طريقة صنع البان كيك بالشوكولاته والفواكه المجففة
طريقة صنع البان كيك بالشوكولاته والفواكه المجففة
طريقة عمل الفطائر الفطائر هي واحدة من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها كوجبة إفطار أو وجبات خفيفة على مدار اليوم.قد نقدم بعض المكملات الغذائية في عجينة الفطائر للمساعدة في توفير الطاقة والحيوية للجسم. تحتوي الفطائر على مواد بسيطة للغاية ولكنها مهمة وهي طريقة لخلط الخليط مع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، وهذه العناصر الغذائية تجذب الأطفال والكبار بمظهرها الفريد ورائحتها وطعمها.
كيفية صنع الفطائر
مكونات صنع الفطائر:
- كوب زبادي
- كوب دقيق أبيض
- واحدة من البيض
- ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملاعق كبيرة القليل من مسحوق الخبز أو الكيك
- زيت القلي النقي
طريقة تحضير الفطائر:
- في الخلاط نضع كل الدقيق الأبيض ونضيف البيض والحليب والسكر ثم نضيف إليه البيكنج بودر.
- ثم امزجها جيدًا في الخلاط أو العجان حتى مرور 5 دقائق
- بعد الخلط جيداً نأخذ ملعقة زيت ونضعها في مقلاة متوسطة الحجم ساخنة ونضيف كمية صغيرة من الفطائر التي تشبه الأقراص الصغيرة.
- اقلب الجزء السفلي من الفطيرة إلى اللون البني ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر
- أخرجي البان كيك من المقلاة وأضيفي حصة أخرى
- استمر على هذا المنوال حتى تكتمل العجينة بالكامل
- توضع الفطائر على طبق بجانب طبق من العسل الأبيض.
الآن يمكنك تعلم طريقة عمل بان كيك سالي فؤاد بنكهات مختلفة من هنا: كيف تصنع بان كيك سالي فؤاد بنكهات مختلفة
طريقة عمل الفطائر بالشوكولاتة
مكونات صنع فطائر الشوكولاتة:
- كوب زبادي.
- كوب دقيق.
- واحدة من البيض.
- كوب شوكولاتة خام.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان طبخ الكيك.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النقي للقلي فقط.
طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة:
- نضع كل الحليب والدقيق والبيض وكعكة الشيف والملح والفانيليا في الخلاط ونقلب جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ويعطينا القليل من السائل الكريمي.
- ضعي مقلاة صغيرة على الموقد وسخنيها.
- أضف كمية صغيرة من الفطائر إلى المقلاة.
- استمر في قلب الوجه حتى تحصل على لون موحد.
- أخرجي البان كيك من المقلاة واستمري في تحضير العجينة المتبقية.
- في حمام مائي ، ضعي الشوكولاتة النيئة في وعاء كبير واتركيها تذوب تمامًا
- ضعي الشوكولاتة على السطح الخارجي للفطيرة أو الشطيرة الصغيرة.
اتبع الرابط أدناه لمعرفة المزيد عن تشيز كيك اللوتس مع الزبادي أو بدون طريقة الفرن خطوة بخطوة: خطوة بخطوة للتعرف على تشيز كيك اللوتس باللبن أو بدون طريقة الفرن
كيفية صنع الفطائر بالفواكه المجففة
مكونات فطائر الفواكه المجففة:
- كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- واحدة من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان طبخ الكيك.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الفطائر بالفواكه المجففة:
- نضع كل خليط الطحين والحليب والبيض والسكر والفانيليا والبيكنج باودر في العجان.
- اتركي الخليط حتى يتجانس الخليط لمدة خمس دقائق.
- نضع العجينة في المقلاة الساخنة ونبدأ في التقليب بينها حتى تتحول إلى اللون الذهبي
- نأخذ الفطائر من المقلاة ونضع الفواكه المجففة فيها لعمل شطيرة على شكل هلال.
- تقدم مع عصير الأفوكادو.
كيفية عمل فطيرة حادة
مكونات صنع الفطائر:
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب زبادي
- ملعقتين ملح
- ملعقة صغيرة من كعكة الشيف
- نصف معلقة فلفل اسود
- خدمة الجبن روما
طريقة تحضير الفطائر المالحة:
- نضع الخليط كله في الخلاط أو العجن حتى يصبح متجانسًا ويتم الحصول على سائل كريمي خفيف.
- نضع القدر على النار ونضع العجينة فيه حتى تنضج
- نخرج العجينة ونضع عليها بعض الجبن التركي
- نضع واحدة من الفطائر الأخرى في الأعلى ثم نقسمها إلى نصفين.
- نقوم بالباقي كما ذكرنا
- يقدم في أطباق خاصة.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة كيفية صنع نكهات مختلفة من كعكة التفاح من هنا: كيفية صنع نكهات مختلفة من كعكة التفاح
طريقة عمل فطائر الزبدة
مكونات صنع فطائر الزبدة:
- كأس حليب.
- كوب دقيق.
- كوب من قشطة الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- كعكة الشيف المتميزة.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير فطائر الزبدة:
- نضع الخليط كاملاً في خلاط دقيق ، زبادي ، فانيليا ، كعكة الشيف ، بيض ، سكر وملح.
- بعد مزج الخليط جيداً ، نضعه في مقلاة ساخنة حتى يعطينا لون ذهبي فاتح.
- نزيل البان كيك من المقلاة ونضع قطعة أخرى من الكريمة فوق الأخرى بطريقة مناسبة وجذابة.
- توضع الفطائر على الطبق بجانب العصير.
طريقة عمل فطائر الموز
مكونات صنع فطائر الموز:
- كأس حليب
- كوب دقيق
- موزة مهروسة
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملح معلق
- 2 ملاعق كبيرة فانيليا
- ملعقتان كبيرتان كعكة الشيف
- زيت شبه معلق
طريقة تحضير فطائر الموز:
- يتم خلط المكونات الجافة معًا ، وهي الدقيق والسكر والملح والفانيليا وكعكة الشيف.
- يتم خلط المكونات المبللة معًا وتصبح حليبًا وزيتًا وبيضًا وبطاطس مهروسة حتى تمتزج معًا.
- وضعنا المزيجين معًا وبدأنا في التقليب المستمر حتى يصبحا متجانسين.
- نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع عجينة البان كيك فيها أولاً.
- انتظر حتى يتم أخذ اللون الذهبي الداكن قليلاً.
- أخرج الفطائر من المقلاة.
- توضع الفطائر على طبق وتُرش بالسكر البودرة.
طريقة عمل الفطائر بدون بيض
مكونات الفطائر الخالية من البيض:
- كأس حليب.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النقي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة تحضير الفطائر الخالية من البيض:
- مزيج المكونات الجافة بما في ذلك الدقيق والفانيليا والسكر والملح.
- في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الرطبة (الحليب والزيت) معًا ، ثم أضيفي المزيجين معًا وابدئي في الخلط مرة أخرى لمدة 6 دقائق تقريبًا.
- نضع المقلاة على نار منخفضة.
- نضع الفطائر بالتساوي في المقلاة.
- نستمر في إنهاء العجين بأكمله.
- نأخذ الفطائر في طبق خاص.
- أضف عصير الفراولة أو البرتقال.
طريقة عمل الفطائر بالخضروات
مكونات الفطائر النباتية:
- كوب ونصف دقيق
- رشة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة ملح
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- علّق مسحوق الثوم حسب الحاجة
- شنق الفلفل الأسود حسب الرغبة
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة جافة
- كأس حليب
- 3 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة جزر مبشور
- 4 ملاعق كبيرة باذنجان مقطع إلى مكعبات صغيرة
- 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم المفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت نقي
طريقة تحضير فطائر الخضار:
- نخلط جميع المكونات المذكورة معًا في وعاء كبير.
- ضع القدر على النار حتى يسخن.
- ضعي الكمية المناسبة من عجينة البان كيك في المقلاة.
- اتركه حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيًا أغمق قليلاً ، ثم اقلبه إلى الجانب الآخر.
- كرر العملية حتى تكتمل الفطيرة.
- نخرج الفطائر ونضعها في طبق ، ونضع سلطة الزبادي بجانبها.
في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع الفطائر ، وكيفية صنع الفطائر بالشوكولاتة ، وكيفية صنع الفطائر بالفواكه المجففة ، وكيفية صنع الفطائر بالقشدة الحامضة ، وكيفية صنع الفطائر بالكريمة ، وكيفية صنع الفطائر بالموز ، وكيفية صنع الفطائر بدون بيض ، و طريقة عمل الفطائر بالخضروات.
