مطبخ منال العالم حلويات واسهل الكيكات والحلويات
مطبخ منال العالم حلويات واسهل الكيكات والحلويات
سكاكر مطبخ منال العالم يوجد أنواع عديدة من الحلويات الشرقية والغربية ، العدد غير محدود ، جميع الطهاة مبدعون ويقدمون طرقًا مختلفة لعمل الحلوى.من خلال المقالات التالية ، سوف نوفر الراحة لأنواع معينة من الحلوى. الطريقة: كتبتها الشيف منال العالم بخطوات ومكونات تسهل على ربات البيوت شراء الطعام في المنزل.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
هذه المكونات
- كوب وربع دقيق ابيض.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- أربع بيضات كبيرة.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
كيف تستعد
- نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نحصل على صينية فرن مستديرة ونضع الزبدة فيها.
- يخلط الدقيق والنشا والملح والبيكنج باودر ويذوب تماما.
- ضعي في وعاء من الزبادي والزيت والخل والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
- في وعاء الخلط ، أضيفي البيض والسكر وقلبي بسرعة عالية حتى يصبح المزيج مقرمشًا وبنيًا.
- ثم نضيف خليط الزبادي ونخلط المكونات مرة أخرى.
- أضيفي نصف كمية الطحين واستخدمي ملعقة بلاستيكية كبيرة لتقليب الدقيق مع الخليط.
- ثم يضاف الدقيق المتبقي مع تحريك الدقيق المتبقي.
- صب الخليط في القالب.
- نضع القالب في الفرن لمدة نصف ساعة كل دقيقة حتى تنضج الكعكة.
يمكنك معرفة المزيد عن كيفية صنع الشيف حسن للبطاطس المقلية وبطاطس الزنجبيل في الفرن ، انقر هنا: كيفية صنع البطاطس المقلية وبطاطس الزنجبيل في الفرن بواسطة الشيف حسن.
شوكولاتة الفستق الكمأة
هذه المكونات
- كوبين من الشوكولاتة البيضاء.
- كوبان من الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب فستق مطحون.
زخرفة
- كوب شوكولاتة نقية.
كيف تستعد
- ذابت الشوكولاتة البيضاء في حمام ماء دافئ.
- ضعي الجبن في وعاء وقلبي بملعقة بلاستيكية لتليينه.
- ثم أضيفي الشوكولاتة البيضاء واستمري في التقليب لخلط المكونات.
- ثم نضيف عصير الليمون والفستق ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- يتشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ويوضع في صواني ، ثم يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تذوب الشوكولاتة في حمام دافئ. .
- اغمس كرات الكمأة في الشوكولاتة.
- يُزين بالفستق ، ثم يوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك ، ثم يُقدّم.
كيفية صنع مجوهرات الشعيرية والجيلي
هذه المكونات
مقادير خليط البيض
- 2 كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
مزيج جيلي
- بكى الهلام الأحمر.
- عبوات الهلام الأصفر.
- عبوات الهلام الأخضر.
- كيس المعكرونة الباكستانية.
الخدمات
- كوب كريم.
كيف تستعد
- في قدر ، نضيف الحليب والبيض ج ، ونقلب على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم نرفع عن النار ويبرد.
- قم بتشحيم الشحوم في القالب بالزيت.
- ضعي كوبًا من الماء في وعاء آخر وقلبي الهلام الأحمر على نار خفيفة حتى يذوب الهلام.
- احتفظي بالمزيج حتى يبرد ، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك.
- ضعي كوبًا من الماء في وعاء آخر ، وأضيفي الهلام الأصفر على نار خفيفة ، وحركي ، ثم تذوب.
- ثم نسكب المزيج في طبق ونتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى نضبطه تمامًا.
- يُسكب كوبًا من الماء في وعاء آخر ويقلب في الهلام الأخضر على نار خفيفة حتى يسخن الماء ويذوب.
- صب الهلام في الطبق ، اتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يلتصق تمامًا بالصحن.
- الهلام في مربع صغير.
- ضع بعض المراوح على الطبق.
- عيّن بيضة ج ، وضعها في الطبقة الثانية من المراوح.
- ثم ننشر مكعبات الجيلي ثم ننشر الكريم عليها.
طريقة عمل الكيك بصلصة الجبن
هذه المكونات
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب جبن كريمي.
- كوب زبدة طري.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب سائل.
- 4 بيضات كبيرة.
- كاس من الماء.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- استخدم قالبًا به ثقب في الوسط ، وادهنه بالزبدة ، ثم رشه بالدقيق ، واتركه جانبًا.
- نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخل.
- في وعاء للخلط ، ضعي الجبن والزبدة والأعشاب ، ثم اخلطيهم جيدًا.
- ثم يضاف السكر والحليب مع الاستمرار في التقليب.
- يقسم المزيج إلى نصفين ويترك جانباً.
- ثم أضيفي خليط البيض تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.
- أضف الدقيق والماء واخلط المكونات جيدًا.
- نسكب المزيج في الصينية ونضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- ضعي الكيكة حتى تبرد ، ثم قطّعيها وزيّنيها بنصف صوص الجبن ، ووزعيها بالجبن والشرائح.
لا تفوت فرصة تعلم كيفية صنع الدهون بالزبادي ، وكوب الدهن والسلطة الدهنية ، برجاء النقر هنا: كيفية صنع الدهون بالزبادي ، وكوب الدهن وسلطة الدهون
طريقة عمل حلوى الشوفان بالفراولة
هذه المكونات
- كوب فراولة مقطعة شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- كوب زبادي.
- ملعقة عسل.
- 2 ملاعق طعام من بذور الشيا.
- تحضير كوب من الشوفان.
- كوب حليب سائل.
- جوزة الهند.
الخدمات
- شرائح فراولة.
- شرائح رقيقة من اللوز.
كيف تستعد
- نضع الفراولة في وعاء عميق ، ثم نضيف إليها نكهة الليمون وعصير الليمون.
- قلب المكونات مع هريس الفراولة.
- ثم يضاف الزبادي والعسل وبذور الشيا والفول السوداني والحليب وتخلط المكونات جيدًا.
- وزعي الخليط في أكواب التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- نقطع الفراولة ووزعيها على الشوفان ونزينها باللوز.
كيف تصنع مراوح كيك صغيرة
هذه المكونات
- كوب نودلز باكستاني مطحون.
مكونات الخليط الأبيض
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب زيت ذرة.
- ربع كوب حليب سائل.
- نصف كوب حلوى فدج.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
زخرفة
- علبة كبيرة حليب حلو.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 180 درجة.
- ادهن قالب الكيك بالزبدة وادهن بعض النودلز.
- في وعاء للخلط ، ضعي البيض والفانيليا والزيت واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم يضاف الحليب والسكر والدقيق والبيكنج بودر ويقلب الخليط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
- نسكب المزيج على الصينية ونضعه في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- أخرجي القالب من الفرن ، وحوليه إلى أدوات مائدة ، واسكبي بعض الحليب.
- نضع الحليب المحلى في وعاء ونضيف الكاكاو ونقلب على النار حتى تمتزج المكونات معًا ، ثم نحصل على صلصة الشوكولاتة.
- تصب في الكعكة وتغمس فيها وتتجمد.
كيفية صنع البيض
هذه المكونات
- عجينة البف في عبوات صغيرة مربعة.
- صفار البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
صلصة كاسترد
- كوب حليب سائل.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
زخرفة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الحبيبي.
- كوب لوز نصف شرائح.
كيف تستعد
- سخني الفرن على 200 درجة.
- نحصل على صينية ونضع فيها قطعة من الزبدة.
- في وعاء ، اخلطي صفار البيض مع الفانيليا.
- ادهن حواف المربع بصفار البيض.
- نضع الوعاء على الموقد ونضيف الحليب والسكر ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم يضاف مسحوق الكاسترد ويقلب حتى يتكاثف.
- نسكب مزيج البيض والقش على عجينة العجين ، ثم نضع الطبقة الثانية من العجين ونضغط عليها بقالب آخر.
- نمسح سطح العجين بصفار البيض.
- نضع القالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون البني.
- نرش السكر واللوز على الفطائر.
- نضع القالب في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي.
يمكنك تعلم كيفية صنع مربى التين في المنزل بدون سكر وعسل وجوز الهند.
طريقة عملية بلدة الفاكهة
مكونات العجين
- 1/2 كوب زبدة.
- ربع كوب سكر ناعم.
- بيضة.
- صفار البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
حشوة
- 4 صفار بيض.
- ثلث كوب نشاء.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
زخرفة
- 1/2 كوب توت
- نصف كوب فراولة.
كيف تستعد
عجينة
- يُضاف الزبدة والسكر إلى وعاء الخلط ويُقلب جيدًا.
- ثم نضيف البيض وصفار البيض والفانيليا ونخفقها مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق والملح واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- تُسكب العجينة في وعاء آخر ، وتُغطى وتترك لمدة نصف ساعة
حشوة
- في وعاء عميق ، اخلطي صفار البيض والنشا جيدًا.
- أضف الحليب والفانيليا إلى القدر.
- ثم نضيف الحليب إلى خليط صفار البيض ونخلط المكونات بخلاط يدوي.
- ثم يصفى المزيج ونضعه على النار مع التحريك حتى نحصل على خليط البيض.
- أحضر نموذج TA
- تفرد العجين يجعلها أكبر حجم للقالب.
- ثم نضع العجين في القالب.
- اطوِ الأطراف للداخل حتى تصبح الأطراف أكثر سمكًا.
- تُخيط فن البيض بالشوكة ويُجمّد لمدة 25 دقيقة.
- ثم سخني الفرن إلى 190 درجة ، ثم ضعي الصينية في الفرن ليجعل لونها ذهبي.
- ثم نضيف البيضة في وسط فن البيض.
- وزينيها بمزيج من الفواكه والشفاه والشفاه.
في نهاية المقال نتمنى أن نكون قد أظهرنا بنجاح بعض أصناف الحلوى الممتعة لسيف منال العالم ، والتي تحتوي على مكونات مختلفة ، وشرح بإيجاز طرق إنتاج كل وصفة لتسهيل صنعها. لقد نقلته ربة المنزل إلى المنزل وبقيت بصحة جيدة.
