طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة بحبة البركة والسمسم
طريقة عمل المنين بالعجوة والسادة بحبة البركة والسمسم
تعتبر طريقة صنع المينين في عجوة مينين من المعجنات المفضلة لكثير من الناس ، فهي سهلة التحضير بعدة طرق في المنزل ، ويمكن أن توفر مكونات بسيطة وسهلة الاستخدام بجانب الشاي أو الضيوف أثناء الإفطار أو العشاء.استخدام هذه الأشياء لملء العجين والحليب المطلوبين من مينين ، في بعض الأحيان يمكن أن تجعل المالك بدون أي حشوات ، وبعد ذلك من خلال هذا المقال سوف نقدم طريقة مختلفة وبسيطة وسهلة لتنفيذ أعمال مينين في عجوة (عجوة) الطرق ، يمكن لربات البيوت حمل الأطفال بهذه الأساليب في أي وقت.
كيف يعمل مينين عجوة
مواد خام
- كيلو طحين أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ربع كيلو زبدة.
- ربع كيلو زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة من السمسم والشمر.
- ملعقة من الشمر.
- كوبان من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة سكر.
لملء
- عجوة أو ملبان ربع كيلو جرام حسب الحاجة.
كيف تستعد
- نخلط الخميرة وملعقة من السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ونتركها لمدة ربع ساعة.
- نخل الدقيق ونضعه في الدقيق ثم نضيف الخميرة والسمسم والشمر والملح ونقلب جميع المكونات جيداً.
- ثم أضيفي الزيت والسمن واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وسهلة التشكيل.
- نضع العجوة في وعاء آخر ونضيف السمن ونخلط.
- شكلي العجينة وحشوها في العجينة ، ثم استخدمي سكينًا حادًا لفكها وتقطيعها.
- توضع في صينية الفرن وتتخمر لمدة ثلاث ساعات.
- نضع الفرن في الفرن حتى ينضج ويتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- ضعه ليبرد وضعه على طبق ، وقم بمطابقة الشاي الصحي والصحي.
يمكنك التعرف على كيفية عمل الصلصة البيضاء والأسرار الثلاثة لعمل الصلصة البيضاء كمطعم مشهور ، برجاء النقر هنا: كيفية عمل الصلصة البيضاء والصلصة الخفيفة ، وثلاثة أسرار لعمل الصلصة البيضاء كمطعم مشهور.
كيفية التعدين في عجوة ، كما هو الحال في المتجر في المنزل
مواد خام
- كيلو طحين أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الشمر والميلاب.
- ربع كوب زبدة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- كوبان من بذور السمسم.
- ماء دافئ.
مكونات آلة التعبئة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم.
- نصف كيلو عجوة مفرومة.
- نصف كوب سمن بلدي.
كيف تستعد
- نحضر وعاء مناسب للعجن ثم نضيف الدقيق ونخلط مع البيكنج بودر.
- ثم أضفنا الشمر والمحلب وخلطنا المكونات المختلفة كل على حدة.
- نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف بذور السمسم.
- يُسخّن السمن ويُضاف إلى الخليط ويُحرّك جيداً.
- استخدمي ملعقة سكر لإذابة الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ وإضافتها إلى الخليط مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة سهلة التشكيل.
- دع العجينة تقف لمدة ربع ساعة.
- في وعاء آخر ، اخلطي الحشوات جيدًا.
- نشكل العجينة ونضع الحشوة فيها ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
- ضعيها في صينية الفرن وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
تلاعب سالي فؤاد منين في العجوة
مواد خام
- كوبين من الطحين الأبيض.
- ربع كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة من السمسم والشمر.
- ربع كوب ماء دافئ.
- قليل من الملح.
حشوة
نصف كيلو عجوة.
للوجه
- يخفق البيض
- ملعقة كبيرة سمسم.
كيف تستعد
- ضع السمنة في قدر على النار وانتظر حتى تسخن.
- اخلطي كل نوع من الخميرة مع ملعقة سكر في ربع كوب ماء دافئ واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تختمر.
- نضع الطحين في وعاء مناسب ونضيف الشمر وبذور السمسم والبائسة مع التحريك.
- ثم نضيف السمن ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الخميرة والماء والحليب واخلطيهم جيداً حتى يتخمر.
- اعجن العجينة على شكل مستطيل وضعي الحشوة في المنتصف.
- تُغلق العجينة مرة أخرى وتُملأ العجينة بشكل فريد بالحشوات.
- استخدم السكين لتقطيعه على شكل أصابع.
- مكدسة في الفرن.
- اخلطي البيضة بملعقة كبيرة من معجون السمسم وامسحي وجهك.
- ضعي صينية الخبز في فرن 180 درجة حتى تنضج تمامًا.
كيف يعمل السيد مين
مواد خام
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب ماء دافئ.
- نصف كيلو دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب سمن ناعم.
- 1/2 كوب كريمة.
- ربع كوب جوز هند.
- ربع كوب سمسم.
- ربع كوب مارجرين.
- ربع كوب حليب.
كيف تستعد
- ذوبي ملعقة من السكر والخميرة والماء في عجينة العجين.
- أضيفي الدقيق والملح واخلطي المكونات جيدًا.
- نضيف الزبادي والسمن ونعجن حتى تنضج العجينة.
- غطي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتفع.
- تنفرد العجينة على شكل مستطيل وتنقسم إلى أصابع بسكين.
- رتب في صينية الفرن حتى تتخمر مرة أخرى.
- اخلطي الزبادي مع السمسم والسمن ثم اعجنه.
- يرش جوز الهند.
- نضعها في الفرن حتى تنضج ثم يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
لا تفوتوا المعلومات حول طريقة عمل مقلاة الطماطم باللحم والبيض ، انقر هنا: طريقة عمل مقلاة الطماطم باللحم والبيض وطريقة فلسطين
الأسلوب الإبداعي للشيف نجلاء الشرشابي
مواد خام
- نصف كيلو دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سمن.
- كوب زيت.
- ماء دافئ.
- .1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب سكر.
كيف تستعد
- في وعاء عجن ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، السكر والملح.
- ثم نضيف الزيت والسمن مع التحريك.
- أضف الماء تدريجياً أثناء العجن.
- اتركي العجين حتى يرتاح.
- تتشكل العجينة على شكل أسطواني ، ثم تنفتح وتقطع بسكين على شكل شرائح سمك صغيرة.
- ضعيها في صينية الفرن وضعي الزيت على وجهك.
- ضعيها في الفرن على حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ، حتى تنضج وتحمر الوجه.
طريقة العمل في مينين بمصر
مواد خام
- كيلو طحين أبيض.
- كوبان من السمن في درجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب زيت ساخن.
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمص.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة من الكيك.
- يتم تحميص الشمر والشمر وملعقة كبيرة لكل منهما.
- قليل من الملح.
لملء
- نصف كيلو عجوة مفرومة.
- ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من طحينة السمسم.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
كيف تستعد
- نضع العجوة في وعاء ثم نخلطها جيداً مع السمن والسمسم والقرفة.
- ذوبي الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافئ واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يتخمر.
- ينخل الدقيق ويضاف الملح ويقلب لزيادة رائحة السعال والشمر ، وتخلط المكونات جيدًا.
- نذوب الدهن ونخلط بالزيت ثم نضيف الدقيق ونقلب.
- ثم أضف الخميرة واعجن المكونات جيدًا لتشكيل عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
- شكلي العجينة على شكل أسطواني ، وزعيها وحشو العجينة ، وأغلقها ، ثم افرديها مرة أخرى.
- استخدم السكين لتقطيعه على شكل أصابع.
- مينين مغلف بالسمنة و تزين الوجه ببذور السمسم.
- ضعيها في صينية الفرن حتى تصبح مريحة ، ثم ضعيها في الفرن حتى تنتهي.
يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الإسفنجية بسهولة في المنزل ، يرجى النقر هنا: كيفية صنع كعكة إسفنج الشوكولاتة بسهولة في المنزل
كيفية استخدام الحبة السوداء وبذور السمسم لجعل الرجال أكثر نعومة
مواد خام
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب زيت ذرة.
- يستخدم في العجن نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
كيف تستعد
- في وعاء ، اخلطي الدقيق ، بذور السمسم ، الحبة السوداء ، الخميرة ، الملح والبيكنج باودر.
- نضيف الزيت إلى الخليط مع التحريك حتى تصبح العجينة لزجة ، ثم نضيف الماء ونعجن باليد حتى تصبح العجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وترتخي.
- نقطع العجينة إلى شكل أسطواني ، ثم نلفها على شكل مستطيل.
- استخدم السكين لتقطيعه بأصابعك ورصه في صينية الفرن على ورق الزبدة.
- دعنا نقف لمدة نصف ساعة.
- ضعيها في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- ضعه ليبرد وضعه على طبق ، وقم بمطابقته مع الشاي الصحي والصحي.
في نهاية هذا المقال نتمنى أن نكون قد قدمنا وشرحنا بنجاح خطوات العديد من الوصفات باستخدام عجوة لعمل مينين ، فهذه الطرق تمكن ربات البيوت من الطبخ بسهولة وصحة في المنزل
