طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وسر نجاحها
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وسر نجاحها
طريقة صنع سمك القاروص باللبن نوفر لك المزيد من المعلومات على موقعنا اليوم ، لأن البسبوسة هي حلوى شرقية مفضلة لدى كثير من الناس ، وهناك العديد من أنواع BASF قيد التحضير ، بما في ذلك الزبادي ، بما في ذلك سمك القاروص والبسبوسة بما في ذلك المكسرات ، هذه طريقة مختلفة لصنع سمك القاروص بطريقة بسيطة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مكونات
- كيس البسبوتشا أو كيلو سميد.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح ورشة زبادي.
- بسبوسة شربات
- 1/2 كوب زيت أو سمن.
- ربع كوب سكر.
شربات
- 2 كوب سكر.
- كاس من الماء.
- نصف ليمونة وعصير فانيليا.
طريقة التحضير: نضع السميد والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء ويقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
- أضف نصف كوب من الزيت تدريجيًا إلى الخليط السابق واخلطه جيدًا يدويًا دون عجن.
- ندهن صينية البسبوسة من جميع الجهات ، ونضع البسبوسة بشكل مسطح على الصينية ، ونزينهم بالمكسرات مثل اللوز والفاصوليا.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لبضع دقائق ، ثم نضع الشربات على البسبوسة هنا والشفا.
يمكنك أيضًا معرفة المزيد من التفاصيل بالطرق التالية: كيفية صنع البخور الهندي مثل المتجر بالشوكولاتة والقشدة
كما ننصحك بـ: طريقة صنع الشامبو البرازيلي بالكريم منال العالم
كريمة بسبوسة وجوز الهند
مكونات
- كيلو سميد.
- كوب زيت نباتي.
- كوب زبادي.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الفانيليا والبيكنج باودر.
- ربع كيلو قشطة.
- بسبوسة شربات.
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات بالطرق التالية: كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع ومحتوى السعرات الحرارية لكل ليمونة
كيف تستعد
- نضع السكر والسميد والبيكنج بودر وجوز الهند في وعاء كبير ونعجن كل هذه المكونات.
- نضيف الزبادي والزيت إلى الخليط السابق ونقلب المكونات حتى تمتزج
- ادهني الصينية بالسمن من جميع الجوانب ، أضيفي الكريمة إلى الخليط السابق واخلطيهم معًا.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر ، ثم نستخدم شربات باردة ، نسقي هنا والشفاه.
طريقة عمل البسبوسة اللينة
مكونات
- 2 كوب سميد.
- ملعقتين من العسل.
- 2 علبة زبادي.
- 1/2 كوب سمن.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر كريمة طازجة
- 1/2 كوب سكر.
شربات
2 كوب سكر.
2 كوب ماء.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة سمن.
كيف تستعد
- يُمزج السمن ، والسميد ، واللبن ، والسكر ، والعسل ، والبيكنج باودر ، ويُخلط المزيج جيدًا.
- ندهن الصينية بفرشاة السمن من جميع الجوانب ، ثم نضيف البسبوسة على الصينية ، ونضعها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني.
- ماء بالشراب الساخن وزينيه بالكريمة والفاصوليا والمكسرات حسب الحاجة.
شربات
- نخلط الماء والسكر معًا ونتركهما على الموقد حتى الغليان ، ثم نخفض الحرارة ونضيف نصف عصير ليمونة ونغلي لمدة خمس دقائق.
- نضع ملعقة من السمن على الشربات ويقلب جيداً ، ثم نضيف الشربات إلى البسبوسة حتى تبرد وتجف وتتحول إلى شفاه.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
مكونات
- 3 أكواب سميد.
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة فانيليا وبيكنج بودر.
- 2 كوب سكر.
- كوب فستق حلبي ولوز.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
شربات
- كوب سكر
- كوب من الماء
- عصير ليمون
كيف تستعد
- في وعاء عميق ، يُمزج السميد والسكر والبيكنج باودر واللبن والسمن والفانيليا ، ثم تُمزج المكونات معًا.
- دهن كل صحن متوسط بالسمن على الصحن المتوسط ، ضعي المزيج فيه ، وافرده على السطح ، وافرد الجوز على الوجه.
- نضع الصينية جانباً لمدة عشر دقائق ، ثم نضع البخور في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
- نخرج الصينية من الفرن ، نسقيها بشراب لتبريدها ، ثم نقطعها بالعمود إلى شكل مربع أو ثلاثي.
سر نجاح باس بوسا
- لا بد من شراء السميد من نوعية جيدة وبدون إضافات ، والالتزام بمتطلبات المكونات هو سر نجاح بسبوسة.
- من الضروري استخدام السمن البلدي أو الزبدة بدلاً من السمن أو الزيت الأصفر أو الهولندي.
- من الأفضل استخدام الزبادي كامل الدسم لجعل البسبوسة أنعم وأفضل.
- لا بد من مزج جميع المكونات بشكل صحيح ودلك السميد والسمن بحركات دائرية حتى تكون حبات البسبوسة رملية ويتخللها السمن مع مراعاة أن تكون الزبدة دافئة وليست باردة .
- يتم إضافة كمية صغيرة من البيكينج باودر إلى الزبادي كمادة تقوية ، بحيث يكون الزبادي قوامًا مناسبًا ، بحيث يعمل مسحوق الخبز على البسبوسة ، ويتم امتصاص الشراب وتليينه.
- بعد إضافة المكونات ، يجب مراعاة عدم تقليب الخليط لفترة طويلة ، وذلك لتجنب تسرب المادة من السميد أثناء التقليب المستمر أو التحريك طويل الأمد ، وبالتالي منع إنتاج الغلوتين.
- عند عمل الشربات يجب أن تلتصق بالمكونات لعمل الشربات الخفيف ، وبعد غلي الشربات ينصح بإضافة ملعقة كبيرة من السمن ، ويجب أن تكون البسبوسة والشربات بحالة حرارة عالية ، ومختلفة عن جميع الحلويات والبسبوسة. يجب أن يكون الشربات أكثر سخونة.
- من الضروري إضافة كمية قليلة من الملح لجميع المعجنات وكل الحلويات الشرقية والمعجنات الأخرى ، لأنه عند خبز الشامبو البرازيلي والنظر في خبز الشامبو البرازيلي عند درجة حرارة معينة ، يمكن أن يعطي العجين طعمًا ونعومة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
مكونات
- كوب سكر وزيت وحليب سائل.
- كوب سميد.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ابشر قشر البرتقال.
كريم
- كوب حليب سائل مجمد.
- خمس ملاعق كبيرة نشا.
- خمس ملاعق صغيرة من السكر.
- ربع كوب جوز هند.
مكونات الشراب
كوب من السكر وكوب من الماء مبشور برتقالة.
كيف تستعد
- ضعي الزيت والبيض والسكر والحليب في المضرب واخفقي جيدًا.
- نقسم مسحوق الخبز والسميد إلى قسمين.
- نضع الشحوم على الجوانب الأربعة للصينية ، ثم نسكب النصف الأول من الخليط فيه ونضعه في الفرن حتى يصبح البابشة مستقيمة.
- نحضر الكريمة بوضع السكر والحليب والنشا وقشر البرتقال المبشور على نار هادئة.
- نحرك المكونات جيدًا ، ثم نرفعها عن النار ، ثم نضيف جوز الهند.
- نقوم بإعداد الشربات بوضع السكر والماء وقشر البرتقال المبشور في وعاء.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع الكريمة على الطبقة الأولى من الخليط.
- نقوم بنشر الجزء الثاني من السميد على طبقة الكريمة ، ثم نضع الصينية في الفرن مرة أخرى ونكمل جميع العمليات الأخرى ، ثم نجفف سطح الدرج ونسكب عليها القطر حتى يتم امتصاص الشربات بالكامل حتى.
- نترك الشامبو الهندي منقوعًا في شراب ويرش بجوز الهند.
طريقة عمل حساء الجبن بالجبن
مكونات
- 2 كوب سميد.
- 2 كوب زيت.
- كوب جوز هند.
- بيضتان.
- ملعقة من البيكينج باودر علبة كريمة.
- 1/2 كوب سكر.
مكونات الشراب
- كوب من الماء.
- كوب سكر.
- كوب من ماء الورد.
كيف تستعد
- تُمزج جميع مكوّنات البسبوتشا في السمن والسكر والسميد ويُحرّك حتى تتكوّن عجينة مناسبة.
- دهن الصينية بالسمن ، ضعي عليها نصف كمية المزيج ، وضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- اخلطي الحشوات وضعيها في وعاء على الموقد واستمري في التقليب حتى تبدو مختلفة.
- أخرجنا صينية البسبوسة الناضجة وأظهرنا لونًا جميلًا.
- نضيف الحشوة إلى الصينية ، ثم نضع باقي خليط الشامبو عليها ، ثم نخرجها ، ثم نضع الكريمة الباردة عليها بالتساوي ، ثم نضيف باقي خليط الشامبو.
وبهذه الطريقة نوفر لك طريقة عمل البسبوسة باللبن ولمزيد من التفاصيل يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورا.
