طريقة البسبوسه بدون بيض بطرق مختلفة لاكثر من شيف

طريقة البسبوسه بدون بيض بطرق مختلفة لاكثر من شيف

طريقة البسبوسة الخالية من البيض ، تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات في مصر ، وغالباً ما يتم تقديمها في الوطن العربي خلال شهر رمضان لأنها توفر الطاقة والسكر لجسم الإنسان وتحضير البسبوسة من السميد والسمن. سنتعرف على الطرق المختلفة لصنع الشامبو البرازيلي بدون بيض من خلال الخطوات التالية.

بسبوسة بالبندق

مواد خام

• 2 كوب سميد.
• كوب زبادي.
• نصف كوب سمن بلدي.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف كوب بندق مفروم.
• نصف قطر الكأس.

كيف تستعد

• في وعاء التحضير ، أضيفي السميد والسمن.
• اعجن المكونات جيدًا لخلط السميد والسمن.
• ثم أضيفي ملعقة من مسحوق الخبز واستمري في التقليب.
• أضف كوبًا من الزبادي وحركه حتى تتداخل جميع المكونات.
• في صينية البسبوسة ، ندهنها بملعقة من السمن.
• وزعي خليط البسبوسة بالتساوي.
• نوزع الفنادق ذات الوجوه الصينية.
• ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة
• بعد أن أصبح ذهبيًا ، أخرجنا درج الورق.
• نتركه يجلس لمدة خمس دقائق ثم نسكب الشراب.

يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع جبنة الحلوم في المنزل وكيفية الحصول على دهون بجبنة الحلوم المشوية انقر هنا: كيفية صنع جبنة الحلوم في المنزل وكيفية الحصول على دهون بجبنة الحلوم المشوية

طريقة عمل بسبوسة جوز الهند

مواد خام

• 3 أكواب سميد
• ربع كوب لبن رايب.
• كوب زيت نباتي.
• كوب سكر ناعم.
• كوب جوز الهند.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 أكواب شربات.

كيف تستعد

• نضع السميد في وعاء به خليط جاف ونضيف الزيت ونقلب المكونات جيداً.
• ثم أضيفي البيكنج بودر مع التحريك.
• ثم نضيف السكر والفانيليا وجوز الهند مع الاستمرار في التقليب.
• ثم أضف اللبن الرائب وحركه حتى يصبح متجانسًا.
• دهن صينية الفرن بملعقة طحينة.
• نسكب الخليط في الفرن لمدة نصف ساعة
• بعد أن يتحول لون وجهك إلى اللون الأحمر ، أخرجي الحساء الحار من الفرن.
• نسكب الشربات على البسبوسة الساخنة ونرش عليها بعض جوز الهند.

طريقة عمل البسبوسة بالحليب المكثف المحلى

مواد خام

• كوب سميد.
• كوب حليب مكثف محلى.
• كوب زبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• 1/2 كوب جوز هند.
• نصف كوب لوز ونصف.
• 2 كوب شراب.

كيف تستعد

• اخلطي السميد مع الزبدة ثم أضيفي الحليب.
• ثم نضيف جوز الهند ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
• ثم يضاف مسحوق الخبز.
• يفرش قالب البسبوسة بملعقة طحينة ، ثم يُسكب مزيج البسبوسة.
• نقطعها إلى مربعات صغيرة ونضع نصف لوز في كل مربع.
• نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
• نخرج الصينية من الفرن ونسكب الشراب وهو ساخن.

طريقة عمل بسبوسة أوريو

البسبوسة اوريو طبق مبتكر سهل الطبخ وله مذاق رائع سوف نتبع خطوات ومكونات الوصفة ادناه لنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة مع الاوريو.

مكونات بسبوسة أوريو

• كوب سميد.
• كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب زيت نباتي
• كوب كبير من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• عشرة ملفات تعريف الارتباط أوريو.
• عبوة شعيرية باكستانية.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• 5 بسكويت شاي.

كيف تستعد

• نضع السميد في وعاء ونضيف السكر مع الخلط والخلط.
• ثم يضاف الزيت النباتي ويخلط مع السميد والسكر.
• ثم يضاف مسحوق الخبز ويخلط.
• انهار بسكويت أوريو وبسكويت الشاي.
• ثم نضيف خليط البسكويت إلى عجينة الشامبو.
• دهن قالب البسبوسة بملعقة كبيرة من الزبدة ثم اسكبي المزيج.
• ننشر المعكرونة على سطح صينية البسبوسة.
• نضع بسكويت أوريو في البسبوسة.
• غطي الغطاء بورق الألمنيوم ، ثم ضعي الصينية في فرن بدرجة حرارة عالية واخبزيها لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك ، قمنا برفع ورق الألومنيوم ووضعناها في الفرن مرة أخرى حتى يتحول وجهي الصينية إلى اللون الأصفر لمدة خمس دقائق.
• تُرفع الصلصة الحارة من الفرن وهي ساخنة ، يُسكب كوبًا من الحليب حتى تمتص الصلصة الحارة.
• اتركي صلصة الفلفل الحار الهندية حتى تبرد ، مقطعة إلى مثلثات ، وتقدم في طبق.

لا تفوت فرصة التعرف على شوربات الخضار والمقبلات التي يمكن أن تتماشى معها ، انقر هنا: كيفية صنع حساء الخضار والمقبلات التي تتوافق معها

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

مواد خام

• كوب سميد.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاثة أرباع كوب زبدة.
• كوب زبادي.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

مكونات آلة التعبئة

• 2 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• ملعقة كبيرة سكر.
• 5 اللبان.
• 1/2 كوب كريمة.

مكونات القطر

• 2 كوب سكر.
• كاس من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الماء المزهر.

زخرفة

• نصف كوب فستق.

كيف تستعد

طريقة عمل البسبوسة

• يُضاف السميد والبيكنج باودر والزيت والسكر في وعاء جاف.
• امزج جميع المكونات السابقة جيدًا.
• ثم نضيف كوبًا من الزبادي والفانيليا والملح ونقلب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
• في صينية البسبوسة ، ادهنيها بملعقة صغيرة من الزبدة ورشة طحين.
• نوزع ثلثي خليط الشامبو في الصينية ونضعه في الفرن لمدة عشر دقائق.

كيفية صنع الكريم

• يُسكب الحليب في وعاء عميق ويقلب مع النشا والسكر وحبيبات اللبان والدقيق.
• نضع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس بقوام موحد.
• ثم أخرجه من النار وانتظر حتى يبرد تمامًا.
• أضيفي علبة كريمة إلى الخليط وقلبي حتى يصبح الخليط جاهزًا للحشو بالبسبو.

طريقة التعبئة

• ننشر خليط الكريما على صينية البسبوسة.
• ثم سنقوم بالبسبوسة في الطابق الثاني.
• ضع الصينية في المنتصف في الفرن على حرارة 180 درجة.

طريقة تحضير الشراب

• في وعاء عميق ، قلب السكر والماء وعصير الليمون حتى يذوب السكر تمامًا.
• نضع القدر على الموقد حتى يغلي لمدة عشر دقائق ، حتى نحصل على القوام المطلوب.
• يُرفع عن النار ويُضاف ويُترك جانباً حتى يبرد.
• بعد إخراج القطر من الفرن ، صبه في صينية البسبوسة.
• نرش الفستق على وجه الصينيين ثم نقطعهم إلى مكعبات صغيرة.

أسهل طريقة للشيف حسن هي صنع شمام خالٍ من البيض

من أبسط الوصفات لصنع الشامبو أنه يعتمد على المكونات البسيطة الموجودة في كل مطبخ ويتم تنفيذه من خلال الخطوات التالية.

مواد خام

• ثلاثة أكواب سميد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم.
• ثلاثة أرباع كوب حليب ساخن.
• ثلاثة أرباع كوب من السمن المذاب.
• انشر 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

مكونات القطر

• كوب وربع سكر ابيض.
• 2 كوب ماء.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

• في وعاء ، اخلطي السميد ودقيق جوز الهند.
• في وعاء آخر ، اخلطي السمن والسكر والحليب ، وقلبي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• ثم يضاف خليط السميد إلى خليط السكر والحليب ويقلب جيداً مرة أخرى.
• وزعي الخليط في قوالب البسبوسة بالزبدة.
• نضع القالب في فرن بدرجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

طريقة تحضير الشربات

• في قدر عميق ، نضيف السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر.
• اتركي المزيج حتى يغلي ، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي مرة أخرى.
• نرفعها عن النار ونصبها على البسبوسة وهي ساخنة.
• بعد تبريده ، افتحيه وتناوليه بمساعدة شفتيك.

طريقة عمل بسبوسة سالي فؤاد

مواد خام

• 2 كوب سميد.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• 2 علبة زبادي.
• 1/2 كوب سمن.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب فستق مطحون.
• صفيحة حمضية

كيف تستعد

• نخلط السميد مع السمن ثم نضيف الزبادي مع التقليل.
• ثم يضاف العسل والبيكنج باودر ويقلب.
• ندهن الصينية بالسمن ثم نسكب خليط البسبوسة.
• ضعي الصينية في فرن 180 درجة وسخنيها حتى منتصفها حتى يتحول لون السطح إلى اللون الذهبي.
• عندما يسخن الثلج ، نسكب الشربات على صينية البسبوسة.
• نتركها تبرد قبل تقطيعها ، ثم نطحنها بالكريمة وكمية قليلة من الفستق الحلبي ونزينها بها.

يمكنك التعرف على كيفية عمل البرياني السعودي ، الهندي ، والمصري خطوة بخطوة ، انقر هنا: كيفية عمل البرياني السعودي ، الهندي ، والمصري خطوة بخطوة

القيمة الغذائية للبسبوسة

بعد معرفة كيفية صنع الشامبو الهندي الخالي من البيض بوصفات مختلفة ، من الأفضل معرفة القيمة الغذائية للشامبو الهندي ، وهذا هو المحتوى أدناه.

• سعرات حراريه 220 كيلو كالوري
• الدهون 8.39 جرام.
• الكربوهيدرات 32.75 جرام.
• 4.11 جرام بروتين.

في نهاية المقال ، قمنا بجمع بعض الطرق والوصفات البسيطة والمبتكرة لعمل بريوش معطر دون استخدام بيض الهنا والشفا.