طريقة عمل البسبوسة العادية بسهولة
طريقة عمل البسبوسة العادية بسهولة
تعتبر طريقة عمل البسبوسة العادية من الحلويات الشهية والشهيرة التي يحبها الجميع ، خاصة في المناسبات السعيدة ، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية ، والتي يتم دمجها مع استخدام الزبادي أو اللبن الرائب في العمل ، وجسم الإنسان جيد في هذا المقال نقدم لك عدة طرق لعمل البسبوسة العادية.
يمكنكم التعرف على طريقة عمل النقانق البلدي من خلال قراءة المقال التالي: طريقة عمل النقانق البلدي في المحل
الطريقة التي يلعب بها الشيف أسامة السيد البسبوسة بانتظام
مواد خام
- أربعة أكواب سميد.
- علبة زبادي.
- كوب ونصف زبدة سائلة.
- ثلث كوب سكر.
- 1/3 كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح.
- كمية صغيرة من صودا الخبز.
- ثلث كوب لوز مقطع إلى شرائح رفيعة.
- زخرفة لوز صحية.
- شربات.
كيف تستعد
- نحضر محضر طعام ونضع فيه السكر واللوز ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- ثم يضاف السميد والزبدة السائلة والملح ويخلط جيدا.
- بعد ذلك ، بالإضافة إلى ماء الورد ، أضفنا أيضًا علبة من الزبادي وجوز الهند ومسحوق الخبز ، وخلطنا جميع المكونات جيدًا.
- ثم يضاف البيكربونات إلى الخليط ويخلط مرة أخرى حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نحضر صينية ، ثم ندهنها بكمية قليلة من الطحينة ، ثم نخلط المزيج العطري ، ثم نقطعها إلى مربعات ، ثم نضع حبة لوز على كل مربع.
- بعد ذلك ، ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة ساعة أو ربع على الأقل ، حتى تتحول حروف البسبوسة إلى اللون الذهبي.
- نضع الصينية تحت الشواية لمدة ثلاث دقائق تقريبًا حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبيًا ، ثم نخرجها من الفرن.
- سكبنا الشربات البارد على البسبوسة وهي ساخنة.
بهذه الطريقة يمكن الاستمتاع بالبسبوسة.
تعرف على طريقة عمل عصير الليمون البارد من خلال الرابط التالي: كيفية عمل عصير الليمون البارد بخطوات بسيطة
البسبوسة العادية من إعداد الشيف فاطمة أبو هاتي
مكونات بابوسة
- نصف كيلو سميد.
- نصف كوب سكر أبيض عالي الجودة.
- أربع ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ربعهم فقط يعانون من السمنة المفرطة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كوب من الحليب الدافئ.
- قليل من الملح.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
مقادير الشربات
- كأسان من الماء.
- كوبان من السكر.
- ربعهم فقط يعانون من السمنة المفرطة.
خطوات عامة لعمل البسبوسة
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه السميد ثم نضيف السكر والحليب المجفف وجوز الهند والبيكنج بودر والملح ونخلط جيدا.
- ثم نضيف إليها الزيت والسمن ونخلط حتى يمتزج السميد جيداً بالزيت والسمن.
- ثم نضيف العسل الأبيض إلى كوب من الحليب ونخلطه جيداً حتى يذوب العسل في الحليب.
- ثم نضيف الحليب والعسل إلى الخليط الذي أعددناه ، واستخدمي ملعقة من السيليكون لبدء الخلط حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- أحضر صينية بحجم 32 بوصة من الشامبو الهندي (البسبوسة) وادهنها بالقليل من الزبدة ، ثم وزعي الخليط بالتساوي في الصينية.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، ثم نضع الصينية فوق الرف الأوسط للفرن ونتركها لحوالي 30 دقيقة.
خطوات عمل الشربات
- نحضر وعاء ونضع في كوب من كمية السكر المذكورة أعلاه ، نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء ، ونسخن على نار خفيفة حتى تتكرمل.
- خلال هذا الوقت ، لم نقم بقلب الوعاء رأسًا على عقب أو هز الوعاء بملعقة لتجنب تجميد السكر.
- ثم نضيف كوبين من الماء الساخن والباقي من السكر ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
- ثم اغليها ، ثم أضيفي ملعقة من اللبن واخلطي جيداً.
- بعد الوقت المحدد ، أخذنا سمك القاروص من الفرن وسقيناه بالشربت عندما كان الجو حارًا ، وكان سمك القاروص شديد الحرارة أيضًا.
- ثم نغطي البسبوسة ونضعها حتى تبرد ثم نبدأ في التقطيع.
وبهذه الطريقة نجحنا في صنع بو البخور التقليدي بأبسط طريقة.
يمكنك تعلم كيفية صنع الكوسة بالحليب من خلال قراءة المقال التالي: طريقة صنع الكوسة بالحليب وكيفية صنع الكوسة بالبرغل والحليب
طريقة عمل البسبوسة العادية من إعداد الشيف مروة الشافعي
مقادير البسبوسة
- كوبان ربع سميد فقط.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر تساوي ربعها فقط.
- تمثل السمنة في كوب من السوائل الثلث فقط.
- ثلث كوب سكر أبيض.
- علبة زبادي.
- ربع ملعقة كبيرة عسل.
- شربات ساخنة.
مقادير الشربات
- كوب كبير من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة ليمون.
- رشة فانيليا.
خطوات تحضير البسبوسة
- نحضر وعاء مناسب ونضع السميد فيه ونضيف السكر ومسحوق الخبز ونخلط جيدا.
- ثم نحضر إناءً آخر ونضع فيه السمن ونضيف العسل ونخلطه جيداً حتى يذوب العسل.
- ثم نضيف اللبن الرائب والعسل إلى جميع المكونات الموجودة في الوعاء ونبدأ في خلطها جيدًا حتى تمتزج الدهن مع السميد البرازيلي.
- ثم نضيف الزبادي إلى الخليط ونخلطه جيداً.
- في صينية مع القليل من السمن نضع الخليط في الصينية ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا.
- ثم نضيف الشربات إلى البسبوسة ، والشربات ساخنة ، والبسبوسة ساخنة أيضًا.
- ثم قمنا بلف صينية البسبوسة بورق الألمنيوم ووضعناها في الفرن بعد حوالي ربع ساعة من إطفاء الفرن.
لذلك البسبوسة جاهزة للتسليم.
خطوات تحضير بسبوسة شربات
- نحضر وعاء مناسب ، نسكب فيه السكر والماء ، ثم نضعه على نار عالية ونقلب حتى يذوب السكر حتى لا تلمس الملعقة جدار الوعاء.
- ثم اغليها لتهدئة النار ، ثم ضعي الشربات على نار هادئة لمدة عشر دقائق على الأقل.
يمكنكم التعرف على طريقة عمل أرز مندي مدخن بالدجاج من خلال الرابط التالي: طريقة عمل أرز مندي مدخن بالدجاج بطريقة بسيطة
طريقة الشيف محمد حامد (محمد حامد) لعمل البسبوسة العادية
مقادير البسبوسة
- 500 جرام سميد ناعم.
- 150 مل حليب دافئ.
- 200 جرام من السكر الناعم.
- 150 جرام من السمنة السائلة.
- كمية قليلة من البيكينج باودر.
- ملعقة من جوز الهند.
- 50 جرام لوز مقشر.
- ملعقة من الزبيب الأسود (للزينة).
مقادير بسبوسة شربات
- كوبان من السكر.
- كأسان من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- عندما بدأنا في صنع الفطائر العادية ، أضفنا الدهن بالإضافة إلى السكر لتسخين الحليب ، وخلطناه جيدًا لمدة أربع دقائق تقريبًا.
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه السميد ونضيف إليه البيكنج بودر وجوز الهند ونخلط جيداً ثم نضع المزيج السائل عليه ونبدأ بالخلط باليد.
- ثم نقوم بإعداد صينية خاصة لعمل المعكرونة وننشرها بالقليل من الزبدة ونصف ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ثم نضع خليط الصلصة الحارة بالتساوي على الصينية ، ثم نضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد وضع الأرز البسمتي في الفرن ، بدأنا على الفور في تحضير القطر.
طريقة تحضير الشربات
- نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء ونضعه على نار عالية حتى يغلي الماء والسكر.
- ثم يضاف عصير الليمون ويحرك ويترك لمدة ربع ساعة على نار خفيفة.
- ثم نأخذ ندى الثلج من الفرن ونضعه على البسبوسة الساخنة على الفور.
يمكنك قراءة المقالة التالية لمعرفة كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان النقي: كيفية صنع كعك دقيق الشوفان النقي باللوز أو العسل
طريقة عمل البسبوسة العادية لشيف القادري
مكونات بابوسة
- فقط ثلث سميد ، باس ناعم.
- 270 جرام سكر.
- 125 جرام سائلة من السمنة.
- 170 جرام من الحليب الدافئ.
- 125 مجم عسل.
- ملعقة كبيرة جوز هند.
- مكونات الشربات: –
- كوب وربع ماء.
- كوب وربع سكر.
- ثلث كوب عسل.
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا ، نصب فيه الحليب الدافئ ، ثم نضيف إليه النحل ونقلبه معًا حتى يذوب العسل في الحليب.
- ثم نحضر وعاءًا مناسبًا ، ونضع فيه السكر والسمن ونقلب جيدًا.
- ثم أضيفي الخليط السابق إليه واستمري في التقليب باليد حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- ثم نضيف ملعقة من جوز الهند ، ونخلط جيداً ، ثم نضيف السميد الهندي ، ونستخدم ملعقة من السيليكون لخلط جميع المكونات جيداً.
- بعد ذلك ، أخذنا صينية مخصصة لصنع سمك القاروص ، ودهنناها بصلصة طحينة صغيرة ، ثم وضعنا سمك القاروص فيها ، ثم وزعنا الصواني بالتساوي.
- ثم قبل دخول الفرن ، نقطعه أولاً ، ثم نضعه في فرن بدرجة حرارة حوالي 180 ، ونتركه يقف حتى يتحول إلى بسبوسة ذهبية.
- ثم أخرجيها من الفرن وضعي عليها الشراب الساخن وغطيها لمدة ربع ساعة.
طريقة تحضير الشربات
- نحضر وعاءًا ونسكب الماء والسكر والعسل في الوعاء ونقلب جيدًا ثم نضع الوعاء على النار حتى يغلي.
- بعد الغليان ، ضعيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق ، ثم أطفئي النار.
اتبع الرابط أدناه للتعرف على أنواع المايونيز السوري وكيفية استخدامها: كيفية صنع المايونيز السوري وأنواعه
في نهاية هذا المقال ، سوف نفهم كيف يعمل باس البحر بانتظام ، وفي هذه المقالة ، سنناقش كيفية عمل الشيف قادري العادي ، وطريقة الشيف محمد حامد في صنع سمك القاروس العادي ، وطريقة الشيف مروة الشافعي في صنعها. البسبوسة العادية وطريقة الشيف أسامة السيد في عمل البسبوسة العادية.
