طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بأكثر من طريقة
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بأكثر من طريقة
طريقة عمل المكرونة بصلصة التوابل بأقل تكلفة وأسهل طريقة وأسهل طريقة ، سنقوم بحل هذه الخطوات بطريقة منظمة وواضحة من خلال موقع إيجي بريس.
اقرأ هنا: طريقة عمل المعكرونة المقلية ومكوناتها
استخدم صلصة التوابل والطماطم لعمل مكونات المعكرونة
- أحضر علبة نودلز تسمى السباغيتي.
- أحضر ملعقتين كبيرتين من الزيت وحوالي 400 جرام من اللحم المفروم المستخدم في عملية التعبئة.
- أحضر بصلة كبيرة واقطعها.
- اجلب حجم ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
- بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من الفلفل (الفلفل الأسود الشهير) ، فإنه يأتي أيضًا مع ملعقتين صغيرتين من الملح.
- طريقة تحضير صلصة الطماطم هي تقطيع 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، بصل صغير ، هرس 2 فص ثوم ، ثم تقطيع طماطم كبيرة ، ثم صب 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة ، ثم نضيف 1 ملعقة كبيرة من الملح ، ثم نقوم كما ستضيف هذا الخليط إلى ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ونضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات ، وندهن جبنة الموزاريلا على وجهك ، لكن هذا المكون اختياري وغير مطلوب إطلاقاً ، وهذه المكونات تسمح للناس تعرف كيف تصنع صلصة المعكرونة.
اقرأ هنا: كيفية صنع المعكرونة بالطماطم أو الروبيان أو الزنجبيل أو اللحم
طريقة عمل المكرونة بصلصة البهارات والطماطم
- اسلقي المعكرونة بالماء المغلي ، اتركيها جانباً حتى تكتمل ، ثم أضيفيها إلى المكونات.
- سخني الزيت في قدر متوسط الحجم وضعيه على درجة حرارة متوسطة بدلاً من درجة حرارة عالية.
- نضيف اللحم المفروم والبصل ونقلب حتى يجف اللحم المفروم ، ثم ينضج البصل ، ثم نضيف الثوم المفروم.
- نضيف البهارات المخلوطة والكزبرة والملح وكمية مناسبة من الفلفل الأسود ويقلب حتى تمتزج كل هذه المكونات جيداً.
- نقطع البصل حتى يصبح ناعمًا ، ثم نضيف الزيت حتى يغلي.
- نضع البصل المفروم على الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي الثوم إلى البصل الذهبي واخلطيهم جيداً.
- قطعي الطماطم بشكل مناسب وضعيها فوق البصل الذهبي الممزوج بالثوم المهروس.
- انتظر حتى تنضج المكونات المذكورة أعلاه ، ثم أضف الكمية المناسبة من الملح ، واخلط البهارات والفلفل الأسود.
- أضيفي صلصة الطماطم إلى الخليط السابق حتى تمتزج.
- صب هذا الخليط في قالب يسمى قالب Pyrex وضعه جانباً حتى تحصل على صلصة التتبيل وهذه الخطوات تؤدي إلى الانتهاء من عملية صنع المكرونة بصلصة التوابل.
اقرأ هنا: كيف تصنع المعكرونة والجبن بأكثر من طريقة
طريقة تحضير صلصة التوابل
- ضعي بعض الحليب على الموقد ، أي حوالي 5 أكواب من الحليب.
- أضف 6 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى الحليب حتى تمتزج.
- إضافة إلى إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى الحليب وخلطها جيدًا ، حتى تتكاثف 2 قطعة من مرق الدجاج وملعقة صغيرة من الملح ، ويُرش عليها القليل من الفلفل الأسود.
- ضعي الخليط في الفرن حتى تزداد كثافته.
- ينقسم الخليط إلى قسمين.
- أحضر وعاءًا أو صينية نظيفة.
- توضع حصة من الصلصة والتوابل في هذه الصينية ، ثم يضاف خليط المكرونة مع اللحم المفروم والتوابل ، والتي يتم تحضيرها قبل التوابل مباشرة.
- بعد ذلك نضع قطعة أخرى من الصلصة على سطح الصينية ونضعها في الفرن حتى تقلى جيداً ويمكن استخدام هذه الطريقة في أي طريقة لتحضير المكرونة بالصلصة سواء كانت مع الخضار أو الطماطم فقط. أو الدجاج والأطعمة الأخرى.
المكونات اللازمة لعمل المعكرونة مع صلصة التوابل والدجاج
- أحضر حوالي 600 جرام من المعكرونة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- أحضر 2 صدور دجاج.
- أحضر البصل والفلفل الأخضر.
- نحضر 2 فص ثوم ونرش عليها القليل من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من بهار الكمون الشهير.
- أحضر 1 طماطم كبيرة أو طماطم صغيرة.
- أحضر كوب حليب بودرة وقم بإذابه بكوب من الماء الساخن.
- احضر 5 أكواب من الماء وكوب دقيق.
- 2 قطعة مرق دجاج.
- أحضر ما يعادل ربع كوب من زيت الذرة لعمل صلصة توابل.
- حسب الحاجة ، بالإضافة إلى رش قليل من الفلفل الأبيض ، خذ ملعقة صغيرة من التوابل تسمى جوزة الطيب.
طريقة عمل المكرونة بصلصة الدجاج
- اسلقي الماء ثم اطهي المعكرونة بالملح.
- نقطع البصل والفلفل الأخضر والثوم إلى شرائح رفيعة حتى تصبح النتيجة خليطًا خشنًا ، ثم نضعها في الزيت ونقليها.
- تضاف الطماطم المفرومة والكمية المناسبة من الشمر والفلفل الأسود.
- بعد أن ينضج الخليط السابق نضيف الدجاج ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
- اصنع صوص التتبيل بإضافة الكمية المناسبة من الحليب والزيت والدقيق وإضافة الماء الدافئ والتقليب حتى نرى كثافة متوسطة من الحليب ، ثم نضيف وعاء من مرق الدجاج وجوزة الطيب وكمية مناسبة من الفلفل الأبيض (حسب ذوقك) الرغبة.
- أضيفي صلصة التوابل إلى المعكرونة وابدئي في التقليب.
- نضع نصف كمية المكرونة على الصينية ، ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ، ثم نترك الباستا المتبقية ، وبعد ذلك يمكنك اختيار رشها بجبنة صغيرة تسمى موتزاريلا.
- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة من الأسفل ، وادخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق من الأعلى ، ومن خلال هذه الخطوات ، يمكنك تعلم كيفية صنع المعكرونة بصلصة التوابل.
من خلال عرض جميع الطرق السابقة يمكنك تعلم طريقة عمل المكرونة بالصلصة في خطوات قليلة بشكل صحيح وصحيح وفي وقت قصير جدا نتمنى ان تكون هذه المقالة جذابة لك.
