طريقة عمل اللازانيا الايطالية
طريقة عمل اللازانيا الايطالية
كيف تصنع لازانيا إيطالية بأفضل مذاق وأسهل وأبسط طريقة تعتبر من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس وخاصة الأطفال ، فهي تضيف مظهراً جميلاً وفريداً ومختلفاً على رحلاتك.
كيفية صنع اللازانيا الايطالية
لتحضير ألذ لازانيا إيطالية ، اتبع هذه الخطوات.
- اصنعي صلصة البشاميل بوضع الزبدة في مقلاة على النار ، أضيفي الدقيق المنخل إلى الزبدة وقلبي حتى يصبح لونها ذهبياً ، أضيفي الحليب إلى الدقيق وقلبي باستمرار. تأكد من عدم وجود كتل في البشاميل.
- أضيفي الملح والفلفل إلى البشاميل واستمري في التقليب حتى تبدو مثل سمكة البشاميل العادية ، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد ، جاهزة لبقية المكونات.
- توضع جبنة البارميزان والديك الرومي في الطبق وتترك جانباً.
- تحضير حشوة اللحم المفروم عن طريق إضافة الزيت إلى مقلاة على الموقد ، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يضاف الفلفل المفروم ويقلب ، ويضاف الطماطم المفرومة مع الاستمرار في التحريك لمدة 30 دقيقة.
- نضيف اللحم المفروم إلى المكونات أعلاه ونخلط جيداً ، ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات ونخلط.
- يُضاف القليل من الماء ، نصف كوب ، إلى المكونات السابقة ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج قليلاً.
- ارفعي حشوة اللحم المفروم عن النار واتركيها جانباً ، ضعي اللازانيا وقليل من حشوة اللحم ثم خليط البشاميل.
- كرر نفس الإجراء حتى يتم استهلاك الكمية ، وأخيرًا أضيفي صلصة البشاميل ووزعي فوقها جبن البارميزان وجبنة الرومانو.
- ضعي الصينية في فرن 180 درجة واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجي الصينية من الفرن ، وضعي فوقها القليل من جبن البارميزان المبشور ، وقطعيها وقدميها ساخنة.
من هنا يمكنك قراءة الموضوع كيفية صنع عجينة الفطائر للشيف ناجلر الشرشبي: طريقة صنع عجينة الفطائر للشيف ناجلر الشرشابي
مكونات اللازانيا الايطالية
لتحضير أجمل طبق لازانيا إيطالي ، ستحتاج إلى تحضير المكونات التالية.
- علبة لازانيا.
- نصف كيلو لحم مفروم قليل الدهن.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بهارات.
- يقطع البصل.
- قطعي فليفلة حلوة بألوان مختلفة صغيرة جدًا.
- قطّع 2 طماطم إلى قطع صغيرة.
- ملعقة زيت.
مقادير صلصة البشاميل
- كوب جبن بارميزان.
- نصف كوب من جبن الغرفة.
- كيلو من الحليب.
- نصف كوب دقيق منخول.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح.
- الفلفل.
لذلك ، تعرف على موضوع كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم بعدة طرق.
طريقة أخرى لتحضير اللازانيا الإيطالية
هناك العديد من الطرق لتحضير اللازانيا الإيطالية التي تتناسب مع المكونات المقدمة وتعتبر هذه الطريقة واحدة من هذه الطرق.
- علبة لازانيا.
- 2 كوب خضروات مشكلة.
- يقطع البصل.
- 3 فلفل الوان صغير.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- جوزة الطيب.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- مخزون كامل.
- كأس من عصير الطماطم
- بهارات.
- جبنة البارميزان.
ولا تفوتوا الموضوع كيف تصنع عجينة اللازانيا باللحم المفروم والدجاج: كيف تصنع عجينة اللازانيا باللحم المفروم والدجاج
مقادير صلصة البشاميل
- 2 كوب حليب.
- كوب دقيق أبيض منخول.
- ملح.
- توابل بيضاء.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
كيفية صنع اللازانيا الايطالية
لتحضير وصفة اللازانيا الإيطالية بأجمل وألذ أنواع الخضار المتنوعة ، اتبع هذه الخطوات.
- سخني الزيت في مقلاة على الموقد ، أضيفي البصل المفروم واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، أضيفي الفلفل الحلو المفروم وقلبي ، ثم أضيفي الطماطم واستمري في تقليب المكونات.
- أضيفي الخضار المختلطة إلى المكونات السابقة وقلبي جيداً ، أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات وقلبي وسخني لبعض الوقت.
- يُضاف المرق إلى المكونات السابقة ويُترك على الموقد لمدة 15 دقيقة حتى ينضج ويمتص في المرق ، ثم يُترك جانبًا.
- في قدر على الموقد ، حضري صلصة البشاميل عن طريق تقليب الزبدة إلى الدقيق مع التحريك حتى يختفي اللون ، ثم أضيفي الحليب والملح والبهارات مع التحريك حتى السماكة المطلوبة. ثم يترك بشاميل.
- نحضر صحن متوسط بالسمن ، نضع القليل من صوص البشاميل في قاع الطبق ، نضع اللازانيا فوقه ، نضع بعض الخضار في الأعلى ، نضع مزيج البشاميل فوقها ، والباقي. لازانيا مع البشاميل المتبقي فوقها.
- توضع جبنة البارميزان فوق صواني اللازانيا ، وتوضع في فرن 180 درجة ، وتُرفع من الفرن حتى تنضج وتحمر ، وتُضاف رشة من جبن البارميزان وتقطّع. يخدم.
كيفية صنع اللازانيا بدون سلق مع صلصة السباغيتي واللحم المفروم والسلمون: كيفية صنع اللازانيا بدون سلق مع صلصة السباغيتي واللحم المفروم والسلمون
طريقة أخرى لتحضير اللازانيا الإيطالية
يمكن تحضير اللازانيا الإيطالية بالدجاج من خلال تحضير المكونات التالية.
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- علبة لازانيا.
- ملح.
- فلفل اسود
- بهارات.
- يقطع البصل.
- قطعي فليفلة حلوة بألوان مختلفة صغيرة جدًا.
- قطّع 2 طماطم إلى قطع صغيرة.
- ملعقة زيت
مقادير صلصة البشاميل
- كوب جبن بارميزان.
- كيلو من الحليب.
- نصف كوب دقيق منخول.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح.
كيفية صنع اللازانيا الايطالية
لتحضير لازانيا الدجاج ، اتبع الخطوات التالية:
- نضع الزبدة ودقيق الكيك في مقلاة على النار ونقلب ونضيف الحليب والملح ونخلط ونتركها حتى تحصل على قوام البشاميل وتُرفع عن النار.
- ضعي الزيت والبصل في مقلاة وسخنيها ، أضيفي الفلفل والطماطم بهذا الترتيب ، واقليها ، أضيفي الدجاج المبشور والحرارة ، أضيفي كوبًا من الماء واتركيها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- نرفع الدجاج عن النار ، نحضر صينية ، نضع القليل من البشاميل ، ثم طبقة من اللازانيا ، ثم نحشو الدجاج ، ثم البشاميل ، ثم اللازانيا ، وتستمر نفس العملية حتى تزول الكتلة.
- ضعي البشاميل والجبن على الوجه ، وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج وتقطع وتقدم.
نصائح لعمل اللازانيا الايطالية
سواء كانت محشوة باللحم المفروم أو الخضار ، لدينا سلسلة من التعليمات وأهم هذه النصائح للحصول على لازانيا إيطالية ناجحة.
- تعتبر خلطات البشاميل من ركائز الوصفة الناجحة ، لذلك يجب توخي الحذر عند تحضير خلطات البشاميل.
- من الضروري أن تكون حشوة اللازانيا سواء كانت نباتية أو لحم مفروم بالدرجة المطلوبة قبل أن تتصلب وتضاف إلى اللازانيا.
- يمكنك إضافة أي نوع تريده من الجبن إلى اللازانيا.
- يجب ترك اللازانيا في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة إذا كانت الحشوة مفروم اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من المستحسن طهيه في صينية بايركس حتى لا تلتصق بالقاع. لا حاجة للسمن.
- اسكبي صلصة الطماطم في صينية اللازانيا ، سخنيها حتى تتكاثف ، ضعيها في قاع الصينية ، وضعيها فوق اللازانيا. ضعي جبن البشاميل وجبنة البارميزان على الوجه.
- يمكن إضافة البطاطس والفطر إلى لازانيا الخضار ، أو يمكن استخدام الباذنجان والكوسة لإضفاء نكهة على نوع آخر من الخضار ، ثم عمل لازانيا لذيذة.
- يمكن استخدام خليط كنور للبشاميل وإضافة الحليب إليها وتقليبها على النار حتى يتحقق قوام البشاميل المرغوب.
- يمكن استبدال علبة من اللازانيا بكيس من المعكرونة ، لذلك قم بغلي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والزيت والملح ، ثم صفي الماء بعد التعتيق ، وصب الماء البارد ، وحركه ، واستخدمه كبديل طبيعي عن علبة من اللازانيا.
أوصي بقراءة الموضوع كيفية صنع الزلابية المقرمشة بطرق مختلفة: كيفية صنع الزلابية المقرمشة بطرق مختلفة
لذلك ، وصلنا إلى نهاية المقال وشرحنا كيفية صنع اللازانيا الإيطالية ومكونات اللازانيا الإيطالية ونصائح لصنع اللازانيا الإيطالية …
