استشاري تغذية مُحذرًا من شوي اللحمة: يعرّض للإصابة بالأورام – فيديو

حذر الدكتور بهاء الدين ناجي، أخصائي التغذية العلاجية، من مخاطر شواء اللحوم على الفحم خلال عيد الأضحى المبارك، مؤكداً أن السلق هو أفضل طريقة لتحضير اللحوم دون الإضرار بالصحة.

الكربون الموجود في الفحم مضر بالصحة.

وأوضح ناجي، في لقاء مع برنامج «صباح البلد» على قناة «صدى البلد»، أنه عند شواء اللحوم على الفحم تلتصق على سطحها مادة الكربون المسرطنة، ما يزيد من خطر الإصابة بقرحة المعدة أو الأورام السرطانية، خاصة مع تناول كميات كبيرة من البروتينات الحيوانية.

اسلقها ثم اخبزها… الطريقة الأكثر أمانا

أوصى خبير التغذية بسلق اللحم أولًا ثم دهنه بقليل من السمن، بدلًا من قليه مباشرةً في الزيت أو السمن. وأوضح أن هذه الطريقة تُقلل السعرات الحرارية وتحافظ على القيمة الغذائية للحم.

نصائح العيد: لا تضحي بصحتك

وأكد أهمية تناول اللحوم بشكل متوازن ومعتدل خلال عيد الأضحى المبارك، داعياً إلى تجنب العادات الضارة المنتشرة خلال العيد مثل الإفراط في تناول اللحوم المشوية أو تجنب الخضراوات أو الألياف.

اقرأ أيضاً:

كامل الوزير يقيل مسؤولاً بوزارة الصناعة في محاضرة بسبب عدم توقيعه على محضر دون إخطار مسبق.

الأرصاد الجوية: استمرار ظاهرة الاحتباس الحراري يعني طقسا أكثر شدة في الفترة المقبلة.

حج 2025: السياح يؤدون فريضة الحج إلى عرفات ويستثنى حاملي تأشيرات الزيارة

بيان هام من الهيئة الإدارية والتنظيمية بشأن مسابقة معلم الصف

تحذير هام من المؤسسات بشأن تنظيم المواجهات أثناء صلاة العيد.