طريقة عمل كباب الحلة

طريقة عمل كباب الحلة

طريقة صنع كباب الشيرا لاشك أن الشيرا كباب من أهم الوجبات المميزة التي تظهر في المطبخ المصري ، وفي كثير من الأحيان يمكن استخدامها كتعويض عن اللحم المفروم والدجاج واللحوم العادية ، وذلك لأن يمثل هذا النوع من الطعام أحد الأطعمة الفريدة التي تغير من جودته ، كما أن هناك أطعمة متنوعة في المطبخ.

طريقة عمل شيلة كباب

نستعرض في هذا التقرير طرق صنع كباب الضأن من خلال “زيادة” سواء كانت بالطرق التقليدية أو كباب الضأن بالعجين أو كباب الضأن بالخضار … إلخ.

للحصول على المزيد من الفوائد ، اقرأ: كيف تصنع اللحمة الأولى

يصنع كباب الشيلة ، بالرغم من أنه يتم تداوله في العديد من الدول العربية ، إلا أنه يعتبر من الأكلات المصرية الشرقية الخاصة ، ويعني ويطلق عليه اللحم المفروم الممزوج ببعض مكونات التوابل والبهارات. ، بحيث يكون لها نكهة ونكهة خاصة ؛ لغرض الاستمتاع به على مائدة الغداء للعائلات المصرية ، لأنه سهل التحضير والتحضير في المنزل بأبسط طريقة ، يحبها الكثير من النساء.

:: طريقة عمل الكباب باللحم ::

المكونات والمكونات الأولى

• قطع كيلوغراماً من اللحم إلى قطع صغيرة أو كبيرة حسب الحاجة.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رقيقة.
• ملح الطعام ويستخدم حسب الاحتياجات والاحتياجات.
• يمكن استخدام مسحوق الفلفل الأسود حسب الاحتياجات والمتطلبات.
• القرفة حسب الحاجة والمتطلبات.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ربع كوب ماء منقى.

اثنان طريقة التحضير وطريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة ، أضيفي شرائح البصل الرقيقة إلى الزيت الساخن وقلبي حتى يتغير لونها واستمري في التقليب حتى لا تحترق.
2. ضعي قطع اللحم في القدر ، ورشي القليل من الملح والزنجبيل والقرفة على الفلفل الأسود ، ثم ضعيها على البصل حتى يتغير لونها مع التحريك من حين لآخر.
3. صب الماء في القدر وسخنه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا ويطهى جيدًا ، ثم اسكب الأشياء التي تنتجها هذه الطريقة في أطباق مناسبة للعشاء المصري الساخن والمأكل.

مزيد من الدراسة: كيفية طهي ورق العنب

طريقة عمل الكباب بصلصة الطماطم

المكونات والمكونات الأولى

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ربع كوب كزبرة مفرومة.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملح طعام حسب الاحتياجات والمتطلبات.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
• 2 طماطم مقطعة.
• ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• استخدم كمية أقل من الماء واستخدمه بالشكل المناسب لتسهيل الاتصال.

اثنان طريقة التحضير وطريقة التحضير

1. ضعي اللحم والبقدونس والبصل في وعاء ورشي الفلفل الأسود والملح وقلبي جيدًا ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. لذلك فهي مليئة بالنكهة والنكهة.
2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، شكلي أسياخ الضأن على شكل أصابع أو كرات حسب الحاجة ، ثم ضعيها في الزيت حتى تنضج من جميع الجوانب.
3. نضيف البرتقال إلى المكونات السابقة ويقلب جيدا. لجعل المكونات متجانسة تمامًا ، قم بإذابة معجون الطماطم في كمية صغيرة من الماء ، ثم صب الخليط في القدر.
4. نضع الكباب على النار حتى تتكاثف الصلصة ، ثم نرفع القدر عن النار ، ثم نسكب المكونات على الطبق ، ونقدمها للعائلة وهي ساخنة.

:: طريقة عمل الكباب مغطى بالعجين ::

المكونات والمكونات الأولى

• نصف كيلو لحم مقطع.
• نصف كيلو بصل مقطع رقيق.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة من الكباب الصيني المطحون.
• الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
• اصنع صلصة من نصف كوب حليب أو كريمة أو ماء.
• كاس من الماء.
• للعجين تحتاج.
• نصف كيلو دقيق.
• 2 بيض كبير.
• كوب من الحليب هو ربع الحليب فقط.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ملعقة خميرة وملعقة سكر ورشة ملح حسب الرغبة.
• يُتبّل البرسيم الحجازي ومسحوق الطماطم ومسحوق البصل.

اثنان طريقة التحضير وطريقة التحضير

1. أحضر مكعبات اللحم المقلية في الووك لإضفاء اللون والنكهة المناسبين.
2. نضع شرائح البصل في وعاء ، ونقلب لمدة دقيقتين ، وغطى القدر ونطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
3. سخني الماء العذب ، أضيفي ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين إلى اللحم كل 10 دقائق.
4. نضيف القرفة والكباب الصيني وهي بهارات الكباب وتتبل بالملح والفلفل.
5. نحضر الدقيق ونصب السائل عليه تدريجياً ، ثم نبدأ بالعجن حتى تتكون عجينة طرية لا تلتصق بيديك ، أي لمدة 7 إلى 10 دقائق ، ثم نتركها تتخمر تمامًا.
6. نضيف الزبادي إلى الكباب في القدر ولكن كمية اللبن لا تزيد عن نصف كوب.
7. بعد تخمير العجينة ، نضعها مرة أخرى في العجينة ، نضعها في الحاوية المجهزة ، ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.افعلوا شواية الفرن واتركوها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

اقرأ أيضًا للحصول على الفوائد :: كيفية صنع الثوم المعمر

:: الكباب يضر أكثر مما ينفع ::

لا شك أن الكباب واللحوم ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان ، لأن الكباب غني بالمواد البروتينية التي تدخل إلى عضلات الجسم وأنسجته وإنزيماته والعديد من المكونات الكيميائية ، والكباب. اللحوم غنية بالحديد الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ، وخلايا الدم الحمراء لا تستطيع العيش بدونها ، ويمكنها نقل الأكسجين من الهواء إلى كل خلية في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكباب على كمية كبيرة من فيتامين 12 الذي له وظائف متنوعة ، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء واستقلاب السكر والدهون والبروتين ، وهذا الفيتامين ضروري للحفاظ على المناعة وتقويتها ضد المخاطر الميكروبية التي تهدد جسم الإنسان.

على الرغم من كل هذه الفوائد ، إلا أن الضرر الناتج عن تناول الكباب أكبر بكثير ، لأن الكباب يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، لأن وجبة الكباب تحتوي على حوالي 140 جرامًا من الدهون ، وخاصة الأحماض الدهنية المشبعة ، والتي يمكن أن تعزز الضرر. يعزز مستوى الكوليسترول ترسب الصفائح الدهنية على جدران الأوعية الدموية ، ويطلق أمراض القلب وظهور الدماغ.

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الكباب إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، لأن طهي الكباب على اللهب سيشكل مركبات حلقات أمينية ، وقد أظهرت بعض التجارب على الحيوانات أنها مواد مسرطنة. عادم السيارة على الجسم.

أظهرت الدراسات أن محتوى الملح في الكباب قد يتجاوز 6 جرامات ، وهي كمية مقلقة ، خاصة إذا علمنا أن استهلاك الملح العالي مرتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وسرطان المعدة وحصى الكلى والربو والعظام. يرتبط ارتفاع خطر المسامية ارتباطًا وثيقًا.

يزيد تناول كباب الضأن من حامض المعدة وارتفاع اليوريا في الدم ، ويؤثر على مرضى الكلى والنقرس وحصى المرارة ، لذلك ينصح الأطباء بعدم تناول كباب الضأن مرة واحدة في الأسبوع ، ويجب على مدمني هذا الطعام ممارسة الرياضة وتناول الكثير من الخضار والفواكه. لتجنب تراكم الدهون المفرط في الجسم.

في نهاية هذا الموضوع استعرضنا سلسلة من الطرق المختلفة لعمل اشكال مختلفة من كباب الحلة في المنزل وهذه الفوائد تشمل فوائد الحلة الكباب والضرر الناتج عن تناول الكثير من هذا الطعام. يمكن أن تستمر في أن تكون صحية وصحية وتشفي من جميع الأمراض.