ما تأثير تناول البطاطا على الكوليسترول والسكري؟

إن تناول البطاطس مع المكسرات والعسل والزبادي قد يكون له تأثيرات مختلفة على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم اعتمادًا على نوع وكمية المكونات.

وفي هذا السياق، قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، أخصائية علم الجراثيم والمناعة ورئيس قسم التغذية العضوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن البطاطس تحتوي على الكربوهيدرات، وخاصة النشويات، التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم.

وأضافت في تصريح لموقع ايجي برس، أن تناول كميات كبيرة من البطاطس أو تناولها دون دمجها مع أطعمة تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم.

وأشارت إلى أن البطاطس تحتوي أيضًا على الألياف، التي يمكن أن تعمل عند تناولها باعتدال على تحسين مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز غنية بالدهون الصحية (أوميغا 3 والأحماض الدهنية غير المشبعة)، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب.

تحتوي المكسرات أيضًا على الألياف والبروتين، والتي يمكن أن تساعد في تحسين مستويات السكر في الدم، خاصة عند تناولها باعتدال.

عسل

يحتوي العسل على سكريات طبيعية (الفركتوز والجلوكوز)، وتناول كميات كبيرة منه قد يرفع مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك، يمكن استخدامه كبديل أفضل للسكر الأبيض المكرر لأنه يوفر فوائد صحية أكبر نسبيًا.

زبادي

يحتوي الزبادي على البروبيوتيك الذي يمكن أن يساعد على الهضم، ويقلل الالتهاب، ويحسن مستويات الكوليسترول.

يعتبر الزبادي قليل الدسم خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.

التأثيرات المحتملة على الكوليسترول والسكري

يمكن أن تساعد المكسرات والزبادي على خفض نسبة الكوليسترول السيئ، في حين أن البطاطس والعسل يمكن أن يرفعا مستويات السكر في الدم إذا تم تناولهما بكميات كبيرة.

عند تناوله باعتدال، يمكن أن يساعد هذا الخليط على تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل محتواه من الألياف والبروتين.

ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول البطاطس والعسل يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. لذلك فمن الأفضل تناول الطعام باعتدال والحفاظ على نظام غذائي متوازن لتجنب الآثار السلبية المحتملة على مستويات الكوليسترول أو مرض السكري.

اقرأ أيضاً:

جمال شعبان يكشف عن 10 أطعمة تحمي من السرطان وأمراض القلب.

قنبلة موقوتة لعقلك.. هذا أسوأ طعام يدمر صحتك – احذر

قدميك تكشف عن مرض خطير.. 5 علامات تشير إلى ارتفاع السكر في الدم

علامات تحذيرية لسرطان القولون تظهر عند تناول الطعام

لا تأكلها على معدة فارغة.. أطعمة ومشروبات ترفع مستوى السكر والكوليسترول في الدم