3 طرق لعمل العيش الشامي في المنزل

3 طرق لعمل العيش الشامي في المنزل

صنع الخبز الشامي سهل وبسيط. يعتبر من أبسط أنواع الخبز التي يمكن إجراؤها في المنزل ، ولضمان جودته ونظافة مكوناته ، من خلال زيادة سنوضح لك كيفية صنع الشامبان بدلاً من شرائه من الخارج. ليعيشوا حياة صحية.

نمط الحياة الشامي

تشتهر شاميبان في جميع أنحاء العالم العربي ، وخاصة في مصر ، حيث لا يوجد في كل منزل شاميبان ، فهي تحظى بشعبية في المطاعم وحتى في السندويشات الجاهزة. سوف يعلمونك كيفية صنع شاميبان.

وصفة شامبان مخبوزة بالفرن

بهذه الطريقة يمكنك صنع شاميبان في الفرن مثل أي معجنات أخرى.

مادة

• كيلو دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملح.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ماء.

طريقة التحضير

إليك كيفية الاستعداد في الخطوة التالية.

ضع الدقيق في وعاء كبير واعجن باليد أو في وعاء الخلاط الكهربائي.

أضف الخميرة الفورية والسكر إلى كوب من الماء.

يضاف الملح والبيكنج بودر ويقلب كل المكونات باليد.

نضيف الماء ونعجن العجينة حتى تتشكل كرة.

توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة لزجة ونابضة.

نضع قطرة من الزيت في وعاء العجن ، ونضع العجينة فيه لامتصاص الزيت ، ونغطيها ونتركها تتخمر.

نقطع العجينة إلى دوائر ، ونضعها في صينية مليئة بالدقيق وتغطي بقطعة قماش لتستريح.

ابدأ في دحرجة الكرات بمسمار العجين حتى تبدو مثل الخبز.

ضع كل رغيف على ورق زبدة أو مناديل ورقية ، رصها على صينية واتركها لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن وخذي الصينية ووجهها لأعلى في الفرن.

أولاً ، يوضع الخبز على صينية ويخبز.

عندما ينضج الخبز وينفخ ، أخرجه من الفرن.

شاهدي أيضاً: 8 طرق لعمل الكنافة بالنوتيلا بطرق متعددة مع التعليمات

كيفية صنع شاميبان ببذور السمسم

يمكنك عمل الأرز الشامي بالسمسم باتباع الخطوات التالية:

مادة

• كيلو دقيق.
• سمسم.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة حليب بودرة.
• ملح.
• ملعقة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1/4 كوب من محسن الخبز (1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر ، 1 ملعقة كبيرة دقيق ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 2 ملعقة كبيرة خل).

طريقة التحضير

إليك كيفية الاستعداد في الخطوة التالية.

أضف مسحوق الخبز والزيت والملح والحليب المجفف إلى الدقيق.

تُذوّب الخميرة والسكر في الماء وتُضاف إلى الخليط.

ابدأ في عجن العجينة باليد أو بالعجن الكهربائي لمدة 10 دقائق على الأقل.

أضف زيت الطهي المحسن إلى العجين أثناء العجن.

دع العجين يرتاح ويتخمر في مكان دافئ.

ابدأ بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة ولفها بمسمار. تصبح مثل الخبز.

نرش السمسم على الخبز ونخبزه في الفرن.

كيف تصنع الشامي الذي يعيش في إناء

سأريك كيف تصنع شاميبان في وعاء. المواد هي:

• نصف كيلو دقيق
• ربع كوب زيت.
• ملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ماء.

طريقة التحضير

إليك كيفية الاستعداد في الخطوة التالية.

ضعي الدقيق كله في عجان كهربائي أو وعاء للعجن اليدوي.

أضف مسحوق الخبز والملح والزيت إليها.

أضف ملعقة من الحليب البودرة.

أحضر ربع كوب ماء. تُذوّب الخميرة في ملعقة من السكر وتُضاف إلى الدقيق.

أضف الماء شيئًا فشيئًا وابدأ في العجن.

استمر في عجن العجينة باليد أو بالعجن. حتى ثابرت.

غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تتخمر.

نقطع العجينة إلى كرات صغيرة وتأكد من تشكيلها على شكل كرات.

نضع الدقيق على سطح مستو حتى يعجن العجين.

افرديها باستخدام شوبك حتى تصبح بحجم رغيف الخبز.

غطي المقلاة واتركيها ترتاح لبعض الوقت.

باستخدام وعاء مسطح ، ضع كل قطعة خبز في الوعاء واتركها تنضج على نار هادئة.

اقلب كل رغيف على الجانب الآخر ، وعندما ينتفخ وتحمر ، ارفع الوعاء من على النار وقدميه.

شاهدي أيضًا: كيفية صنع حساء دقيق الشوفان الصحي

سر الحياة الشامية الناجحة

هناك بعض الخطوات التي ستساعدك على النجاح في الحياة الشامية.

• من خلال الاستمرار في عجن العجين لفترة طويلة ، لن يتفكك الخبز وسيتم الحفاظ على قوامه. لذلك ، من الضروري الاستمرار في العجن لأكثر من 10 دقائق.
• تأكد من التهوية بعد إطلاق النار. للراحة.

فوائد الحياة الشامية

لحياة الشامي فوائد عديدة منها:

• مصدره غني بالكربوهيدرات ، حيث أن الكربوهيدرات هي أحد العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الخبز والتي تساعد على توفير الطاقة للجسم.
• يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من الدهون.
• يحتوي دقيق القمح ، وهو المادة الخام لشاميبان ، على العديد من العناصر الغذائية أهمها البروتين.
• هناك الكثير من العناصر المفيدة لبناء جسم الطفل.
• مع كمية مشبعة من الكربوهيدرات ، فهو مصدر رائع للطاقة ويزود جسمك بـ 245 سعرة حرارية.
• يحتوي على مواد حمضية وألياف غذائية مفيدة للجهاز الهضمي.
• يريح الأمعاء ويساعد على الهضم. يحتوي على عناصر تساعد على الهضم.
• يحتاج الإنسان إليه لأن القمح مصدر ممتاز للثيامين الموجود في جنين القمح والردة ، فهو ينتج الطاقة ويحافظ على الشهية الجيدة.

يمكنك أيضًا التحقق من: كيفية صيام القرنبيط بخمس وصفات بسيطة ومتنوعة

شاميبان والنظام الغذائي

مع الأسطر التالية ، هل يمكنك معرفة ما إذا كان الخبز الشرقي مفيدًا لنظامك الغذائي؟

نوع من الخبز الأبيض يحتوي على نسبة عالية من السكر وقليل الكربوهيدرات. ومن ثم زيادة الوزن. لذلك فهي غير مناسبة لاتباع نظام غذائي.

إنه يتعارض مع طرق إنقاص الوزن القائمة على تقليل الدهون والسكر التي لا تهم الجسم.

شاهدي أيضاً: طريقة صنع وتحضير الكنافة بالمانجو

وهكذا وكما ذكرت سر نجاح خبز بلاد الشام في المنزل ، فقد أوضحت لكم كيف تصنعون خبز بلاد الشام وخبز بلاد الشام من بذور السمسم ، سواء كنت تحضره في الفرن أو في وعاء. يمكنك الحصول على شامبان لذيذ وصحي.