طريقة عمل خبز البرجر بعجينة العشر دقائق
طريقة عمل خبز البرجر بعجينة العشر دقائق
تعتبر طريقة عمل كعك الهمبرغر بعشر دقائق من العجين من أسهل وأسرع الطرق التي يمكننا من خلالها تحضيره في وقت قصير ، لأن دقيق الهمبرغر من أشهر الأطعمة الأمريكية وانتشر بسرعة في جميع أنحاء الولايات المتحدة. في هذا العالم يحبها الجميع ، صغارًا وكبارًا ، يحبون تناولها ، لأنها طعام سريع ولذيذ ولذيذ. عادة ما تأكل في المطاعم التي تقدم هذا النوع من الوجبات وأشهرها ماكدونالدز ، هاردي ، فرايد تشيكن ، برجر كنج وكنتاكي.كل مطعم من هذه المطاعم له طريقة سرية وفريدة من نوعها ، وهو من بين المطاعم الأخرى مطعم فريد من نوعه ، ويشاركون فيه بشتى الطرق ، ويلجأ إليه الناس بشكل دائم في كل مرة.
ربما يرغب الكثير منا في معرفة سبب تسمية هذه الوجبة بهذا الاسم ، لأنه يمكن إرجاع اسمها إلى هامبورغ ، ألمانيا. اعتاد سكان هامبورغ على حشو كعكة صغيرة بقطعة من اللحم في حركة دائرية ، وبهذه الطريقة تم تسمية وجبة البرغر باسم المدينة.
طريقة عمل خبز برجر بعشر دقائق من العجين
في عصر السرعة الذي نعيش فيه حاليًا ، يجب علينا إكمال العديد من المهام في وقت قصير ، وإلا فقد يواجه الكثير منا وصولًا مفاجئًا لضيوفه ، لذلك نسعى لإيجاد خدمة سريعة يمكن تقديمها لهم دون إنفاق الكثير من الوقت يمكن تحضير الطعام والحلويات ، حوالي عشرة دولارات من العجين. دقيقة واحدة من أفضل الاختيارات المناسبة جدا في هذه الحالة الحشو يختلف حسب ذوق كل منا وهذا ما سنقدمه لكم في هذا المقال وفيما يلي تحضير عشر دقائق من العجين التركيب الدقيق:
عجينة العشر دقائق تنقسم إلى قسمين:
العجينة الأولى:
- 2 كوب دقيق أبيض (دقيق أبيض)
- 2 كوب ماء دافئ
- اسحب ملعقة من السكر
- 1/4 ملعقة ملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة فورية
العجينة الثانية:
- 3 أكواب طحين أبيض
- 1/2 كوب زيت (نباتي)
- 1/4 كوب حليب بودرة
خطوات التحضير:
- ينخل الدقيق في وعاء (2 كوب).
- تضاف جميع مكونات العجين الأولية ويقلب بملعقة
- غطي العجينة لمدة 10 دقائق
- بعد 10 دقائق نضيف مكونات العجينة الثانية إلى نفس الوعاء ونخلطها قليلاً بملعقة حتى تتجانس جميع المكونات
- اعجنها على شكل كرة باليد أو بالعجن الكهربائي حتى تصل إلى عجينة طرية ، ثم استخدمها حسب الحاجة.
إقرئي أيضا: كيف تصنع الكنافة منال العالم .. تعرف على المكونات
كيفية تشكيل وصنع كعك الهمبرغر بعشر دقائق من العجين ، وكيفية الطهي
بعد تحضير العجينة لمدة 10 دقائق ، نقطعها إلى دائرة بحجم شريحة الهامبرغر ونضعها في صينية مع ورق الطهي ، ثم نغطيها بمنشفة ، ونتخمّر لمدة 15 دقيقة بعد عملية التخمير. قمنا بإعداد خليط من صفار البيض وقليل من الماء ، ثم مسح سطح القرص المتكون من هذا الخليط ، ورشنا القليل من بذور السمسم إذا لزم الأمر.
في هذه المرحلة ، نضع القرص في فرن تم تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل خبز برجر بعشر دقائق من العجين وطريقة تحضير طبق برجر
اليوم ، سوف نوضح لك كيفية تحضير البرغر في المنزل بطريقة صحية بحيث يكون لها نكهات فريدة تضاهي نكهات المطاعم العالمية الكبرى ، ولكنها أكثر صحة من البرغر الجاهز في المطاعم ذات السعرات الحرارية العالية والسعرات الحرارية العالية. المكونات غير الصحية مفيدة لصحة أطفالنا. لذلك ، سوف نضمن توفير وجبات البرجر التي تحتوي على سعرات حرارية أقل بطريقة صحية ، مع كونها مفيدة جدًا لصحتنا وصحة أطفالنا وتزويدهم بالتغذية ؛ وإليك المكونات والمكونات الضرورية وكيفية تحضير وجبة برجر:
- 1 كغ من لحم البقر أو الضأن المفروم ، ويفضل قليل الدسم أو خالي الدسم
- بصل وسط مفروم
- ملعقة طحين أبيض
- ملعقة كبيرة ملح
- بيضة كاملة
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل بني
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (بهارات برجر)
- رشة قرفة أو ما يعادل نصف ملعقة صغيرة
- 1 فلفل حار (اختياري)
- زيت القلي
بعض الاضافات:
- مايونيز
- كاتشب
- رمم
- بصل مقطع
- شرائح الطماطم
- شرائح الجبن
- شرائح مخلل
- خس
اصنع كعك الهمبرغر:
بعد وضع العجينة لمدة عشر دقائق ، فتحناها أفقيًا للحصول على جزئين من الخبز ، ثم وضعنا الجزء الأول من الخبز في طبق من البرغر الجاهز ، ثم أضفنا شريحة من الجبن ، ثم قطعنا الطماطم والبصل. ونضعها قليلا من المايونيز والكاتشب والخردل. وأخيرا نضع الخس ثم نضع الجزء الثاني من الخبز.
اعتمادًا على الاحتياجات ، لا تزال المكونات الإضافية اختيارية.
اقرأ أيضًا: طريقة صنع آيس كريم الفانيليا مع الكيت كات والفستق
كيفية التقديم
يتم تقديم كعك البرجر (السندويشات) مع البطاطس المقلية ، وعادة ما تكون المشروبات الغازية كوكاكولا أو المشروبات المقدمة عند الطلب ، ويمكن توفير العصائر الطبيعية للأطفال.
بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها بعشر دقائق من العجين
عجينة العشر دقائق مناسبة لجميع أنواع المخبوزات بما في ذلك الفطائر المالحة والحلوة ، لأنها تحضر بسرعة ، ومذاقها جيد ولذيذ ، ويمكن حشوها بمجموعة متنوعة من الحشوات حسب رغبة السيدة ، أو أشياء المنزل في الثلاجة.
فيما يلي بعض الأفكار التي يمكننا ملؤها باستخدام هذا الفيلكرو:
- حشوة الجبن
هناك العديد من أنواع الجبن ذات المذاق والقوام المختلف ، فالجبن الطري أو الأجبان الذائبة هي الأنسب لعملية الحشو ، بما في ذلك جبن الموزاريلا والشيدر والكيري.
- لحم محشي
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونضيف القليل من القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وفي هذه المرحلة نضيف كمية مناسبة من اللحم المفروم ، ثم نضيف الملح والفلفل البني والبهارات المختلطة والقليل من مسحوق الفلفل الأخضر إلى مكعبات صغيرة (اختياري) ، نحرّك ونستمر في وضعه أدخله حتى ينضج اللحم تمامًا.
- حشوة السجق
نقطع النقانق والبصل والطماطم والفلفل الأخضر أو ألوان مختلفة إلى شرائح رقيقة ونضيف الملح والفلفل البني ونشويها بالزيت النباتي أو السمن النباتي حتى يكتمل الاستقرار ، ثم نعبئها في العجينة ونشكلها حسب الحاجة.
- حشوة الغداء والجبن
نقطع اجتماع الغداء إلى مكعبات صغيرة ، ونطحن أي نوع من الجبن لديك ، ثم نضيف الجبن الطري إلى قطع اجتماع الغداء ، لذلك قمنا بإعداد حشوة لملء عجينة العشر دقائق.
- محشوة بالبسطرمة والجبنة التركية
نبشر الجبن التركي ، ونضيفها إلى شرائح البسطرمة ، ونملأها بسهولة.
- حشوة شاورما الدجاج
نقطع قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونضيف الملح والفلفل البني وبهارات الدجاج الخاصة ونخبزها بقليل من السمن أو الزيت حتى تنضج بالكامل وتكون جاهزة للحشو
في الختام نتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المقال لأننا ناقشنا كيفية صنع خبز البرجر بعشر دقائق من العجين ، وتعلمنا كيفية صنع البرغر في المنزل بطريقة صحية ولذيذة للتأكد من أن السعرات الحرارية العالية من أفضل أنواع البرجر ضارة. لتناول الطعام مجانًا من أجل صحتنا وصحة أطفالنا ، نعرض لك العديد من الحشوات ، يمكنك تجربة هذه الحشوات والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
