طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والشعرية والكيك والشيكولاته

طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والشعرية والكيك والشيكولاته

كيف تصنع كرات اللوتس كرات اللوتس هي حلوى يمكن تناولها مع القهوة أو الشاي ، كما رأينا على موقع إيجي بريس ، فهي تتمتع بمذاق رائع ولديها العديد من الوصفات الفريدة التي يحبها الكبار والصغار. إنها حلوى خاصة لذيذة يمكن تناولها في وجبة الإفطار.

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن استخدامها في صنع البسكويت اللذيذ ، لذلك أعددنا لكم طريقة لصنع البسكويت بالشاي والقرفة والتمر والزبدة من خلال المقال التالي: كيفية صنع البسكويت الخفيف بمختلف أنواع الشاي والزبدة والقرفة والتمر بسكويت

طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت

1- المكون

• كوب من البسكويت.
• كوب حليب بودرة.
• كوب سميد.
• زبدة.
• تزيين ملفات تعريف الارتباط.
• ملعقة صغيرة قشطة.
• علبة حليب مكثف.

2- طريقة التحضير.

1. نضع وعاءً على الموقد ، ثم نضع السميد والحليب ، ونقلب المكونات حتى يتحول اللون إلى اللون الأصفر.
2. مع التحريك المستمر ، أضيفي البسكويت المطحون والزبدة إلى المكونات السابقة.
3. ثم أضيفي الحليب المكثف واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة سميكة.
4. شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة ورصها في طبق.
5. نضيف الكريمة الممزوجة مع الكريمة وتقدم.

طريقة عمل كرات اللوتس الشعيرية

1- المكون

• نصف كوب نودلز.
• كوب بسكويت عادي.
• نصف كوب لبن بودرة.
• نصف كوب حليب مكثف.
• شريحتان من جبنة كيري.
• قطعتان من الكريمة.
• نصف كوب حليب سائل.

2- طريقة التحضير

1. نضع النودلز في الكبة ونطحنها ، ثم نضع المقلاة على النار ونضيف إليها الزبدة حتى تذوب الزبدة ، ثم نضيف النودلز ونقلب حتى يتغير لونها.
2. ثم نضيف إليها الحليب المجفف واستمر في التقليب حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
3. نقوم بإعداد خلاط كهربائي ، ثم نضيف الكريمة والحليب المكثف وجبن الكاري والحليب السائل ، ثم نخلط المكونات جيدًا في الخلاط.
4. أضيفي المزيج إلى النودلز ، ثم قلبي جميع المكونات معًا حتى تصبح العجينة لزجة قليلاً.
5. نقطع العجين إلى كرات صغيرة.
6. نقطع العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نضعها في طبق التقديم ، ثم نسكب عليها القليل من الكريمة.

مشروب التمر الهندي مشروب رائع ولا غنى عنه خاصة في الصيف وأيام رمضان المبارك ، ويمكن تحضيره بعدة طرق فريدة ، لذلك أدعوكم لقراءة هذا المقال للتعرف على هذه الطرق من خلال الروابط أدناه التمر الهندي اللذيذ: كيفية صنع خطوات التمر الهندي وفوائده

كيفية صنع كعكة اللوتس

1- المكون

• كوب دقيق.
• ملعقة بيكنج بودر (كبير).
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة (صغيرة).
• علبة زبادي.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة فانيليا (صغيرة).
• زبدة اللوتس.

2- طريقة التحضير

1. نضع الدقيق والبيكنج بودر في وعاء ، ثم نضيف القرفة والملح ونخلط جيداً.
2. نحضر الخلاط ونضع الزبادي والبيض والسكر ونضيف الزيت والفانيليا إليه ونخلط جميع المكونات معًا.
3. ثم أضيفي المزيج إلى الدقيق ، ثم استخدمي ملعقة خشبية لتقليب الخليط.
4. أحضرنا آلة كعكة كهربائية ، ودهنناها بالزيت ، واستخدمناها لتوزيع العجين ، ثم أغلقناها.
5. اتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تكتمل كرة الكيك ، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
6. نقوم بإعداد طبق ، نرش كرات الكيك ونسكب زبدة اللوتس فوقه ونقدمها.

إذا كنت من محبي المطبخ وترغب في تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فسنقوم بإعداد العديد من الوصفات الفريدة لك من خلال المقالة التالية: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة

كرات اللوتس بالشوكولاتة

1- المكون

• 150 جرام من البسكويت العادي.
• 75 جرام جبنة كريمية.
• 200 جرام شوكولاتة.

2- طريقة التحضير

1. نحضر كيبي ونضع البسكويت فيه ونطحنه حتى نحصل على خليط ناعم.
2. ثم أضيفي الجبن الكريمي إلى البسكويت وقلبي حتى تحصلي على عجينة لزجة.
3. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نضعها على ورق زبدة ، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى نصلح معًا.
4. نذوب الشوكولاتة ، نسكبها على كرات اللوتس ، ونعيد كرات اللوتس إلى الثلاجة مرة أخرى.
5. مكدسة على طبق

سلطة الفاكهة هي حلوى لذيذة يمكنك من خلالها الاستمتاع بالطعم الجميل للفواكه الموزعة بالتساوي ، لذلك قمنا بإعداد وصفتها لك من خلال الخطوات التالية: كيفية صنع سلطة فواكه مثل مطعم وكريمة

كرة اللوتس

1- المكون

• 2 ملاعق صغيرة من الحليب المكثف.
• 2 ملاعق صغيرة كريم لوتس.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة فيلادلفيا.
• 30 بسكويت لوتس.
• عشرة سادة البسكويت.

2- طريقة التحضير

1. اطحني البسكويت العادي وبسكويت اللوتس ، اخلطيهما معًا لتشكيل خليط ناعم ، ثم أضيفي الحليب وكريمة اللوتس وجبن فيلادلفيا ، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتماسك.
2. نحول الخليط إلى كرات صغيرة ، ونضعها في طبق ، ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد وتلتصق.
3. ثم نضع اللوتس في الميكروويف ، ثم نغطي كرات اللوتس ، ونضع اللوتس في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. أخرجيها من الثلاجة وضعيها في صينية التقديم وأعطيها لأفراد الأسرة.

لمن يحبون المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق المكرونة بالجبن اللذيذة والفريدة من نوعها مع عدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: كيفية صنع المكرونة والجبن بعدة طرق

لوتس شقراء

1- المكون

• 2 كوب من رقائق شوكولاتة الحليب.
• كوب دقيق.
• كوب من عجينة اللوتس.
• كوب شرائح شوكولاتة بيضاء.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الحبيبي.
• ثلاثة أرباع السكر البني.
• 1/2 كوب زبدة مملحة.
• نصف كوب من بسكويت اللوتس خشن.
• 2 ملاعق كبيرة فانيليا.

2- طريقة التحضير

1. في الخلاط ، اخلطي السكر الأبيض والسكر البني والفانيليا ، ثم اتركي الخليط جانبًا.
2. نذوب الشوكولاتة والزبدة على حرارة معتدلة ، ثم نخلط المزيج مع السكر والفانيليا على سرعة منخفضة
3. أضيفي البيض تدريجيًا واخلطي جميع المكونات معًا ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا.
4. حضري صينية خبز بورق برشمان ، ثم اسكبي المزيج فيها ، وزيني وجهك بالبسكويت المفتت ، وقطعي فوقه الشوكولاتة البيضاء.
5. نذوب عجينة بسكويت اللوتس في الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم نسكب المعجون على الصينية على شكل شرائح طولية.
6. مرر الأداة خلال المزيج في الاتجاه المعاكس (عرضي) لتشكيل شكل دوار.
7. سخني الفرن على حرارة 163 درجة مئوية ، ضعي صينية في الفرن واتركيها على نار هادئة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

لمن يحبون المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق المكرونة بالجبن اللذيذة والفريدة من نوعها مع عدة وصفات مختلفة من خلال المقال التالي: كيفية صنع المكرونة والجبن بعدة طرق

مخفوق اللوتس

1- المكون

• أربع ملاعق كبيرة من عجينة بسكويت اللوتس.
• خمسة بسكويت لوتس.
• أربع ملاعق كبيرة من الآيس كريم بالحليب.
• ثلاثمائة وخمسون مليلتر من الحليب.
• كريمة طازجة.

2- الزخرفة

• بسكويت لوتس

3- طريقة التحضير

1. اخلطي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
2. ضعي ملعقة كبيرة من معجون اللوتس على حافة البرطمان.
3. تُذوّب عجينة البسكويت في الميكروويف لمدة نصف دقيقة ، ثم يُضاف جزء من بسكويت الكركديه إلى البرطمان.
4. ثم نضيف الآيس كريم إلى البرطمان واللوتس ، ونضع فوقها الكريمة وبسكويت اللوتس المسحوق ، ثم نزين بسكويت اللوتس كله.

رول لوتس

1- المكون

• كوب جبن كريمي.
• نصف كوب بسكويت لوتس.
• 1/2 كوب سكر خام.
• 1/2 كوب معجون بسكويت لوتس.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة قرفة.
• ملح ، توابل.
• ثماني شرائح توست.
• بيضة

2- طريقة التحضير

1. اخلطي البيض والملح والحليب معًا ، اعصري كل خبز بعصا.
2. نقطع أطراف الخبز ، ثم نضيف ملعقة من الجبن الكريمي لكل شريحة ، ثم نضيف ملعقة من بسكويت اللوتس المطحون.
3. تُلف شرائح الخبز على شكل لفافة ، ثم توضع في خليط البيض ، ثم تُقلى اللفائف في زبدة ساخنة بعد الانتهاء من تشكيلها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. اخلطي السكر والقرفة ثم اخبزي التوست.
5. نقوم بإذابة عجينة البسكويت في الميكروويف ونرشها على سطح اللفة.

ميني تشيز كيك لوتس

1- المكون

• 32 جرام سكر بودرة.
• 126 جرام من زبدة اللوتس.
• يستخدم 150 جرام من الشوكولاتة المذابة للتغليف.
• 150 جرام جبنة كريمية.
• ربع كوب فارماسيل.
• قليل من الملح.

2- طريقة التحضير

1. نخلط زبدة اللوتس والجبن الكريمي والسكر البودرة والملح ، ثم نخلط جميع المكونات معًا حتى نحصل على مزيج رقيق وناعم.
2. باستخدام كيس الحلوى ، ضع الخليط في قالب سيليكون وضع عصا الآيس كريم عليه.
3. بعد انتهاء الوقت المحدد نضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم نخرج القالب ونضيف إليه الشوكولاتة المذابة ونرش بالشعيرية.

تشيز كيك بزبدة الفول السوداني واللوتس.

1- المكون

• 10 جرامات من السكر البني.
• 30 جرام سكر.
• 50 جرام زبدة مذابة.
• 75 جرام من بسكويت اللوتس المسحوق.
• 75 جبنة ماسكاربوني.
• 80 جرام شوكولاتة زبدة الفول السوداني.
• 100 جرام جبنة كريمية.
• ملعقة من مسحوق الجيلاتين.
• ملعقة ونصف من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من البسكويت المطحون.

2- طريقة التحضير

تحضير كعكة الجبن

1. اخلطي بسكويت اللوتس المسحوق والزبدة والسكر البني الناعم ، ثم قلبي جميع المكونات معًا.
2. نسكب المزيج في قاع القدر ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

تحضير كعكة الجبن

1. اخلطي الماء الساخن ومسحوق الجيلاتين معًا.
2. يُمزج الجبن الكريمي والسكر وجبنة الماسكاربوني في قدر حتى تحصل على مزيج ناعم.
3. نضيف المزيج إلى خليط الشوكولاتة ، ثم نسكب المزيج في القاعدة المجهزة ، ثم نضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة أربع ساعات حتى تتماسك.

كعكة اللوتس

1- المكون

مكونات الكيك

• 225 جرام زبدة.
• 225 جرام سكر بني.
• أربع بيضات كبيرة.
• 225 جرام دقيق أبيض منخول.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.

مكونات الحشو

• 150 جرام زبدة.
• 350 جرام سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة من معجون اللوتس.

2- طريقة التحضير

تحضير الكيك

1. شغل الفرن وسخنه على 80 درجة مئوية.
2. ضعي البيض والدقيق والبيكنج بودر في الخلاط الكهربائي ، واخلطي جميع المكونات معًا ، وضعي الزبدة والسكر ، واخلطيهم مرة أخرى حتى تحصلي على مزيج ناعم.
3. أحضر قالبين لا يزيد قطرهما عن 20 سم ، ثم دهنهما بالزيت أو ورق البرشمان لمنع الكيك من الالتصاق حتى لا تلتصق الكعكة بالقالب.
4. اسكبي نصف الخليط في القدر الأول ، ثم اسكبي النصف الآخر في القدر الثاني.
5. ضعي القالب في الفرن المفتوح مسبقًا واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى تتحول الكعكة إلى اللون البني.
6. نضع الكيك في قالب ليبرد لبضع دقائق ، ثم نضعه على صينية أو رف سلكي حتى يبرد تماماً
7. توضع الحشوة بين قلب الكيك وأعلى الكيك ، وتزين الكيكة ببسكويت اللوتس المكسور ويرش بسكويت اللوتس المكسور.

جاهز للتعبئة

1. اخلطي الزبدة والسكر معًا في وعاء ، ثم امزجي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم فاتح اللون.
2. تأكد من عدم وجود كتل سكر أو زبدة غير قابلة للذوبان.
3. أضيفي الحليب إلى خليط الزبدة والسكر البودرة ، ثم أضيفي معجون اللوتس واخلطي جميع المكونات جيدًا.

طريقة عمل صلصة اللوتس

1- المكون

• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ثلاثة أرباع كريمة مخفوقة.
• نصف كوب ماء.
• 1/4 كوب شراب ذرة خفيف.
• 1/3 كوب زبدة لوتس

2- طريقة التحضير

1. نأخذ المقلاة ونضع السكر والماء وشراب الذرة الخفيف معًا ونقلب معًا ونضع المقلاة على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
2. ثم نرفع درجة حرارة الخليط حتى يغلي ، ثم اتركه ذهبيًا حتى يصبح ذهبيًا ، مع الحرص على عدم حرق الخليط ، واتركه يغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق.
3. نرفع الكراميل عن النار ونسكبه فوق الكريمة مع التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس.
4. ثم تضاف زبدة اللوتس إلى الخليط وتسخينها على نار خفيفة مع الاستمرار في التحرك لإذابة الزبدة تمامًا ، ثم صبها في طبق التقديم وتقديمها.

كرة لوتس نو

1- المكون

• عشر حبات لوتس.
• سبعة بسكويت هضم.
• ملعقة كبيرة زبدة لوتس.
• ربع كوب حليب مكثف.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني.

2- الزخرفة

• ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني والقليل من الحليب.
• بسكويت لوتس.

3- طريقة التحضير

1. يقطع بسكويت اللوتس و دايجستيف في مفرمة الخلاط للحصول على خليط ناعم.
2. ضعي مزيج البسكويت في وعاء وصبي عليه زبدة اللوتس وقلبي جيدًا.
3. ثم يضاف ربع الحليب المكثف ويقلب.
4. ثم أضيفي الزبدة واتركيها في درجة حرارة الغرفة ، ثم اعجن المزيج باليد.
5. ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
6. بعد انتهاء الصلاحية نخرج المزيج من الثلاجة ونقسمه إلى نصفين ونسكب ملعقتين كبيرتين من نوتيلا إلى نصفين.
7. نأخذ قطعة صغيرة من كل نصف وندمجها في كرات صغيرة.
8. نضع اللب في الثلاجة مرة أخرى.
9. في نهاية نصف الساعة ، أخرجنا الكرة ، ثم غمسناها في زبدة الفول السوداني المذابة ، ورشنا البسكويت المسحوق عليها.
10. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى حتى تتماسك ، ثم قدميها.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وأصالة الأطباق المصرية بعدة طرق مثل العدس الذي يمكن أن يعطي أطباقك نكهة خاصة ورائعة ، وقد قمنا بجمع الوصفات والمكونات وطرق التحضير لك من خلال المقالات التالية : طريقة عمل العدس بشعيرية مريحة وسريعة ولذيذة

طريقة عمل كرات اللوتس المقرمشة

1- المكون

• علبة بسكويت اللوتس.
• علبة بسكويت شاهي.
• زبدة نقية.
• نودلز باكستاني.

2- طريقة التحضير

1. نقطع بسكويت اللوتس ونضعه في وعاء ونتركه جانبًا.
2. قمنا بتقطيع كعكات الشاي ووضعناها في وعاء.
3. ضعي الزبدة في وعاء ، وضعيها على الموقد ، وضعي فيها النودلز ، واقليها حتى يتغير لونها.
4. نضع زبدة اللوتس في الفرن حتى تذوب.
5. ثم اخلطي بسكويت اللوتس مع بسكويت الشاي ، أضيفي الزبدة السائلة والشعيرية الباكستانية ، ثم شكليها على شكل قلب.

كيفية تقديم كرات اللوتس للزينة

1. ضعي قلب اللوتس على طبق العشاء ، وصبي فوقه زبدة عشوائية وزينيه بالفواكه مثل الفراولة وشرائح التفاح والموز ، وقدميه مع المشروبات الساخنة.
2. نضع الكرة على الطبق ، ثم نحضر مزيج الكريمة وزبدة اللوتس في الأعلى ، ثم نسكب مزيج الكريمة والزبدة على كرة اللوتس ونزينها ببسكويت اللوتس.

ناقشنا في هذا المقال كيفية صنع كرات اللوتس وكرات اللوتس المصنوعة من البسكويت وكرات اللوتس المصنوعة من الشعيرية وكيفية صنع كرات اللوتس مع الكيك وميلك شيك اللوتس وكرات اللوتس بالشوكولاتة وكعكة الجبن اللوتس الصغيرة.