بهار يحمي الكلى والكبد من الأمراض.. “مصفاة طبيعية للسموم”
نظرًا لتنوع التوابل والبهارات في مطابخنا، فإننا نتغافل أحيانًا عن الكنوز الغذائية التي تقدم فوائد صحية هائلة تتجاوز مذاقها ورائحتها اللذيذة. ومن بين هذه الكنوز، يبرز الكركم كأحد أهم التوابل الطبيعية، وأثبتت الأبحاث دوره الفعال في حماية الكبد والكلى، وهما من أهم الأعضاء في إزالة السموم من الجسم.
وفي التقرير التالي نستعرض أهم فوائد الكركم بحسب موقع Healthline.
الكركم: التوابل الذهبية التي لا تقدر بثمن
يُعرف الكركم بلونه الأصفر المشرق ويُستخدم في المطبخ الآسيوي والعربي منذ قرون. ومع ذلك، فإن قيمتها الصحية لا تقل بأي حال من الأحوال عن قيمتها الغذائية، خاصة وأنها تحتوي على مركب فعال يسمى الكركمين، وهو المسؤول عن معظم فوائدها الطبية.
دور الكركم في حماية الكبد
الكبد هو مركز إزالة السموم من الجسم، والحفاظ على صحته أمر بالغ الأهمية. أهم فوائد الكركم للكبد هي:
• تقليل ترسب الدهون في الكبد، وخاصة لدى المرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني.
• يحفز إنتاج العصارة الصفراوية التي تساعد في هضم الدهون.
• مقاومة الأضرار الناجمة عن السموم والأدوية.
دور الكركم في دعم وظائف الكلى
لا تقل أهمية الكلى عن الكبد في تصفية الجسم، وقد ثبت أن الكركم فعال في الحالات التالية:
• تقليل الالتهاب في أنسجة الكلى.
• الوقاية من التليف المصاحب لبعض أمراض الكلى المزمنة.
• يساعد على تنظيم ضغط الدم، وهو عامل مهم في حماية الكلى من التلف.
كيف يتم استخدام الكركم للحصول على فوائده؟
• كمشروب يومي: قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من الكركم في كوب من الماء الدافئ أو حليب النبات، مع قليل من الفلفل الأسود لزيادة امتصاص الكركمين.
• في الطبخ اليومي: إضافته إلى الأرز أو الخضار أو الحساء أو حتى السلطات يزيد من القيمة الغذائية للطعام.
اقرأ أيضاً:
بعد وفاة الفنان نعيم عيسى.. أعراض تشير إلى إصابته بالتهاب رئوي حاد
باستخدام مكون من مطبخها، تكشف مي عز الدين سر جمال بشرتها.
بعد وفاته المأساوية.. 15 صورة ومعلومات عن الطفل الأشهر على تيك توك
قام أحد المذيعين بخداع الناس لمدة ستة أشهر. ما هي قصتهم؟
ما هو السر وراء الثقب الموجود في نافذة الطائرة؟
