طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص

طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص

يمكنك التعرف على طريقة معالجة لسان الطائر مع طائر الكبد والمعدة على موقع إيجي بريس. لسان الطائر من الأطعمة الفريدة التي يحبها كثير من الناس ، وهو من الأطعمة الرائعة على المائدة. أضف الكبد والأعضاء الداخلية إلى جعلها ذات مذاق فريد في هذه المقالة ، سوف نقدم بالتفصيل طريقة استخدام الكبد والعز لجعل لسان الطائر.

يمكنك أيضًا أن تقرأ من هنا: كيفية تحويل الخضار تدريجيًا إلى لسان طائر

كيفية صنع لسان طائر مع الكبد والعز

تعد إضافة الكبد والمعدة إلى لسان العصفور إحدى طرق صنع لسان العصفور اللذيذ.

مكونات طائر اللسان والكبد وغرام

• 3 أكواب من لسان العصفور.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• قليل من الملح.
• بصلتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة سمن بلدي.
• عشرة مسحوق فلفل أسود.
• عود قرفة.
• نصف كيلو كبدة دجاج و جرام.
• ملعقة صغيرة مسحوق كمون.
• 4 حبات طماطم كبيرة.
• 2 فص ثوم.
• 3 أكواب من الماء الدافئ.

كيفية تحضير لسان طائر به كبد وعز

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها كمية قليلة من الزيت.
2. وضعنا الكمية المناسبة من لسان الطائر عليها ، ثم بدأنا نقلبها حتى حصلنا على كل حبات العصفور الذهبي.
3. نضع العصافير المشوية في طاجن.
4. بالإضافة إلى الفلفل الأسود ، أضيفي القليل من الملح وعيدان القرفة ، ثم ضعيه جانبًا.
5. في مقلاة أخرى على النار ، نضع كمية معينة من السمن البلدي ونقوم بتسخينها.
6. نضع الكبد ومخلفاته فيه ونقلب حتى ينضج تمامًا.
7. نضيف الكبدة والأزيز الناضج إلى طاجن العصفور.
8. نقطع البصل ونضعه في مقلاة مع باقي السمن البلدي ، ثم نضيف البهارات والكمون ورشة ملح.
9. قلبي المكونات لمدة دقيقتين حتى يذوب البصل تمامًا.
10. نضيف البصل إلى طاجن كبد العصفور ومخلفاته.
11. نقطع 4 حبات من الطماطم إلى قطع صغيرة ، ثم نضيف الماء والثوم.
12. اتركي الخليط على الموقد حتى تتكون صلصة ناعمة.
13. ضعي الصلصة المحضرة في طاجن عصفور بالكبد ومخلفاتها.
14. قدمنا ​​هذا الطاجين.
15. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
16. نضع الكسرولة على الرف الأوسط.
17. نضع Tarkins لمدة ساعة بدلاً من ربعها ، حتى تنضج تمامًا.
18. اخرج الطاجين وتناوله.

هل تريد أن تعرف: يحتوي لسان عصفور التاجي على الكبد والأعضاء الداخلية بخطوات بسيطة ومكونات مختلفة

كيفية صنع لسان كبد الطيور

ستعطي إضافة الكبد إلى لسان الطائر طعمًا فريدًا.

مكونات عصفور اللسان والكبد

• 400 جرام من لسان الطيور.
• 4 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
• 1/4 كيلو كبدة دجاج وقلب.
• بصلة.
• خمس حبات هيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ورقتان من شجرة الغار.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير لسان الطائر بالكبد

1. نعد كبد الدجاج وقلوب الدجاج ونغسلها.
2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
3. نضع البصل المفروم في ملعقة زيت ونشعله على النار.
4. قلّب البصل جيدًا حتى يذبل تمامًا.
5. ضعي الكبد والقلب وورق الغار في الإناء في القدر ، ثم أضيفي مسحوق القرفة والفلفل الأسود والهيل.
6. غطي القدر وضعيه على الموقد لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
7. في مقلاة أخرى ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت ، وضعي فيها حبيبات لسان العصفور واقلبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
8. نسكب الكمية المناسبة من التوابل وكوبين من الماء في خليط الكبد والقلب ، ثم نضعهما على لسان الطائر ونحرك الخليط.
9. نضع الخليط في صينية ثم نضعه في الفرن.
10. غطي بورق القصدير حتى ينضج بالكامل.

يمكنك أيضًا التعرف على ما يلي: كيفية صنع حساء الخضار العادي خطوة بخطوة

طريقة عمل شوربة لسان العصفور بكبد الدجاج والجزر

لسان العصفور شوربة الكبدة والجزر من الأطباق الشهية.

مكونات شوربة لاسانج الاسيول مع كبدة الدجاج والجزر

• مكعبين من شوربة الدجاج.
• 4 أكواب ماء.
• 1 كغ كبد دجاج نظيف.
• 1/2 كوب باستا اوريجانو.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/4 كوب جزر مقطع.
• ربع حبة البصل المفروم.
• حبتان هيل.
• أوراق الغار.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل.

طريقة تحضير شوربة لاسان عصفور بالكبد والجزر

1. ضعي الزبدة في وعاء على النار وأزيليها.
2. نضع البصل فيها ونقلب حتى تذبل.
3. لنضع لسان الطائر أولاً ثم نضع الجزرة.
4. نحرك الخليط لمدة دقيقة أو دقيقتين.
5. يُضاف الكبد والكزبرة وورق الغار والهيل إلى الخليط.
6. ثم نضيف رشة ملح وفلفل.
7. نحرك جيدا.
8. ضعي قطع الدجاج في الماء وقلبي.
9. ثم ضعيها على الخليط واقلبها حتى يغلي المزيج.
10. خففي الحرارة وغطي القدر.
11. اترك الوعاء لمدة 30 دقيقة.

يمكنك أيضًا مشاهدة كيفية صنع شوربة العدس بطرق مختلفة

في نهاية المقال حول موضوع كيفية عمل لسان العصفور مع الكبد و g ، نقدم خطوات لسان العصفور للعمل مع الكبد و g ، ونأمل أن يكون هذا الموضوع جذابًا لك.