قنبلة موقوتة لدماغك.. هذا أسوأ طعام يدمر صحتك – احذره
تشير دراسة حديثة نشرت في مجلة الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب إلى نتائج مثيرة للقلق: الإفراط في استهلاك الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس والبرجر والآيس كريم يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر مشاكل الذاكرة والسكتات الدماغية.
وشملت الدراسة أكثر من 30 ألف مشارك فوق سن 45 عاما، حيث تم استطلاع آرائهم حول عاداتهم الغذائية واستهلاكهم للمشروبات.
وبعد رصد بياناتهم الصحية على مدى أحد عشر عاماً في المتوسط، تم التوصل إلى نتائج صادمة، حسبما ذكرت صحيفة “إكسبريس” البريطانية.
وأظهرت النتائج أنه مقابل كل زيادة بنسبة 10% في تناول الأطعمة فائقة التصنيع، ارتفع خطر ضعف الإدراك بنسبة 16%.
وارتفع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أيضًا بنسبة 8% بين الأشخاص الذين تناولوا هذه الأطعمة، وكان الخطر أعلى بين المشاركين السود، ليصل إلى 15%.
في المقابل، كان الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من الأطعمة غير المصنعة أو المعالجة بشكل طفيف مثل اللحوم والخضروات والفواكه أقل عرضة بنسبة 12% لمشاكل الذاكرة والتفكير وأقل عرضة بنسبة 9% للإصابة بالسكتة الدماغية.
استخدم التحليل بيانات من أكثر من 14 ألف مشارك لتقييم تأثير اختيارات الطعام على التدهور المعرفي، وبيانات من أكثر من 20 ألف مشارك لتقييم تأثيرها على السكتة الدماغية.
وفي نهاية الدراسة، تم تشخيص 768 شخصًا بضعف الإدراك، وأصيب 1108 منهم بسكتة دماغية.
تتميز الأطعمة المصنعة بدرجة عالية بمحتواها العالي من السكر المضاف والدهون والملح، فضلاً عن افتقارها إلى البروتين والألياف. وتشمل الأمثلة الأخرى لهذه الأطعمة بعض الوجبات الخفيفة المعبأة المالحة والسكرية، والفاصوليا المخبوزة المعلبة، والخبز المعبأ، والحبوب المنكهة.
وقال الدكتور ويليام تايلور كيمبرلي، قائد الدراسة من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن: “تم العثور على ارتباط قوي بين استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وضعف الإدراك لدى كبار السن”.
وأشار إلى أن هذه النتائج تؤكد أهمية اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على صحة الدماغ، خاصة في مرحلة الشيخوخة. ومع ذلك، وجدت الدراسة أيضًا أن بعض الأطعمة قد تكون أكثر ضررًا من غيرها. تشكل الأطعمة المصنعة بدرجة كبيرة خطرًا كبيرًا على صحة الدماغ ويمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية.
اقرأ أيضاً:
احذر من هذه العلامات: فهي تشير إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
مضر بالكلى والقلب.. تحذير من طبق شعبي على مائدتك
بعد حادث مترو روض الفرج.. 7 خطوات للحماية من الماس الكهربائي
يحذر أحد الخبراء من وضع الغسالة في هذا المكان من المنزل: “إنها تجلب الطاقة السلبية والكآبة”.
بعد 20 عامًا، فستان زفاف ميلانيا ترامب معروض للبيع بسعر باهظ.
لهذا السبب يبيع أحد المطاعم نصف دجاجة بـ 3300 جنيه مصري
