5 نصائح مهمة لاختيار اللحوم الطازجة في عيد الأضحى

منذ 3 شهور
5 نصائح مهمة لاختيار اللحوم الطازجة في عيد الأضحى

بقلم: أحمد جمعة

أصدرت وزارة الصحة والسكان إرشادات لاختيار اللحوم الطازجة خلال عيد الأضحى المبارك.

وأوضحت الوزارة أن اختيار اللحوم ذات اللون الوردي والملمس المتماسك يعد من أهم مؤشرات الجودة. وأكدت أنه يجب تجنب اللحوم التي تصدر روائح غريبة أو ذات قوام لزج، لأنها من علامات التلف.

وأكدت الوزارة أن الدهون الجيدة في مناطق مثل الحوض والبطن تكون بيضاء وناعمة، في حين أن الدهون الصفراء، خاصة في الأبقار، يمكن أن تكون مؤشرا على سوء جودة اللحوم.

وأكدت أيضاً على أهمية فحص المظهر الخارجي للجثة بما في ذلك سلامة الأحشاء والأعضاء الداخلية. ويجب أيضًا التأكد من عدم وجود أي بقع أو تغييرات غير عادية يمكن أن تشير إلى إصابة أو مرض.

ولضمان سلامة اللحوم وملاءمتها للاستهلاك البشري، فمن الضروري التأكد من أن اللحوم تحمل ختم المسلخ الرسمي.

اقرأ أيضاً:

استقالة مشيرة خطاب من رئاسة المجلس القومي لحقوق الإنسان

عن طريق رقم العداد…طلب فاتورة الكهرباء لشهر يونيو

النقل: مخالفة مرورية رادعة لمنع التدخل في مسار حافلات النقل السريع


شارك