طريقة عمل عرق التربيانكو بالمقادير والخطوات
طريقة عمل عرق التربيانكو بالمقادير والخطوات
كيف يعمل سباق terbianco. يعتبر سباق terpianco أو اللحوم الباردة أكثر اللحوم المفضلة في العالم ، وقد نشأ في أوروبا ثم انتقل إلى الدول العربية وخاصة مصر ، لذلك يتم استخدامه غالبًا خلال شهر رمضان وعيد الفطر. يتميز التحضير بطعمه اللذيذ. إنه لذيذ ويحتوي على العديد من العناصر الأساسية لصحة الإنسان ، مثل الفيتامينات والبروتين والأملاح المعدنية ، لأنه سهل وسريع التحضير.
كيف تعمل مسابقة Terbianco
مواد خام
- تغسل عرق لحم توربيانكو.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب وربع خل.
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
- 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم.
- كوب ماء دافئ.
- يتبل بالزيت النباتي.
كيف تستعد
- اخترقنا ثقبًا في قطعة لحم وبقينا جانبًا.
- نحضر وعاء ونضعه فيه: فلفل أسود ، ثوم ، ملح وملعقة صغيرة خل.
- يمكنك أيضًا تقليب فتحة اللحم بالخليط ، ثم لفها بخيط سميك.
- نخلط ملعقتين كبيرتين من السكر وربع كوب من الخل.
- نمسح اللحم بالملح ثم نضعه في كيس ونضيف إليه خليط السكر والخل.
- أدخل قطعة من اللحم في المبرد ، اتركها لمدة خمس ساعات أو طوال الليل ، ثم أخرجها من الثلاجة وقم بتصفية السائل.
- نضع قطعة من اللحم في الزيت الساخن حتى يتغير لونها.
- نخلط ملعقتين كبيرتين من السكر مع باقي الخل والملح والماء ، ثم نضعها في قدر ونغليها على النار.
- عند استخدام السائل ، أضف ربع كوب من الماء لتبريده.
- عند طهي قطعة من اللحم ، نخرجها من السائل وننتظرها حتى تبرد ، ثم نقدمها مع الأرز الأبيض والسلطة.
يزودكم الموقع بمعلومات أكثر عن طريقة عمل الوصفات الخاصة بالمحاشي المصرية والسورية ومنال العالم من خلال الرابط التالي: طريقة عمل الوصفات الخاصة بالمحاشي المصرية والسورية ومنال العالم
كيفية عمل مسابقة التربيانكو للخضروات
مكونات نباتية وخضروات من Terbianco
- سباق Terbianco.
- 2 جزر مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- يتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والبازلاء.
- كوب ماء.
كيفية عمل مسابقة التربيانكو للخضروات
- نستخدم سكينًا لعمل ثقوب في عروق لحم التيربيانكو ، ثم نملأ الثقوب بكل من البازلاء والجزر والثوم ، ثم نلفها بالخليط.
- نحضر الماء ونضيف إليه الملح والبهارات والفلفل ، ثم نخلطهم ، ثم ننقل العرق إليه ، ثم نسكب عليه خليط الماء.
- نغطي الصينية بورق قصدير ، ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقًا على نار متوسطة ، ونتركها لمدة 60 دقيقة ، ثم نزيل الخيوط من اللحم قبل تقديمه.
لمزيد من المعلومات عن استخدام خليط الأرز والحليب للوجه وطريقة عمل ماسك كريم الأرز والحليب لتفتيح البشرة يمكنكم الضغط على الرابط التالي: خلط الأرز والحليب للوجه وكيفية عمل قناع الأرز والقشدة يمكن أن يقلل العبء على الجلد
كراث محمص وعرق بطاطس
مواد خام
- عرق ، لحم مبشور أو تيربيانكو.
- نصف كيلو بطاطس صغيرة مقشرة.
- 8 بصل أخضر مقطع إلى قطع كبيرة.
- 1 كوب مرق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 4 أعواد زعتر طازج.
- 2 عود من إكليل الجبل الطازج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
كيف تستعد
- سخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
- اسلقي البطاطس في محلول ملحي لمدة ربع ساعة.
- انقع الكراث والبطاطس ، وأضيفي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والزعتر المفروم وملعقة كبيرة من الخل.
- نحضر الدرج ونضع ورق الزبدة فيه ، ثم نضيف الكرات والبطاطس ونتركه لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- نتبّل عرق اللحم بالملح والفلفل الأسود ، ثم نضعه في ثلاجة باردة لمدة 60 دقيقة.
- التقط وعاءًا وضع كل منها: مسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والخردل وبقية الخل ، وحرك جميع المكونات جيدًا.
- نقوم بطلاء اللحم بهذا الخليط من جميع الجوانب.
- سخني الزيت على نار متوسطة ، امسحي العرق فيه ، ثم ضعيه من جميع الاتجاهات حتى يتحول للون البني.
- تُضاف الزبدة والزعتر وإكليل الجبل والثوم ، ثم يُقلى بالزبدة والعرق لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
- نضع بقعة العرق في صينية الفرن ، ثم نسكب المزيج في الأعلى ، ثم نغطي الصينية بورق الألمنيوم ، ثم نتركها في الفرن لعدة ساعات ، ثم نزيل ورق القصدير.
- نعيدها إلى الفرن حتى تحمر.
- عندما يجف السائل ، نستخدم الماء أو المرق.
- نضع عروق اللحم في طبق ، ونقطعها إلى شرائح رفيعة ، ونأكلها مع الكراث المحمص والبطاطا.
يمكنك الحصول على مزيد من المعلومات حول كيفية صنع كعكة المكافأة في بضع خطوات بسيطة من خلال الرابط المنشور أدناه: كيفية صنع كعكة باونتي في بضع خطوات بسيطة
لحم مشوي بصلصة زبدة اراك
مواد خام
- اللحم الملبد أو عرق تربينكو.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
- ربع كوب زبدة طرية.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية.
- نستخدم الزيت والملح والفلفل الأسود والزعتر لنشر العرق ونتركه لمدة ساعة.
- نضع اللحم في صينية ويضاف الماء إلى قاع الصينية ويغطون بورق الألمنيوم.
- وضعنا صينية الورق في الفرن لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ، ثم أخرجنا ورق الألمنيوم ووضعناها في الفرن لجعل سطحها أحمر.
- عندما يجف السائل ، نضيف الماء والمرق.
- نحضر خلاطًا كهربائيًا: زبدة ، ثوم ، ثوم المعمر ، ملح وفلفل أسود ، نحرك جيدًا ونضعهم في وعاء.
- نقطع العرق إلى شرائح رفيعة وضعها في طبق للاستهلاك.
- نقدمها ساخنة مع الزبدة وصلصة الثوم المعمر.
يزودكم الموقع بمعلومات أكثر عن طريقة عمل الوصفات الخاصة بالمحاشي المصرية والسورية ومنال العالم من خلال الرابط التالي: طريقة عمل الوصفات الخاصة بالمحاشي المصرية والسورية ومنال العالم
كيفية جعل العرق على الطريقة الايطالية
مواد خام
- اللحم الملبد أو أراك تيربيانكو.
- ثلاثة أكواب من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين.
- كوبان من أوراق الريحان.
- ثلاثة أرباع فنجان مرق.
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- الموسم مع الملح والفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف والمبشور.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف ، مبشور.
- 1/2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
كيف تستعد
- تسخين درجة الحرارة إلى 230 درجة مئوية.
- نحضر وعاء ونضيف الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل والأوريغانو والريحان مع تحريك جميع المكونات.
- ننشر العرق من هذا الخليط من جميع الجهات ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- سخني ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي اللحم واقليه من جميع الجهات حتى يصبح لونه بني.
- نضع بقعة العرق في صينية الفرن ، ونسكب المرق في قاع الصينية ، ثم نغطيها بورق القصدير ، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة ثلاث ساعات ، ثم نزيل ورق القصدير عنها.
- نضع الصينية في الفرن مرة أخرى لشطف وجهها.
- عندما يجف السائل ، نستخدم الماء والورق في نفس الوقت.
- نحضر وعاء ، ثم نقوم بتسخين الزيت المتبقي على نار متوسطة ، ثم نضيف الطماطم إليه ونقلب جيداً لمدة ثلاث دقائق.
- نضيف في نفس الوقت: الريحان والملح والفلفل الأسود ثم نقلبهم لمدة خمس دقائق حتى يتجانسوا.
- نضع عروق اللحم على الطبق ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- قدمي اللحم الساخن مع الطماطم الكرزية وأوراق الريحان.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع أطباق Tebianco الجانبية ، وكيفية صنع أطباق Tebianco الجانبية مع الخضار ، وكيفية صنع أطباق Turpianco الجانبية مع الكراث والبطاطس ، وكيفية صنع لحم البقر المشوي بصلصة الزبدة ، وكيفية صنع أطباق tebianco الجانبية. الطريقة الإيطالية لصنع مسابقات Turpianco.
