طريقة عمل مسالا دجاج منال العالم

طريقة عمل مسالا دجاج منال العالم

طريقة عمل ماسالا دجاج منال العالم من ألذ طرق تحضير الدجاج.مروحة للمطابخ وتحضير الطعام.

طريقة عمل دجاج مانور وورلد ماسالا

أولاً: مكونات الوصفة

  • كيلو دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس
  • قطعتان كبيرتان من البصل المفروم.
  • 1 حبة فليفلة كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
  • 2 فلفل رومي مفروم
  • 3 حبات طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 2 عود قرفة.
  • 2 ملاعق صغيرة من بهار الكاري.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب حليب جوز الهند المجفف.
  • 2 كوب مرق دجاج.
  • كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير

  • تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
  • سخني الزيت في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • ثم نضيف الدجاج ونقلب جيداً في جميع الاتجاهات لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويجف تماماً. ثم أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا في طبق.
  • بعد ذلك نضيف الثوم والبصل والزنجبيل ونقلب حتى ينضج البصل ويضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر. والخردل والطماطم والملح والفلفل ويقلب جيدًا على نار عالية لتليين الخضار والبهارات.
  • يُسكب حليب جوز الهند في الحساء ويُقلب جيدًا بالشوكة حتى يذوب.
  • يُضاف الحليب إلى مزيج الخضار في القدر ، ويُحرّك جيدًا حتى الغليان ، ويُغطى القدر ويُترك الخضار على نار خفيفة لبضع دقائق لتفكيك الصلصة.
  • نضيف الدجاج إلى الصلصة ونغطي نصف الكزبرة ونغطي القدر ونطهو على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج أو تتكاثف الصلصة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
  • أخيرًا ، اسكبي ماسالا الدجاج في وعاء التقديم ، وضعي الكزبرة المتبقية في الأعلى ، وقدميها مع الخبز العربي أو الأرز المطهو ​​على البخار.
  • إقرئي أيضًا: طريقة عمل الثوم على يد منال العالم ، خطوات سهلة وبسيطة

    وصفة سهلة وسريعة لعمل ماسالا دجاج منال العالم

    دجاج تكا ماسالا

    • نصف كيلو صدر دجاج.
    • 1 بصلة مفرومة.
    • سحق الثوم.
    • الزنجبيل المبشور.
    • كزبرة خضراء مفرومة.
    • كريم الطبخ.
    • قطعي الطماطم متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
    • زبادي.

    تشيكن تك …

    • زبادي.
    • زيت.
    • دجاج بدون جلد.
    • ملح.
    • الفلفل.
    • زنجبيل.
    • فلفل أحمر.
    • كُركُم.

    دجاج تكا (دجاج حار)

    • خل.
    • صلصة تشيستر.
    • قطع الدجاج كله.
    • مسحوق مرقة الدجاج من ماجي.
    • حمض مضغوط.
    • فلفل أحمر.
    • زيت الزيتون.
    • فلفل أحمر مطحون خشن.

    دجاج تكا ممتاز وأرز بسمتي

    • نظف الدجاج منزوع الجلد لامتصاص التتبيلة.
    • لتحضير الدجاج ، اتبع الزبادي أو اللبن ، صلصة الطماطم ، الكاتشب ، زيت الزيتون ، عصير الليمون والخل الأبيض.

    دجاج ماسالا (دجاج ماسالا على الطريقة الهندية)

    • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات.
    • سمن (للدجاج المقلي).
    • غراب أسود.
    • سحق الثوم.
    • عصير ليمون.
    • فلفل أحمر.
    • الزنجبيل الأخضر المبشور.

    اقرأ أيضًا: طريقة عمل السجق بالصلصة بخطوات سهلة وسريعة

    دجاج ماسالا دسم

    كمية الوصفة

    • 4 صدور دجاج (فيليه مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
    • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم ناعم).
    • 2 فص ثوم مفروم ناعم.
    • 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
    • 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
    • عصير الليمون.
    • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
    • 1 بصلة (مفرومة).
    • 1 فليفلة حمراء (مفرومة ناعماً).
    • 1 ملعقة كبيرة كركم.
    • 2 كوب كريمة سائلة.

    كيف تصنع وصفة

  • أولاً ، يُمزج الثوم والفلفل الأحمر المطحون والزنجبيل وعصير الليمون والكزبرة وملعقة كبيرة من الزيت النباتي في وعاء ويوضع جانبًا.
  • نضع المقلاة على نار متوسطة ونضيف الصلصة والدجاج ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ثم سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ، أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً ، حوالي 3 دقائق.
  • يُضاف الفلفل الحلو والكركم ويُقلى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
  • ثم نضيف الكريمة ونتركها تغلي حتى تغلي.
  • ثم نضيف الدجاج إلى الخليط على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  • أخيرًا ، قدميها ساخنة مع أرز بسمتي بالفلفل.
  • العالم اليدوي

    الإقامة: الإمارات العربية المتحدة.

    الاسم المسرحي: منال العالم.

    بلد المنشأ: فلسطين.

    أسماء الأولاد: سمر ، يارا ، محمد.

    Twitter: Twitter هو امتداد العالم.

    Facebook: عالم أدلة Facebook.

    الموقع الالكتروني: موقع منار العالم.

    اقرأ أيضًا: كيفية صنع أرز مخلوط بالكبد ومخلفاتها خطوة بخطوة

    الإنجازات العالمية اليدوية

    • من عام 1995 إلى عام 2007 ، قمنا بتنظيم دورات تدريبية خاصة للسيدات لتعلم الطبخ.
    • من 1995 إلى 2002 ، نظمت دورات مكثفة في أكبر فنادق الكويت.
    • أجرت دورات في الشركة من 2002-2007.
    • تمتلك منال العالم نادٍ يسمى (منال العالم) يضم حوالي 6000 عضوة من الكويت والدول العربية ، وقد ظهرت من خلال هذا النادي في العديد من العروض في مجال الطهي.
    • من عام 1993 إلى الوقت الحاضر ، أقام سبعة مهرجانات للطهي ، بما في ذلك العروض والمسابقات.
    • في عام 2002 ، قدمت منال العالم البرنامج التلفزيوني الكويتي “تسلم يدك”.
    • قدمت منال العالم برنامج MBC TV – مطبخ منال “2003”.
    • شاركت في لجنة تحكيم برنامج قناة MBC “The Chef Star” الذي تم بثه في مايو 2007.
    • قدمت عرضاً على قناة الرسالة بعنوان “أسرار منال” عام 2006.
    • قدمت منال العالم برنامج الراي التلفزيوني 2005 “سفرة منال”.
    • أقامت العديد من الدورات لتعليم فن الطبخ للفتيات من سن 8 إلى 15 سنة.

    في نهاية هذا المقال ، تحدثت أيضًا عن كيفية صنع مسالا الدجاج في منال العالم ، سيرة منال العالم وقدمت العديد من الطرق السريعة والسهلة لعمل ماسالا الدجاج. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المقالة على موقع إيجي برس مفيدة.

    مقالات ذات صلة

    زر الذهاب إلى الأعلى