طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان والبندق
طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان والبندق
كيفية صنع خبز الشعير يعتبر خبز الشعير أول طعام عرفته البشرية منذ آلاف السنين ، لأنه مفيد جدًا لجسم الإنسان لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية.
طريقة عمل خبز الشعير
مكونات خبز الشعير:
- تم إحضار 1 كجم فقط من الدقيق المصنوع من القمح.
- باستثناء ربع كيلو من الشعير.
- ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب 50 جرامًا من النخالة.
- يمكنك استخدام كمية صغيرة من ملح الطعام.
- يجب أن تحصل على الكمية المناسبة من الماء الدافئ لصنع العجين.
طريقة تحضير خبز الشعير:
- حضري وعاءً واسعًا وعميقًا لاستخدامه في الوصفة ، ثم أضيفي إليه الشعير والقليل من الماء الدافئ.
- ثم نترك الخليط السابق لمدة أربع ساعات على الأقل حتى تتمكن نباتات الشعير من الشرب والترطيب.
- الخطوة التالية هي وضع كمية الخميرة المحددة في الوصفة في كوب من الماء الدافئ لإذابة الخميرة فيه.
- ثم أحضر وعاءً آخر ، وبلل الشعير بالماء ، ووضع سلطانيين آخرين.
-
- طحين.
- خميرة.
- نخالة.
- ملح.
-
- بعد الانتهاء من الخطوات السابقة نضع عليها كمية قليلة من الماء ، ثم نعجن المكونات بالخلاط الإلكتروني حتى تصبح خليط واحد.
- ثم نغطي العجينة ونضعها في مكان دافئ (مثل الفرن) لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى تصبح أكبر مما هي عليه الآن.
- بعد نصف ساعة نحضر النخالة ونضع كمية صغيرة من الطحين وكمية صغيرة من الزيت ، ثم نقطع كل عجين إلى كرات متوسطة الحجم.
- يمكنك تقطيعه باليد وعجنه إلى عجينة ، ولكن قبل ذلك يجب غسل يديك ووضع القليل من الزيت والدقيق عليها حتى لا تلتصق العجينة بها.
- بعد تقطيع العجين إلى كرات صغيرة لمدة نصف ساعة ، نقوم بتخميرها.
- بعد الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، نقوم بتسخين الفرن ، ووضعه في درجة حرارة متوسطة ، ثم نضع الخميرة في القالب مع القالب.
- عند الانتهاء ، يمكن رؤية اللون الأحمر على جانبي العجين.
تعرف على كيفية صنع الخبز الفرنسي بالعديد من الأذواق اللذيذة المختلفة: كيفية صنع الخبز الفرنسي بالعديد من الأذواق اللذيذة المختلفة
طريقة عمل خبز الشعير بالشوفان
مكونات خبز الشعير والشوفان:
- أحضر كوبين فقط من الدقيق المصنوع من الشعير.
- بالإضافة إلى إحضار ثلاثة أكواب من دقيق الشوفان.
- ثم أحضر ملعقتين من العسل.
- جدير بالذكر أن هذه الوصفة لا تتطلب سوى كوبين وربع كوب ماء دافئ ، والأكواب المستخدمة متوسطة الحجم.
- ثم أحضر كمية صغيرة من ثلاث مرات ونصف ، خميرة فقط.
- باستثناء ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام.
لمزيد من المعلومات ، راجع كيفية صنع الخبز في المنزل وكيفية صنع خبز الصاج: كيفية صنع الخبز في المنزل وكيفية صنع خبز الصاج
طريقة تحضير خبز الشعير بدقيق الشوفان:
- أحضر كوبًا متوسط الحجم وأضف الكمية المناسبة من العسل إلى الكمية المحددة في الوصفة ، ثم أضف الكمية المناسبة من الماء الدافئ إليها ، ثم اخلطها جيدًا.
- ثم أحضرنا إناءًا كبيرًا عميقًا ، نخلط كل نحلة بالماء الدافئ والملح وكمية معينة من الشعير والشوفان ودقيق القمح ، ونضعها فيه.
- ثم نخلط جميع المكونات السابقة معًا حتى تصبح خليطًا واحدًا ، ثم نضيف كمية قليلة من الماء الدافئ ، ثم نستمر في ذلك حتى تصبح العجينة طرية وتلتصق ببعضها البعض.
- بعد أن تصبح العجينة لزجة نغطيها ونضعها في مكان دافئ مثل الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتفع العجينة وتصبح أكبر مما هي عليه الآن.
- ثم نضيف القليل من الدقيق ونضع العجينة بعد الوقت المحدد ونقطعها إلى كرات متوسطة الحجم.
- عند الانتهاء ، نضع العجينة في مكان دافئ مرة أخرى ، نغطيها ونتركها تقف لمدة خمس دقائق ، ثم تخمر مرة أخرى ، وبعد ذلك تصبح جاهزة.
- بعد خمس دقائق يجب أن نعجن العجينة بالنخالة والقليل من الطحين والزيت حتى لا تلتصق العجينة بها.
- ثم اعجن العجينة بالشكل المطلوب.
- إذا كنت ترغب في دحرجة العجين يدويًا ، يمكنك فعل ذلك ، ولكن يجب التأكد من نظافة يديك ، ثم استخدام القليل من الزيت والدقيق حتى لا تلتصق العجين بيديك.
- الخطوة التالية هي ضبط درجة حرارة الفرن على 180 درجة مئوية.
- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة يجب تدوير العجينة في الفرن بحيث يصبح كلا الجانبين أحمر ، ويجب فصل العجين عن بعضهما البعض لمنع العجين من الالتصاق ببعضه البعض.
- ثم نضع العجينة في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ، ولا تزيد عن 20 دقيقة ، حتى تكتمل العجينة ، ثم نخرج الخبز ونضعه في الخبز.
يمكنك الآن التعرف على أسهل طريقة لصنع الخبز في المنزل بعدة طرق سهلة: أسهل طريقة لصنع الخبز في المنزل بعدة طرق سهلة
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من الشعير والبندق
مكونات بسكويت الشعير والبندق:
- أحضر نصف كوب فقط من القمح المصنوع من الدقيق.
- ثم نأخذ 3 ملاعق كبيرة من البندق ونقطعها إلى شرائح رفيعة حتى تصبح ناعمة.
- أضف نصف كوب من الشعير.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ثم أحضر ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- أحضر ملعقتين كبيرتين من بذور عباد الشمس واقطعها حتى تصبح ناعمة.
- ماعدا ربع كوب فقط من التمور المجففة ، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- ثم التقط ربع كوب من المشمش المجفف وقطّعه إلى مكعبات صغيرة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يوجد فقط ربع كوب عصير تفاح.
- أحضر ملعقتين كبيرتين من زيت بذور اللفت.
- أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الطهي ثم أضيفي الدهن على صينية العجين.
يرفع موقع الويب هذا الوعي بخبز التورتيلا ويوصيك بالعالم بطرق مختلفة مريحة: خبز التورتيلا يدير العالم بطرق مختلفة مريحة
طريقة تحضير كعك الشعير والبندق:
- سنقوم بتسخينه في فرن على حرارة 190 درجة مئوية حتى يمكن استخدامه.
- خذ وعاء عميق كبير واخلطهم معًا:
-
- قطع المشمش المحدد في الوصفة.
- تقدم مع الكمية المحددة من البندق.
- ما عدا عباد الشمس.
- ثم ضع فيلم التاريخ.
-
- ثم نضيف كل الخليط السابق ودقيق الشعير والسكر البني وبيكربونات الصوديوم والكمية المحددة من الدقيق إلى السكر البني ويخلط جيداً حتى يصبح كاملًا.
- الخطوة التالية هي إضافة الكمية المحددة من عصير التفاح وزيت الكانولا إلى العجينة السابقة وخلطها جيدًا.
- ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد لتشكيل عجينة بالشكل المطلوب ، لكن هذه الأشكال يجب أن تكون متساوية بالإضافة إلى كونها متوسطة الحجم.
- ثم نضع صفيحة الطهي التي سيتم ادخالها بالفرن في الفرن ماعدا كمية قليلة من الزيت ، نضع فيها ورق الزبدة ، ثم استخدم فرشاة الطعام لطلاءها ، ثم نضع البسكويت فيها ، لكن اتركيها جانباً بين البسكويت والآخر مقدار معين من الفضاء.
- بعد ذلك ، ضعي البسكويت في الفرن لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون الأحمر ، ثم اطهيه.
- بعد مرور الوقت المحدد ، نخرج صينية البسكويت من الفرن ونضعها حتى تبرد ، ثم نزينها ببعض الفواكه والمكسرات ، ثم نقدمها.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع خبز الشعير ، وكيفية صنع خبز الشعير من الشوفان ، وكيفية صنع بسكويت الشعير والبندق.