طريقة ماك اند تشيز بالخطوات

طريقة ماك اند تشيز بالخطوات

تعتبر طريقة Mac and Cheese من أشهى وألذ أنواع المكرونة في Macbook and Cheese ، ويتم تقديم Mac and Cheese كأطباق جانبية من قبل بعض المطاعم الحديثة ، وقد أصبح Mac OS و Cheese من الأطباق الجانبية ، وأهم ما يميزها من هذه الأطباق اللذيذة سهلة التحضير و بنكهات فريدة.

كانت اللازانيا من أوائل المعكرونة الإيطالية التي صنعت في إيطاليا في أواخر القرن الثالث عشر ، لأنها كانت مصنوعة من عجينة تم تخميرها مسبقًا ، ثم تقطيعها إلى مربعات ، ثم تسلقها في الماء ورشها بجبن البارميزان المبشور والتوابل ، وهذا هو طريقة التحضير حتى يومنا هذا.

في القرن العشرين ، أصبحت أساليب Mac and Cheese شائعة ، خاصة في الولايات المتحدة. انتشرت أطباق ماك والجبن مع عودة الرئيس توماس جيفرسون من إيطاليا لشراء مصنعي المعكرونة وجاء إلى فرجينيا. ، لأن بعض الناس يظنون أن ابنه ماري كان شخصًا اخترع طريقة صنع المعكرونة بجبنة البارميزان ، ثم بُشر لاحقًا بجبنة الشيدر.

في هذا الموضوع سنتحدث عن طرق الماك والجبن ونناقش طريقة تحضيرها وبعض الوصفات الأخرى من خلال موقع إيجي بريس لتحضير أفضل أنواع المكرونة.

طريقة ماك اند تشيز

مواد خام

• 500 جرام من السباغيتي.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 6 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
• 300 جرام جبن شيدر مبشور.
• 300 جرام من جبنة البارميزان المبروشة.
• 300 جرام جبن موزاريلا مبشور.
• ملح ، توابل.
• يتبل بالفلفل ويفضل الفلفل الأبيض.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع مجموعة متنوعة من اللبن المخفوق اللذيذ

كيف تستعد

1. أولاً ، نحضر قدرًا ، ونسكب الماء في القدر ونغلي ، ثم نضيف الملح والزيت إلى القدر ، ثم نسكب المكرونة في القدر حتى تنضج وتغلي.
2. بعد ذلك نحضر مقلاة أخرى ونضع الزبدة حتى تذوب الزبدة ثم نضيف إليها كمية مناسبة من الدقيق ونستمر في التحريك على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق على الأقل
3. ارفعي القدر عن الموقد وأضيفي إليه الكمية المناسبة من الحليب ، لكن تدريجيًا أضيفي جوزة الطيب والفلفل والملح.
4. ارفعي القدر مرة أخرى واستمري في التقليب حتى يثخن قوام الخليط.
5. بعد ذلك نضيف نصف جبنة الشيدر وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا ، ثم نستمر في التحريك حتى تذوب الجبن تمامًا.
6. بعد أن تنضج الصلصة نسكب الباستا ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط مع المكرونة ، ثم نسكبها في الصينية ، ثم نضع الكمية المتبقية من جبنة الشيدر وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا على الصينية.
7. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لون سطح الصينية إلى اللون الذهبي.
8. بعد إخراج الصينية من الفرن ، اتركها تبرد ثم حرر الحرارة.

طريقة عمل المكرونة بالجبن والجبن الساخن

مواد خام

• 500 جرام من السباغيتي.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• 2 كوب حليب.
• 2 كوب جبن شيدر مبشور.
• ملح ، توابل.
• فلفل للذوق.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• كوب ونصف شيتوس ساخن.

كيف تستعد

1. أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. نحضر قدرًا يغلي ، نسكب الكمية المناسبة من الماء في الإناء ، نسكب الزيت والملح في القدر حتى يغلي الماء ، ثم نسكب المعكرونة في الماء ونتركها تنضج وتغلي.
3. بعد ذلك نأخذ قدر كبير ونضع الزبدة فيه حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الحليب والملح والفلفل ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام كثيفا.
4. نضع الخليط على نار هادئة ثم نضيف الجبن حتى تذوب ثم نسكب المعكرونة ونقلب.
5. بعد الانتهاء من الخطوة السابقة نأخذ صينية ونصب المعكرونة والصلصة البيضاء ونضعها على وجه الشيتوس الصيني ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
6. الخدمة ساخنة.

طريقة عمل لازانيا السبانخ

مواد خام

• 500 جرام شرائح لازانيا.
• 2 كوب جبن موزاريلا.
• 500 جرام من السبانخ المفروم.
• 500 جرام فطر مقطع.
• 5 شرائح بصل أخضر.
• ملعقة طحين.
• 1 قطعة مرق دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة جبن كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة زبدة طرية.
• ملعقة زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة البقلاوة خطوة بخطوة ، وكيفية حشو العجين باللوز أو الفستق

مكونات صلصة التوابل

• 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• كوب ونصف شوربة دجاج.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة تحضير الحشوة

1. نحضر قدر ونضع فيه الزيت والبصل والملح والفلفل الأسود ونحركه ثم نضيف الفطر ونقلب حتى يذبل البصل والفطر.
2. بعد ذلك ، أضيفي السبانخ إليه وقلّبي حتى يذبل الماء وجفّ الريح.
3. بعد ذلك نضيف مرق الدجاج والجبن الكريمي والدقيق وجوزة الطيب إلى المكونات السابقة ونقلب حتى يصبح المزيج لزجًا ثم نتركه جانبًا.

طريقة تحضير صلصة التوابل

1. نحضر مقلاة ونضع الزبدة فيها حتى تذوب ، ثم نحرك الدقيق لمدة 3 دقائق.
2. بعد ذلك نسكب مرق الحليب والدجاج على الدقيق ونضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونستمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط.

طريقة تحضير اللازانيا

1. نحضر صينية ونضع فيها شرائح اللازانيا المطبوخة ، ويفضل أن تكون في الماء الساخن قبل الاستخدام.
2. نقطع اللازانيا إلى شرائح ونضيف نصف السبانخ ونسكب بعض صلصة التوابل.
3. نضع شرائح جديدة من اللازانيا ، ثم نغطيها بمزيج من السبانخ وقليل من صلصة التوابل.
4. كرر هذه الخطوات حتى تكتمل الإضافة ، ثم غطي سطح الصينية بجبنة الموزاريلا.
5. عند الانتهاء ، ضعي الصينية في فرن بدرجة حرارة 200 واخبزيها لمدة ربع ساعة حتى تذوب الجبنة وتتحول اللازانيا إلى اللون البني.

طريقة تحضير مكرونة البطاطس

مواد خام

• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• 500 جرام من السباغيتي.
• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
• 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• ملح ، توابل.
• فلفل للذوق.
• يترصد.
• صلصة بيضاء.

كيف تستعد

1. أولاً ، نقوم بتسخين المقلاة لقلي مكعبات البصل والبطاطس ، ثم نتركها جانبًا.
2. بعد ذلك ، أخذنا مقلاة ووضعنا فيها بعض الزيت لقلي المعكرونة.
3. ثم أضيفي البهارات والصلصة البيضاء والماء إلى المعكرونة ، ثم أضيفي البطاطس والبصل وقلبي حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل طاجن الحبار بستة طرق لذيذة

في نهاية هذا المقال نكون قد انتهينا من المناقشة حول طريقة Mac and Cheese ، ونريد أن نشرح لكم كيفية تحضيرها بطريقة بسيطة ، وكذلك شرح بعض الوصفات لألذ الطرق. أنواع المعكرونة.