طريقة عمل الماش بوتيتو بأشكال مختلفة وما القيمة الغذائية لها
طريقة عمل الماش بوتيتو بأشكال مختلفة وما القيمة الغذائية لها
في الوقت الحاضر ، ازدادت طرق البطاطس المهروسة الموضحة لك من خلال موقعنا الإلكتروني ، ومن بينها البطاطس المهروسة بأسماء مختلفة (مثل البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة) من أشهر المقبلات في أوروبا والولايات المتحدة ، بالإضافة إلى الغداء والعشاء ، يتم النظر أيضًا في الطبق الرئيسي ، وتحتوي البطاطس المهروسة على مكونات بسيطة يمكن أن تمنحها نكهة لذيذة وطعمًا لا يقاوم ، ويفضل الكثير من الناس تناولها مع الشواية.
القيمة الغذائية لهريسة البطاطس
تتمتع البطاطس المهروسة بقيمة غذائية عالية ، ولا يزال جسم الإنسان بحاجة إلى الكثير من العناصر الغذائية ، لأن كل 100 جرام تحتوي على:
- الطاقة: 370 سعرة حرارية
- الدهون: 0.37 جرام
- البروتين: 7.41 جرام
- الألياف: 0.37 جرام
- الكربوهيدرات: 74.07 جرام
- السكر: 7.41 جرام
- كالسيوم: 148 ملجم
- صوديوم: 1445 ملغ
- حديد: 1.33 مجم
- كوليسترول: 19 ملجم
- فيتامين ج: 13.3 مليجرام
طريقة عمل البطاطس المهروسة
مواد خام:
- أربع بطاطس
- ملعقة كبيرة زبدة
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- ملعقة زيت زيتون
- 1/4 كوب جبن موزاريلا
- 1/4 كوب كريمة طبخ
كيف تستعد
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واغليها بكمية مناسبة من الماء ، أضيفي القليل من الملح والقليل من زيت الزيتون.
- صفي البطاطس من الماء الزائد ، ثم اهرسيها في معجون للتخلص من الكتل ، ثم أضيفي الجبن والقشدة والزبدة واخلطي جيدًا.
- يُضاف الفلفل الأسود والملح ويُقدم بجانب لحم البقر المشوي.
بطاطا مهروسة بالحليب
مواد خام:
- 100 جرام زيت زيتون
- 30 جرام فلفل أحمر مطحون
- 150 جرام زبادي
- كيلو بطاطس مسلوقة
- رشة زعتر
- رشة من الفلفل الأبيض والملح
كيف تستعد
- اهرسي البطاطس ثم أضيفي القليل من الفلفل الأبيض والملح والزعتر وزيت الزيتون.
- شكلي البطاطس على شكل كرات صغيرة وضعيها في طبق.
- اخلطي الفلفل الأحمر واللبن وزيت الزيتون ثم ضعيها على البطاطس المهروسة.
فطيرة الراعي بالبطاطا المهروسة
مواد خام:
- نصف علبة كاتشب معلب
- 800 جرام لحم مفروم
- 2 بصل متوسط الحجم مفروم
- ملعقتان طحين
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- كوبان من مرق الدجاج
- 3 بطاطس مهروسة
- أربع أوراق غار
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- الفلفل الأسود والملح لنكهة مضافة
- 2 كوب جبن موزاريلا
- 2 ملاعق كبيرة صلصة ورسيستر
- 4 فصوص ثوم مفروم
كيف تستعد
- يقلى البصل والثوم حتى ينضجا على نار متوسطة
- نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً حتى ينضج ، ثم نضيف صلصة الطماطم ، ورشيسترشاير ، ورق الغار والفلفل البني ، ثم نضعها على الموقد لمدة ربع ساعة حتى تتكاثف ، ثم نضيف القليل من الملح.
- أضيفي جبنة الموزاريلا والفلفل الأسود والملح إلى البطاطس المهروسة.
- نضيف خليط اللحم للصينية ، ثم نضيف البطاطس عليها وننشر عليها بالتساوي ، ونرش الجبن عليها ونرشها ، ثم نضع الصينية في الفرن الساخن.
بطاطس مهروسة بالكريمة
تتطلب الوصفة عشر دقائق من وقت التحضير ، وربع ساعة من وقت الطهي ، ويمكن أن تستغرق ثلاث دقائق.
مواد خام:
- 2 كغ من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قليل من الملح
- 2 كوب كريمة
- ورقة لورا
- رشة فلفل أسود لمزيد من النكهة
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
كيف تستعد
- ضعي قطع البطاطس في قدر على نار متوسطة.
- أضف أوراق الغار ورشة ملح
- اسلقي البطاطس وصفيها ، وتخلصي من أوراق الغار.
- سخني الكريمة والزبدة في مقلاة على نار متوسطة
- اهرسي البطاطس في وعاء حتى لا تتكتل ثم أضيفي الكريمة الساخنة ورشة ملح وفلفل أسود.
- اخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الثوم المفروم.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية بالطرق التالية: كيفية صنع كريم منزلي ومنال العلم وطرق تحضير أخرى
بطاطس مهروسة مع اعشاب وليمون واعشاب
تتطلب هذه البطاطس خمس دقائق من وقت التحضير وخمس دقائق من وقت الطهي ، وهو ما يكفي لاستيعاب 4 أشخاص.
مواد خام:
- شريحتان من البطاطس المهروسة المطبوخة
- 1/3 كوب حليب ساخن
- ملعقة كبيرة زبدة
- اصابع الفانيليا
- اسلقي نصف كوب من مرق الدجاج حتى يتماسك.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- 1/2 كوب جبن بارميزان
- ملعقة من قشر الليمون
كيف تستعد
- سخني الحليب ومرق الدجاج في مقلاة ثم أضيفي الزبدة
- نضيف نكهة الليمون والفانيليا حتى يصبح المزيج لذيذًا.
- نسكب المزيج على البطاطس المهروسة في القدر ونقلب جيداً ثم نضيف الشبت وجبنة البارميزان ونقلب جيداً ثم نضيفها إلى الطبق.
نوصيك أيضًا بالحصول على معلومات أكثر تفصيلاً عن طريق: كيفية صنع الكفتة بالطحينة الأردنية في طاجين الفخار ودبس الرمان
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبطاطا المهروسة
مكونات البطاطس المهروسة:
- 10 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- قليل من الملح
مكونات صلصة الصويا:
- 1/2 كوب فطر شيتاكي مجفف
- 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- ثلاث فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة شمر مفرومة
- 300 جرام فطر شيتاكي مبشور
- ملعقتان طحين
- كوب شوربة خضار
- 1/4 كوب ماء
- رشة فلفل أسود ورشة ملح
كما نقدم لك المزيد من النصائح حول كيفية عمل لحم الفخذ في الفرن أو في الخضار الطازجة والتوابل
كيف تستعد
- نغلي أسافين البطاطس في قدر من الماء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.
- نصفي البطاطس من الماء ثم نهرسها ثم نضيف إليها رشة ملح وفلفل أسود وزبدة.
- لتحضير الصلصة ، ننقع الفطر المجفف في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع البصل والشمر في مقلاة بزيت الزيتون ونقلب لمدة أربع دقائق ثم نضيف الثوم المفروم ونقلى لمدة دقيقة.
- يُسكب ربع مرق الخضار في القدر ، ثم يُضاف الفطر المبشور ، ويُغلى المزيج لمدة 5 دقائق حتى يجف السائل تمامًا.
- نضيف باقي مرق الخضار إلى الفطر البني المنقوع في الماء ونضعه على الموقد لمدة ربع ساعة.
- أضيفي الملح والفلفل إلى الخليط ، ثم اهرسيها جيدًا في الخلاط الكهربائي للحصول على صلصة بنية اللون ، ثم ضعيها على البطاطس المهروسة.
بطاطا مهروسة مع بطاطا بابريكا
تتطلب هذه الوصفة ربع ساعة للتحضير ، و 20 دقيقة من وقت الطهي يمكن أن تخدم 4 أشخاص.
مواد خام:
- أربع بطاطس
- رشة ملح وفلفل أبيض.
- 1/2 كوب زبدة
- كوب زبادي
- 2 ملاعق صغيرة صلصة الخردل
- فصوص ثوم مفرومة
مكونات صلصة البطاطس:
- ملعقتان طحين
- كوب شوربة أو ماء.
- 2 ملاعق كبيرة زيت ذرة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- مسحوق الفلفل الحار والفلفل الأسود.
كيف تستعد
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
- نصفي البطاطس ونطحنها من الماء ثم نضيف إليها الملح والفلفل والخردل والزبدة.
- أضيفي الحليب تدريجيًا وحركي حتى يصبح المزيج ناعمًا
حضري صلصة البطاطس
- نضع الزيت في مقلاة على الموقد ونضيف الدقيق ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف البهارات والحساء حتى يتشكل خليط ناعم.
- أضيفي ثلث كمية البطاطس المهروسة ومسحوق الفلفل الحار وقلبي جيدًا حتى تحصلي على قوام موحد.
- قدمي البطاطس المهروسة مع صلصة البطاطس.
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة لعمل البطاطس المهروسة ووجدنا المزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك حالا.
