طريقة عمل السويسرول في المنزل وطريقة لفه وحشوه
طريقة عمل السويسرول في المنزل وطريقة لفه وحشوه
طريقة عمل سويس رول نقدم لكم المزيد من الحلويات على موقعنا اليوم ، لأنها تعتبر حلوى أمريكية ، وهذه الحلوى معروفة بلمستها الناعمة وشكلها الجذاب وقطعة سويسرول تزن حوالي 50 جرامًا. تحتوي على حوالي 113 سعرة حرارية ، وهذه القطعة من الدهون لا تحتوي إلا على حوالي 1 جرام من الدهون ، وأكثر ما يميز هذه الحلوى طعمها الرائع ، لأن جميع أفراد الأسرة (صغارا وكبارا) يحبونها.
يعتبر Swissrol من أشهر أنواع الكيك في العالم ، ويمكن حشو Swissrol بالعديد من الحشوات ، وأشهر الحشوات هي المربى المختلفة ، مثل مربى المشمش ، ومربى الفراولة ، ومربى التين ويمكن أيضًا حشوها بالعديد من أنواع مختلفة من الشوكولاتة أو الكريمة ، وكذلك بعض الفواكه المجففة أو الطازجة ، حيث يمكن تناولها مباشرة أو رشها بالسكر البودرة ، ويمكن تزيينها ببعض المكسرات لزيادة قيمتها الغذائية وجعلها لا تقاوم.
طريقة صنع سويسرول بالشوكولاتة
هذه المكونات
- 1/4 كوب دقيق.
- ربع كوب مسحوق كاكاو.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الفاوانيا
- لخمس بيضات ، يجب فصل الصفار عن البياض.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا (يمكنك استخدام سائل أو مسحوق فانيليا).
يمكن العثور على مزيد من المعلومات التفصيلية حول Swissrol بالطريقة التالية: كيفية استخدام Swissrol Sally Fouad (عادي وفاخر)
كيف تستعد
- أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، ثم قم بتثبيت الشبكة الوسطى.
- نخلط الدقيق في وعاء عميق نسبيًا ، ثم نضيف مسحوق الخبز والملح ومسحوق الكاكاو إلى الدقيق.
- في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى يتجانس تمامًا ، ثم ضعيه في وعاء عميق.
- بعد ذلك ، نقوم أيضًا بتشغيل الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة ، ونخفق صفار البيض مع سكر الفانيليا والسكر الناعم ، ثم نستمر في التقليب حتى يصبح صفار البيض ناعمًا ومتساويًا.
- ثم نضع خليط الطحين على خليط صفار البيض ونضربه بسرعة متوسطة حتى يتجانسوا.
- ثم يضاف خليط بياض البيض الجاهز إلى الخليط ويقلب بحذر وبهدوء حتى يختلط تماما.
- كما أحضرنا صينية مستطيلة ذات حواف قصيرة ووضعنا فيها قطعة من ورق البرشمان ، ثم وضعنا الخليط في الصينية ووزعناها بالكامل حتى يتم تغطية قاع الصينية بالكامل.
- نخبز Swissrol في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم نخرج الصينية من صينية الخبز ، ونضعها على الصينية ، ونضع بعض السكر البودرة حتى لا تلتصق بورق الزبدة ، ثم نضع قطعة من الورق. انشر الزبدة على سطح الكيك ، ثم قم بتدويرها مباشرة ، ثم قم بإزالة ورق الزبدة من الأسفل حيث تم وضعها في البداية ، ثم ضع الكعكة مرة أخرى على الجانب الثاني ، ضع ورق الزبدة في الأعلى ، ثم دحرجها قم بلفها بورق الزبدة واتركها لتبرد تمامًا.
لمعرفة المزيد عن الحلويات يمكنك اتباع الخطوات التالية: حلويات سريعة وسهلة ، باستخدام أقل كمية من المكونات ، توفير الكثير من الجهد ، لذيذ
تحضير صلصة الشوكولاتة
- نضع الكريمة في وعاء ذو قاع سميك ويفضل هذا الوعاء المصنوع من الستانلس ستيل ، ثم نسخنه على نار متوسطة ونضيف الشوكولاتة والعسل ثم نذوب الشوكولاتة.
- نحرك الخليط جيدًا باستخدام مضرب على سرعة متوسطة حتى يتكاثف.
تشكيل سويسرول
- ننشر الكعكة بعناية شديدة ثم نخرج ورق الزبدة.
- نضع طبقة من كريمة الشيكولاتة على الكيك ولفناها بعناية حتى نحصل على لفافة لزجة.
- نضع سويسرول في الثلاجة ليبرد ونلتصق به
- بعد أن يبرد سويسرول ، نضعه في طبق ، ثم نضع عليه صوص الشوكولاتة ، ثم نبرده ، ثم نضع بعض المكسرات للزينة.
لمعرفة المزيد عن الحلويات والمعجنات يمكنك مشاهدة: كيفية صنع سينابون منال العالم بعدة طرق بسيطة
طريقة عمل مربى Swissrol
هذه المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
- اربع بيضات.
كيف تستعد
- نحرك معًا: نخلط الفانيليا والبيض والسكر معًا ، ثم نضيف ونخلط هذه المكونات حتى تمتزج معًا.
- نصب الخليط المحضر في صينية مع القليل من الزيت ، ثم ندخله في الفرن ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- نضع سويسرول على علبة صفيح ، ثم نمدها بالمربى ، ثم نلفها داخل الشورت حتى تبرد تمامًا ، ثم نقطعها إلى شكل دائري ونأكلها.
طريقة صنع كريم Swissrol
هذه المكونات
- كوب دقيق.
- القليل من الفانيليا.
- اربع بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/2 كوب كريمة ثقيلة.
كيف تستعد
- أولاً ، نفصل صفار البيض عن البياض ، ثم نضيف الفانيليا والسكر وصفار البيض ، ونخفق بالخفق حتى يصبح بياض البيض.
- في وعاء منفصل ، اخفقي البيض حتى يصبح مقرمشًا ودسمًا.
- ثم ننخل الدقيق والبيكنج باودر ، ثم نضيفهما إلى خليط صفار البيض والسكر ، ثم نتبادل مع بياض البيض المخفوق ، ونستمر في التقليب بالتساوي في حركة دائرية.
- بعد ذلك نضع خليط سويسرول في صينية مربعة ونضعه في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج تماما.
- نقوم بإعداد منشفة مبللة بالكامل بالماء ، ثم نخرجها من الفرن ونقلبها على المنشفة المبللة ونقطع الحافة ونلفها بنفس المنشفة بطريقة أسطوانية ثم نلفها ونضعها في الثلاجة. إذا كنت في حاجة إليها. 60 دقيقة أو أكثر ، حتى يبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد تمامًا نخرج Swissrol من الثلاجة ، ثم نخرجه برفق وودية ونفرده بهدوء ليحافظ على شكله دون أن يتلف ، ثم نملأه بالكريمة المخفوقة مسبقًا ، ثم نلفه مرة أخرى. ورق الزبدة ، أو يمكننا لفه على لوح بلاستيكي وإعادة وضعه في الثلاجة ، لكن هذه المرة نضعه لفترة أطول لأنه يمكننا وضعه لمدة مائة وثمانين دقيقة (حوالي ثلاث دقائق). ساعات) ، ثم نخرجها من الثلاجة ، ونضعها على طبق العشاء ، ونقطعها على شكل دائرة ، ثم نزينها ببعض المكسرات أو السكر البودرة ، ثم نضعها في سويسرول بارد.
نصائح عند صنع Swissrol
هناك بعض النصائح ، عند اتباعك ، يمكننا الحصول على SwissRole لذيذ ولذيذ:
- عندما نخلط الدقيق في الخليط ، يجب أن نخلطه بهدوء ولطف ، لأن الخلط السريع والإهمال يمكن أن يدمر البصيلات.
- عند وضع الخليط في الصينية المربعة ، يجب التأكد من توزيع الخليط بشكل متساوٍ تمامًا وعدم وجود جانب أعلى أو أدنى من الجانب الآخر.
- أولاً ، يجب التحقق من جودة البيض والتأكد من أنها طازجة وليست قديمة.
- يمكننا إضافة Swissrol المطلوب من المكسرات والفواكه والمربيات حسب الحاجة.
هنا نقدم لكم أساليب عمل Swissrol ، ولمعرفة المزيد يمكنكم ترك تعليق في أسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فوراً.
