طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
كيفية صنع بلال الشام بدون بيض في خطوات بسيطة وسهلة واستبدالها بمكونات أخرى لتحقيق نفس تأثير البيض ، كما نعلم أن معظم الناس لا يفعلون ذلك ، اليوم في Giada لتقديمه. أريد طعم ورائحة البيض في بلح الشام.
طريقة عمل براء الشام بدون بيض
تعتبر حلوى براء الشام الخالية من البيض من أفضل الحلويات الشرقية للكثيرين. يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة صحية باتباع هذه الخطوات.
مكونات صنع بلع الشام بدون بيض
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب ماء.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من النشا
- ملعقة كبيرة خل.
- فانيلا سبلاش.
- شراب الدكستروز (2 كوب سكر + 2 كوب ماء + عصير ليمون + رشة فانيليا ، يُغلى المزيج ، يُسخن حتى الغليان ، ويُترك حتى يتكاثف)
طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض
- سخني مقلاة وأضيفي الزيت والماء وملعقة كبيرة من الخل حتى الغليان.
- بعد الغليان ، أضيفي النشا والفانيليا إلى الدقيق في نفس الوقت مع التحريك بسرعة وباستمرار حتى تتماسك العجينة.
- نرفع العجينة عن النار وعندما تبرد نخلط العجينة جيداً بالعجن.
- نضع العجينة في القمع الحلو ، ونقلب برّ الشام على شكلها الشهير ، سخني الزيت وتأكدي من أنه ساخن بدرجة كافية قبل إضافة عجينة براء الشام. زيت الغليان.
- انتظر بضع لحظات للحصول على اللون الذهبي المطلوب ، ثم أخرجه من الزيت واغمس في الشربات مباشرةً.
- يتم تصفية تمور ليفانتو من الشربات حتى يتم إزالة الشربات الزائد تمامًا ووضعها في المصفاة مع وعاء تحتها لإزالة أي شربات سقطت من تمور ليفانتو.
- بعد التأكد من تصفيتها ، توضع تمور بلاد الشام في طبق التقديم لإرضائها واستعادتها.
يوصي جيادا بقراءة المزيد عن كيفية عمل مسقعة الباذنجان خطوة بخطوة بالصور
طريقة عمل بلا الشام بدون بيض شيف حسن
إليكم طريقة عمل براء الشام بدون بيض ، باتباع طريقة الشيف حسن ، المعروف بتقديم بعض ألذ الحلويات الشرقية على شاشة التلفزيون.
مكونات صنع Eggless Bara Al Sham للشيف حسن
- 2 كوب من الدقيق.
- مع 2 كوب ماء.
- ربع كوب من النشا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح.
- شراب الجلوكوز
طريقة عمل بلا الشام بدون بيض شيف حسن
- خذ قدرًا كبيرًا وسخنه على نار متوسطة.
- أضف الماء إلى الزيت مع الزبدة ورشة ملح.
- سخني الخليط حتى تغلي المكونات تمامًا.
- ثم نضيف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى تتماسك العجينة جيداً.
- تُرفع العجينة عن النار وتُخفق جيدًا بالعجن أو بالخلاط الكهربائي أو اليدوي.
- بمجرد إذابته في نصف كوب من الماء ، أضيفي النشا ، أضيفي الفانيليا وقلبي جيداً.
- حضري مقلاة عميقة وأضيفي ما يكفي من الزيت لتغطية بلح البحر.
- ثم ضعي العجينة في كيس المعجنات مع قمع التمر وشغليه في الزيت.
- بمجرد أن يصبح بلح البحر ذهبي اللون ، يجب إزالته من الزيت وتغميسه في شراب الجلوكوز البارد.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع الدراجات السعودية الباردة والساخنة.
طريقة عمل بلع الشام بدون بيض سميد بدون بيض
باتباع الخطوات الموضحة أدناه ، إليك كيفية عمل بلع الشام بدون بيض عن طريق إضافة السميد وهو دقيق البسبوسة لمذاق مختلف تمامًا عن طريقة صنع برة الشام التقليدية. :
مكونات صنع بلع الشام بالسميد
- كوبان ونصف دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة سميد.
- ملاعق كبيرة من النشا.
- كوبان من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- قليل من الملح
طريقة عمل براء الشام بدقيق السميد
- نضع الزبدة في مقلاة ونضيف الماء والسكر والملح ونتركها حتى الغليان.
- نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى لا يتكتل العجين.
- بمجرد أن يذوب الدقيق تمامًا في عجينة كريمية ناعمة ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
- ثم نضيف النشا والسميد مع التحريك المستمر. يفضل التقليب من خلال العجن لسهولة وسرعة العجن.
- خذ مقلاة لقلي أصابع بلح البحر ، ضعي فيها كمية كافية من الزيت ، اتركيها حتى تسخن جيدًا ، ضعي العجينة في كيس المعجنات ، شكليها على الفور وضعيها في المقلاة.
- عندما يتحول لون التمر الشامي إلى اللون البني الذهبي من العجين ، أخرجه من الزيت الساخن ، ولفه في القطر ، ثم صفيه وضعه في طبق التقديم.
يوصي جيادا بقراءة المزيد حول كيفية صنع ورق العنب المعلب الجاهز بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل براء الشام للشيف شابيني
وإليك طريقة عمل بلا الشام بدون بيض باتباع طريقة الشيف شيرفينى. تقدم هذه الوصفة طريقة جديدة لعمل بلعة الشام لا تتطلب البيض بشكل كامل.
مكونات Eggless Barra Al Sham للشيف شرفيني
- 1 كوب ماء.
- 1.5 كوب دقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
- 1 ملعقة كبيرة سميد.
- نصف ملعقة خل.
- زيت القلي.
- تحضير الشربات البارد.
كيفية صنع بلح البحر الشامي بدون بيض ، بواسطة الشيف إيلي تشيربيجني
- ضعي الماء والخل والزبدة في قدر على نار متوسطة واتركيها تغلي بالكامل.
- نضع الدقيق مع السميد ونخلط جيداً حتى تحصل على عجينة طرية وغير لزجة ومتماسكة في نفس الوقت.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد ، ثم نضيف ملعقة من النشا مع التحريك باستمرار.
- ضعي كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة واتركيها تغلي حتى الغليان.
- شكلي بلح الشام وضعيه في الزيت مباشرة حتى يصبح لونه ذهبي جميل.
- يُزال بلح البحر ليفانتو من الزيت الموجود على المناديل الورقية حتى يمتص الزيت تمامًا ، ويوضع في شراب ، ويُنقل إلى طبق التقديم.
لمزيد من المعلومات ، تعرف على المزيد حول كيفية صنع مشاكار اللحوم بطرق وخطوات مختلفة
نصائح للحصول على بلح البحر الصحي
إذا كنت ترغب في معرفة كيفية عمل بلع الشام بطريقة صحية بدون بيض وبدون التسبب في السمنة وارتفاع مستويات السكر في الدم ، فاتبع هذه النصائح.
- يجب تناول بلح الشام بكميات قليلة جدًا ، حيث أن الحلويات لها تأثير كبير في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم ويمكن أن تساهم أيضًا في زيادة الوزن.
- يتم ترشيح التمور الشامية جيدًا من القطر المحلى حيث تحتاج إلى ترشيحها جيدًا بعد خروجها من مرحلتي القلي والتزييت بالإضافة إلى مرحلة التخمير.
- يجب ألا تنتظر حتى يبرد بلح البحر قبل إضافته إلى الشراب. لا تمتص الكثير من الشراب حتى يظل مقرمشًا بعد التحلية.
- أيضًا ، بدلاً من نقع بلح البحر في شراب ، من الأفضل تغطية بلح البحر كله بالشراب لأنه من غير المرجح أن يمتص السكر.
في هذا المقال أوضحت لكم طريقة عمل بلا الشام بدون بيض للشيف حسن ، وتعلمت طريقة صنع بلا الشام بالسميد بدون بيض وبلا الشام للشيف شيرفيني. لقد قدمنا نصائح للحصول على موعد صحي.
