طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة على أصولها
طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة على أصولها
تسببت طريقة صنع بيتزا اللحم المفروم في تساؤلات كثير من الأمهات ، لأن البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ، الكبار والصغار ، لأنها من ألذ وأشهى الأطعمة. في هذا المقال على موقع إيجي بريس ، سنتعرف أكثر على طريقة التحضير.
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم
بيتزا اللحم المفروم من الأطعمة المفضلة لدى العائلات المصرية والعربية والأجنبية ، بالإضافة إلى ذلك سوف نقدم لكم مكونات البيتزا ، وطريقة صنع البيتزا باللحم المفروم ، وطريقة تحضير أفضل وألذ بيتزا. الجميع.
مقادير بيتزا ولحم مفروم
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- نصف كيلو حليب نقي.
- قليل من السكر.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو جبن موزاريلا.
- زيتون مشكل متنوع.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- بصلتان صغيرتان.
- الفلفل بأنواعه.
- خمس فصوص ثوم.
- اثنين من زيت الذرة المعلقات.
- ربع ملعقة ملح وفلفل وكمون.
- يمكن استبدال ثلاث طماطم بثلاث ملاعق توابل.
من هنا تتعلم: طريقة عمل مقلاة طماطم باللحم والبيض على الطريقة الفلسطينية
طريقة تحضير عجينة البيتزا باللحم المفروم
- يجب وضع كمية مناسبة من الدقيق في طبق بلاستيكي ، ثم نضع الخميرة على الدقيق ، ثم يقلب جيداً.
- ضعي الحليب الصافي على الدقيق والخميرة ، ثم اعجنه في عجينة طرية ، ويفضل تسخين الحليب.
- غطي العجينة بكيس بلاستيكي أو أي غطاء آخر واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعد ساعة ونصف ، نفتح غطاء العجين ، ثم نضع العجينة على القليل من الدقيق الأبيض.
- وزعي العجينة على صينية كبيرة واقليها في الفرن.
طريقة تحضير اللحم المفروم
- نقطع البصل ، أربع فصوص من الثوم والفلفل إلى قطع صغيرة ، ثم نقليهم بملعقة من الزيت.
- تحمص المكونات حتى يتحول البصل إلى اللون البني.
- نضع اللحم المفروم على البصل والفلفل ، ثم نتركه لمدة عشر دقائق.
طريقة تحضير البيتزا المختلفة
- بعد تحمير العجين ، يجب رش الصلصة على العجينة ، ثم يوضع اللحم المفروم فوقها.
- نضيف الفلفل الملون المتنوع للبيتزا ثم نضيف الزيتون والطماطم.
- نضيف جبنة الموزاريلا حتى تصبح البيتزا لذيذة.
- يجب إعادة البيتزا إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك ، يمكنك البدء في تناول البيتزا اللذيذة.
من هنا يمكنك أن تقرأ: كيفية تحضير اللحم المفروم بعدة طرق
الطريقة الثانية لعمل البيتزا باللحم المفروم
هناك طرق عديدة لعمل البيتزا ، إحداها أبسط وأبسط مادة خام ، لذلك سنشرح لك كيفية صنع البيتزا باللحم المفروم ، والتي تختلف عن الطريقة الأولى السريعة.
مواد خام
- نضيف كوب ونصف دقيق وملعقة صغيرة خميرة إلى الفرن.
- كوب لبن أو لبن.
- يجب أن يعتمد اللحم المفروم على الكمية المتاحة.
- ملعقة كبيرة بهار ، ثلاث فصوص ثوم.
- مجموعة متنوعة من البصل والثوم والفلفل.
- بهارات مختلفة ، ملح وفلفل بني.
- زيتون أسود ، قطع جبن وصلصة طماطم.
من هنا سنتعلم كيف نصنع ماندالا مزيفة بالتورتيلا واللحم المفروم والدجاج والصلصة
طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم
- اخلطي الدقيق ومسحوق الخميرة في وعاء بلاستيكي أو زجاجي ، ثم أضيفي الملح وقليل من السكر وكوب من الزبادي ، ثم اعجن هذه المكونات معًا في الوعاء.
- غطي العجينة لمدة ربع إلى نصف ساعة خلال هذا الوقت حتى تتوسع العجينة.
- نحضر الحشوة ونضعها في وعاء من الطماطم والفلفل والزيتون.
- استخدمي البصل لعمل لحم مفروم ، اقلي البصل ، ثم أضيفي البهارات والتوابل وربع كوب ماء لوضع اللحم المفروم فيه ، يجب وضعيه على النار لمدة عشر دقائق حتى نضعه على النار بيتزا.
- عندما تصبح العجينة جاهزة ، نضع العجينة في صينية ، ثم نضيف الحشوة واللحم المفروم والبصل والزيتون.
- ثم ضعي الصينية في الفرن بزاوية 180 درجة لمدة ساعة حتى تتمكني من تناول البيتزا في أي وقت.
- بهذه الطريقة ، يمكن دهن الكاتشب على البيتزا ، وسوف يحبها الأطفال والكبار على حدٍ سواء.
طريقة عمل بيتزا بالدجاج
يمكنك تحضير البيتزا بأي حشوة ، ويحب كثير من الناس أكل البيتا والدجاج معًا ، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير بالتفصيل:
مقادير بيتزا الدجاج المحشية
- شرائح صدور دجاج مفرومة.
- فلفل ملون ، زيتون أسود ، خضروات ، طماطم ، بصل و هريس ثوم.
- بعد وضع جبنة الموزاريلا على البيتزا ، يبدو الأمر وكأنه مطعم ، مما يجعل مزاج البيتزا مختلفًا.
- بهارات ، ريحان ، فلفل أسود و زنجبيل.
- أما صلصة البيتزا فهي تحتاج فقط إلى الطماطم والثوم والبهارات.
- أما العجينة فتحتاج ربع كيلو طحين أبيض نقي وكوب حليب دافئ وملعقة خميرة.
طريقة تحضير البيتزا بالفراخ
- تشبه طريقة صنع العجين طريقة عمل البيتزا باللحم المفروم ، لذا فإن طريقة صنع العجين هي نفسها ، أي إضافة القليل من الملح والسكر وملعقة من الخميرة إلى الدقيق ثم خلطها الدقيق بالتساوي ثم يضاف الزبادي ويعجن.
- لتحضير الصلصة ، يجب هرس الثوم ، وقلي الثوم ، وإضافة الطماطم والتوابل والبهارات في الملح والفلفل الأسود ، وطهيها لمدة عشر دقائق على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة جاهزة.
- لتحضير الدجاج ، نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونحميه بالزيت ونضيف الفلفل الأسود والملح والريحان والزنجبيل ونضعه على النار لمدة عشر دقائق حتى يصبح الدجاج جاهزًا أيضًا.
- افردي العجينة وقطعيها إلى كرات صغيرة ، وزعي العجينة وضعيها في صينية ، ثم أضيفي الصلصة والزيتون ومكونات الفلفل الملون المختلفة ، ثم أضيفي قطع الدجاج وجبنة الموزاريلا على العجينة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تصبح البيتزا جاهزة.
ولا تفوّت محتوى الموضوعات التالية: كيفية صنع ماندالا مزيفة بتاكو ولحم مفروم ودجاج وصلصة
سر بيتزا ناجحة مثل مطعم
- لا يجب أن تعجن العجينة بشكل مستمر ، ولكن بطريقة بسيطة لجعل العجين متماسك.
- توضع العجينة في مكان دافئ بدون هواء ، وإذا كان المكان باردًا فالأفضل تركه في الفرن حتى يتخمر.
- يجب أن يكون الحليب المضاف إلى الدقيق ساخنًا وليس ساخنًا.
- لا تملأ العجين كثيرًا لتسريع البيتزا.
- عندما تضع العجينة في الفرن يجب أن يكون الفرن ساخنًا من البداية.
- لا تترك الكثير من الماء في العجين حتى لا تذوب العجين.
- عند وضع العجينة في الدرج ، يجب أن تكون الصينية أكثر سخونة.
- حتى لا تلتصق عجينة البيتزا بالصينية ، يمكنك رش القليل من زيت الزيتون على الصينية قبل وضعها في الفرن.
- من الأفضل وضع العجينة في وعاء معدني وتغطية العجينة.
- بعد تخمير العجين ، لا يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود ، لكن يجب إضافتهما أثناء العجن.
- يجب عليك استخدام الدقيق بقدر ما تحتاج ، ولا يمكنك إضافة الدقيق ، لأن الكميات الزائدة ستجعل العجين غير قادر على الالتصاق بشكل كامل.
- لا تضع أي سائل على عجينة البيتزا.
- بعد تخمير العجين ، يجب ضغطه في الهواء.
- يجب التأكد من أن الخميرة لم تنتهي صلاحيتها ، وإذا انتهت صلاحية الخميرة ، فإن عجينة البيتزا ستصدر فقاعات.
- من أجل جعل البيتزا تبدو مثل بيتزا المطعم ، يجب إضافة جبنة الموزاريلا إليها لجعلها لذيذة ، وهذا الجبن يجعل البيتزا مرنة.
- لا يمكن أن تكون درجة الحرارة مرتفعة جدًا حتى لا تجف البيتزا ، ويجب أن تكون درجة الحرارة منخفضة جدًا.
أخيرًا ، نحتاج إلى توضيح أننا شرحنا الطرق المختلفة لعمل البيتزا ، وطريقة صنع البيتزا باللحم المفروم ، وطريقة صنع البيتزا بالجبن والدجاج ، وطرق أخرى مختلفة ، وشرحنا بعض العناصر من أجل اصنع العجين لكي تصبح متماسكة وناعمة يجب عليك استخدام هذه التقنيات وفي النهاية نتمنى أن يكون هذا مفيداً لك.
