طريقة عمل خلية النحل في المنزل حلو ومالح بالمقادير
طريقة عمل خلية النحل في المنزل حلو ومالح بالمقادير
خلايا النحل التي نقدمها لكم على موقعنا اليوم تعمل بشكل أكبر ، لأن خلايا النحل هي أيضًا واحدة من أكثر المعجبين حاجة في العديد من المطابخ العالمية والعربية ، وهناك العديد من الوصفات لخلايا النحل لأنها تحتوي على وصفات حلوة ولذيذة ، سنتعلم بعضًا منها طرق هذه الوصفات.
كيف تعمل خلية النحل
هذه المكونات
- كوبان ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- سبع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- خمسون تعيينا.
- أربعة أكواب ونصف دقيق.
- قليل من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزعفران ونصف ملعقة كبيرة.
- 1/2 كوب زيت ذرة.
- بيضتان.
- ملعقة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
- كمية قليلة من الزعفران.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول خلية النحل هذه ، يرجى الاطلاع على: عدد خلايا النحل الخاصة بالشيف علاء الشربيني
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق الأبيض والحليب والبيكنج باودر والسكر والخميرة ونخلط جيدا حتى يمتزجوا.
- نضيف الزيت والزعفران والبيض والماء إلى الخليط ونعجن بسرعة كبيرة حتى يتم عجن جميع المكونات وخلطها. إذا لزم الأمر ، يمكننا إضافة المزيد من الدقيق ومتابعة العملية الرائعة ، ولكن بسرعة أبطأ ، 3-6 دقائق.
- نضع العجينة في وعاء مع قليل من الزيت ونغطي القدر حتى يتضاعف حجمها ودرجة تخميرها.
- بعد ذلك نضغط العجينة بإحكام حتى يزول الهواء من العجين ، ثم نضعها على سطح أملس مرشوشة بالدقيق الأبيض.
- نقطع العجينة إلى 30 قطعة ، ثم نحشوها بالتمر ، ثم نوزعها على صواني مستديرة مناسبة ، ثم نترك العجين يقف.
- يمكننا تلميع العجين بخلط صفار البيض مع بعض الحليب والملح ، ثم دهنه على العجينة.
- وضعنا الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ، نقع خلالها الزعفران في اللبن ، ثم وضع الزعفران على البطارية.
نوفر لك أيضًا معلومات أكثر تفصيلاً حول خلايا النحل بالطريقة التالية: طريقة خطوة بخطوة لصنع خلايا النحل
قرص العسل كريم
هذه المكونات
- كوب كريمة حشو.
- نصف كوب حليب.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
كيف تستعد
- نقوم بإعداد خلايا النحل وتشكيلها في دوائر صغيرة ، ثم نملأ هذه الدوائر الصغيرة بقليل من الكريم ونتأكد من إغلاقها من جميع الجوانب.
- نضع خلايا النحل في صينية مدهونة ، ويجب أن تكون هذه الدوائر قريبة من بعضها البعض.
- قمنا بتزييت خلايا النحل ببعض الحليب السائل ووضعناها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح بنية تمامًا.
- نخرج خلية النحل من الفرن ونزينها بالعسل ونقدمها عندما تكون ساخنة.
نتعلم المزيد عن عجينة قرص العسل بالطرق التالية: معجون قرص العسل وطريقة تحضيره التفصيلية
الخلية سوداء وبيضاء
هذه المكونات
- سبعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب نشاء نص.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- ثلاثة أكواب سمن.
- 1/4 كوب زيت ذرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الخميرة الطرية الفورية.
- كوبين من الحليب.
كيف تستعد
- في وعاء نظيف ، نضع ستة أكواب من الدقيق ، والبيكنج بودر ، والخميرة ، والنشا ، ثم نشغل الخلاط بأبطأ سرعة ونعجن حتى تمتزج المكونات تمامًا معًا.
- نضيف السمن والسكر والحليب والزيت إلى الوعاء ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة.
- نأخذ نصف العجينة ونضعها في طبق بقليل من الزيت ، ثم ندهن سطح العجينة بالزيت ونعجنها مرة أخرى ، ثم نغطي القدر ونضعها في مكان دافئ حتى تخمر. حوالي ساعة.
- بالنسبة للنصف الآخر من العجينة ، نضع مسحوق الكاكاو فوقها ، ثم نعجنها على شكل كرة حتى يختلط مسحوق الكاكاو بالكامل مع العجينة ، ثم نضعها في طبق مدهون بالزيت ، ونقوم بدهن السطح ببعض الزيت غطيه بقطعة نايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة ، ثم نملأ هذه الدوائر بكريمة الشوكولاتة ، ثم نطوى العجينة بالكامل من جميع الجهات ، ونلفها إلى كرات صغيرة ، ثم نضع هذه الكرات في صينية مدهونة بالدهن ، ونضعها بين الكرات. اترك مساحة صغيرة بينهما ثم لف البليت بورق نايلون وضعه في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة.
- في طبق صغير نضع صفار بيضة وملعقتين كبيرتين من الحليب ونخلطهم جيداً ثم نمد العجين بهذا الخليط.
- نضع الصينية في الفرن لمدة عشرين دقيقة ، نخرجها عندما تصبح ذهبية اللون ، ونقدمها عندما تكون ساخنة.
قرص العسل مع الجبن الكريمي
هذه المكونات
- ثلاثة أكواب طحين.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة عسل كبيرة.
- قليل من الملح.
- ماء دافئ.
- كتل من الجبن الكريمي.
- لا يوجد سوى صفار بيضة واحد.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- حفنة من الهيل المطحون
- مسحوق الفستق.
كيف تستعد
- في وعاء صغير ، ضعي: ربع كوب من الماء الدافئ والعسل ، ثم اخلطيهم جيداً ، وأغلقوا الغطاء حتى يتفاعل الخليط ويرتفع.
- في وعاء الخلط ، ضعي جميع المكونات الجافة مع الزيت ، ثم شغل الخلاط حتى يتجانس الخليط ، ثم أضيفي اللبن والخميرة ، ثم اعجني مرة أخرى ، وإذا احتاجت العجينة ، أضيفي القليل من الماء الدافئ.
- ننقل العجينة إلى وعاء مدهون آخر ونغطيها ونتركها تقف وتخمر لمضاعفة حجمها ، ثم نقطعها إلى دوائر صغيرة تشبه حجم الجوز ، ثم نضعها في هذه الدوائر حشو الجبن
- في صينية مليئة بالزيت ، نقوم بتكديس هذه الدوائر أو الكرات بجانب بعضها البعض مع ترك مسافة بينها.
- ثم نجهز المكونات ليتم رشها مع صفار البيض وهي صفار البيض وملعقتين كبيرتين من الحليب السائل ورشة من الهال المطحون ونخلطهم سويًا ، ثم نستخدم الفرشاة لدهن سطح العجين بهذا الخليط .
- بعد ذلك نغطي الصينية ونضعها في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى تسترخي ، ثم نضع الصينية في الفرن الساخن ، ثم نخبزها على حرارة 190 درجة مئوية حتى تنضج بالكامل وتنضج بالكامل. انه أحمر.
- نخرج خلية النحل من الفرن ونسكب عليها شراب بارد ونزينها بمسحوق الفستق ونأكلها وهي ساخنة.
جبن بارميزان وخلية نحل بالثوم
هذه المكونات
- مائة وتسعون مليلتر من الماء.
- ثلاثمائة وخمسون غراما من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة ونصف بقدونس.
- ملعقة من الثوم المعمر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
تكوين خليط العسل
- فص ثوم مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة زعتر.
- أربع ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبروشة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.
كيف تستعد
- ضعي الدقيق والسكر ومسحوق الثوم ومسحوق الحليب والزبدة في وعاء ، واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي الخميرة الفورية والبقدونس إلى الخليط ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واخلطيهم مرة أخرى ، واستمري بالعجن لمدة عشر دقائق.
- نغطي العجينة ونتركها تقف وترتفع.
- نضع العجينة على سطح أملس مرشوشة بالدقيق ، ثم نشكلها على شكل كرة.
- نضع هذه الكرات جنبًا إلى جنب في صينية الفرن ، ثم نخمرها مرة أخرى.
- نقوم بإعداد طلاء قرص العسل: نضع الثوم المفروم والزعتر والزبدة وجبن البارميزان في وعاء ، ثم نخلطهم جيدًا ونمسح سطح قرص العسل معهم.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها تذهب بعد أن تنضج بالكامل.
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة عمل خلية النحل ، ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق في أسفل المقالة وسنرد عليك فورًا.
