولة على الكبد

تعد الدهون المتحولة، الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة، من بين أنواع الدهون التي تؤثر سلبًا على صحة الكبد.

تساهم هذه الدهون في زيادة الكولسترول السيئ وانخفاض الكولسترول الجيد، مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وزيادة خطر الالتهاب.

خبير يكشف حقيقة فيديو مسابقة “ملكة جمال العرب المتحولين جنسياً 2025”

بعد انتظار طويل، السعادة قريبا في الطريق لأولئك الذين ولدوا تحت ثلاثة علامات الأبراج.

ليس الوزن الزائد فقط.. حسام موافي يكشف سر السمنة

6 أعراض تنذر بالتهاب الجهاز الهضمي.. احذر!

3 أعراض تخبرك أن جسمك يعاني من نقص الحديد