اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء

وجبات سريعة وسهلة للغداء تبحث العديد من النساء عن وجبات سريعة لتحضيرها للغداء ، خاصة إذا كانت المرأة عاملة. تعرف على بعض الأطعمة من خلال موقع Jyada.

إذا كنت من محبي المطبخ وتحب تحضير أشهى وصفات الوجبات السريعة بنفسك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المميزة من خلال مقالنا: كيفية طهي الوجبات السريعة بعدة طرق جديدة.

وصفات طعام سهلة للغداء.

1- أول وصفة للحواشي

عنصر

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 4 أرغفة من خبزي.
• 2 بصل مفروم.
• قطعي حبتين من الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع حفنة من الفلفل الحلو.
• كمية الفلفل الحار.
• كومبو توابل من ورق الغار والهيل المطحون وجوزة الطيب والقرفة.
• قليل من الملح والفلفل.
• كمية من الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

نضع الفلفل والملح والكزبرة والبصل المفروم ومكعبات الطماطم والتوابل والفلفل الحلو فوق اللحم ويقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.

نحضر المقلاة ونضع قطعة من اللحم فيها ونفردها.

دهن الخبز من جميع الجهات بقليل من الزيت.

نأخذ صينية الفرن ونضع ورق القصدير في الأسفل.

نضع الخبز في الصينية ونضعه في الفرن.

ما زلنا نعيش بشكل جيد ونقلبه رأساً على عقب.

بمجرد التحقق من النضج ، قم بتقديمهم لعائلتك.

2- الوصفة الثانية هي معكرونة البولونيز

عنصر

• 1 كيلو لحم مفروم
• نصف كيلو باستا اسباجيتي.
• قشر وقطّع 3 حبات من الطماطم.
• كمية جبن البارميزان.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المحضرة ؛
• كمية الملح والفلفل.
• كمية الكمون.
• كمية من مسحوق الثوم.
• حساء الدجاج.

طريقة التحضير

تُسلق المعكرونة وتُرفع عن النار ويُصفى.

يقلى البصل بالزيت ويضاف اللحم المفروم ويقلى حتى ينضج.

أضيفي الطماطم والملح والفلفل والثوم والكمون إلى الخليط.

اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي الخليط إلى المعكرونة والصلصة.

ابشري جبنة البارميزان فوق المعكرونة واللحوم.

لمحبي المكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير أطباق مكرونة لذيذة وفريدة من نوعها بالجبن بعدة وصفات مختلفة.ستتعلم في المقالة كيفية صنع المعكرونة بالجبن بعدة طرق.

3- الوصفة الثالثة للكبد الاسكندري

عنصر

• 1 كيلو كبد
• قليل من الملح والفلفل.
• 3 فصوص ثوم.
• 2 فلفل أخضر ، 2 فلفل حار.
• كمية الكمون.
• 1 ليمون

طريقة التحضير

نقطع الكبد إلى شرائح صغيرة.

ثم نضع الثوم وباقي البهارات مع الزيت ونقلبه.

نضيف الكبد إلى الثوم وباقي البهارات والفلفل والليمون والكمون حتى ينضج تماما.

بمجرد التأكد من أن الكبد قد تغير لونه ولا ينزف ، أخرجه من الزيت.

قدم البطاطس المقلية أو المعكرونة لوالديك.

من أهم وألذ الأطباق المصرية الأصيلة مثل العدس يمكن الآن تحضيره بالعديد من الطرق والوصفات التي يمكن أن تضفي على الطبق طعمًا خاصًا ورائعًا.

4- الوصفة الرابعة فاهيتا الدجاج

عنصر

• نصف كيلو دجاج بانير.
• بصل متوسط ​​الحجم.
• فلفل أخضر.
• الفلفل الأحمر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 حبة ليمون.
• مجموعة من البهارات والملح والفلفل والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل الحار والكمون والليمون الأخضر المبشور.

طريقة التحضير

رشي البهارات على الدجاج واتركيها في الثلاجة ليوم كامل.

سخني القليل من الزيت في مقلاة واقلي الدجاج لمدة 10 دقائق.

ثم انتظر حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي قبل إضافة الماء.

ثم نضيف البصل ونستمر في التقليب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الفلفل والبهارات المتبقية.

هناك عدة طرق لتحضير الكبسة السعودية اللذيذة. لمعرفة كيفية صنع واحدة من ألذ طرق صنع أرجل الضأن ، انظر المقالة أدناه.طريقة عمل أرز كبسة و فخذ الضأن

4- وصفة تشيز برجر # 4

عنصر

• 2 كوب من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة زيت.

ملء الأجزاء

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• بصل متوسط ​​مفروم
• بقدونس مفروم نصف كوب.

مكون الحليب

• كيلو زبادي.
• نصف كوب ماء.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.

مكون قلوي

• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• 6 فصوص من الثوم المهروس
• تقدم مع الصنوبر المحمص.

طريقة التحضير

نضع العجينة في العجينة ، نضيف الدقيق والماء والزيت والملح إلى العجينة ، ثم افتح المفتاح وستصبح عجينة طرية.

اعجن على سرعة منخفضة لمدة 6 دقائق ، ضعي العجينة في طبق وغطيها حتى ترتاح.

حشوة

نضع اللحم في وعاء ونضيف البصل والبقدونس والفلفل والملح ونقلب حتى ينضج جيدا.

نثر الدقيق على سطح مستوٍ ثم دحرجه بواسطة شوبك حتى يصبح رقيقًا.

قطع العجين إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعة أو فنجان قهوة.

نأخذ دائرة من العجينة ونضع نصف ملعقة صغيرة من الحشوة فيها ونثني الأطراف ونغلقها مثل الكاتاييف.

نأخذ صينية للفرن ، نرش عليها القليل من الدقيق ، نضع فيها تشيز برجر ، ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تحضير الزبادي

ضعي الزبادي في وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

قم بإذابة النشا في الماء وأضفه إلى الزبادي على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان.

أسقط برجر الجبن واستمر في الطهي لبضع دقائق.

ألتاريا

يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف الثوم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضيف الكزبرة ونقلب حتى تذوب ، ثم نسكب التكيرية فوق تشيز برجر ونزين الطبق بالصنوبر.

5- الوصفة الخامسة صينية دجاج وخضار

عنصر

• كيلو دجاج.
• صلصة توابل نصف كوب زبادي.
• ربع كوب معجون طماطم ودبس رمان وخل وزيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار والفلفل الحلو والفلفل الأسود.
• 1 ملعقة طعام ملح ، كزبرة ، شمر ، سماق ، بهارات مشكلة ، كركم.
• 10 فصوص من الثوم
• كوبان من الماء.

مكونات مزيج الخضار

• 2 كوب فطر مقطع نصفين.
• 2 كوب طماطم صغيرة.
• 2 كوب فاصوليا خضراء مفرومة.
• بصلتان كبيرتان ، أجنحة دجاج مقطعة.
• قطّع 3 حبات جزر إلى مكعبات.
• ثلاث فلفل.
• 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات.

للتحمير

• 2 ملاعق كبيرة من السماق.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.

طريقة التحضير

قطّع الدجاج إلى نصفين مع ترك القشرة عليه.

تشمل صلصات التوابل الزبادي والخل والزيت ومعجون الطماطم والدبس والثوم والكزبرة والشمر والسماق والبهارات والكركم.

تُخفق البابريكا والفلفل والملح والفلفل والماء في الخلاط حتى تصبح الصلصة ناعمة.

رشي الدجاج بالصلصة وقلبي باليد لخلط الصلصة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تمتزج النكهات.

ضع كل الخضروات في صينية وأضف كوبين من الماء إلى الخضار.

ضعي الدجاج وكل الصلصات فوق الخضار.

نرش السماق والكزبرة فوق الدجاج.

غلفي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن لمدة ساعة ونصف على الأقل ، ثم أخرجي الورق واتركيها حتى تحمر ، جاهزة للتقديم.

إذا كنت من محبي الكبسة السعودية ، دعني أوضح لك كيفية جعل أصل الكبسة بعدة طرق مختلفة من خلال المقال: كيف تجعل منشأ الكبسة السعودية بطرق مختلفة

6. وصفة أمير الدجاج رقم 6

عنصر

• 4 أكواب أرز بسمتي.
• اثنين من البصل الكبير
• 3 فصوص ثوم.
• ثلاث طماطم.
• عصا القرفة.
• عشر حبات هيل.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة زعفران.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• قطّع كيلوغراماً من الدجاج إلى أرباع.
• ثلاث حبات من الفلفل الحار.
• ربع حزمة بقدونس.
• 4 ورق رول
• قطعة من الزنجبيل المفروم.
• تُزين بالصنوبر المقلي واللوز المقلي والزبيب المقلي.

لشواء الدجاج

• نصف كوب زبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

أطبخ الأرز

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة هيل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.

طريقة التحضير

اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة.

ضعي الكثير من الماء في قدر ، وضعيه على نار عالية ، وعندما يغلي أضيفي الدجاج.

يقطع البصل والفلفل الحلو والبقدونس والثوم والطماطم ويضاف الدجاج والملح والقرفة والزنجبيل والبهارات وورق الغار والهيل والكركم والزعفران ، ويترك الدجاج يطهى على نار متوسطة.

صفي المرق وضعي الدجاج في صينية الفرن.

لشوي الدجاج ، ضعي معجون الطماطم واللبن في طبق صغير ، وقلبي حتى تمتزج المكونات ، ووزعي خليط الزبادي فوق الدجاج.

لطهي الأرز ، ضعي الزيت في قدر متوسط ​​الحجم وسخنيه على نار متوسطة.

نضيف الثوم والهيل والبهارات والملح والفلفل ويقلب اللحم لمدة دقيقة ثم يصفى الأرز ويضاف إلى اللحم.

أضيفي كمية مرق الداشي إلى الأرز ، واتركيها تغلي حتى تظهر ثقوب على السطح ، وغطيها بغطاء ، وخففي الحرارة ، واتركيها لمدة 30-40 دقيقة.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية وضعي الدجاج على رف شبكي مؤمن في وسط الفرن حتى يتحول إلى اللون البني لمدة 10 دقائق.

نضع الأرز في طبق ، ونرش الدجاج فوقه ونزينه بالمكسرات.

7- الوصفة السابعة دجاج ماسالا

عنصر

• كيلو دجاج.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقطع.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة خشن.
• قطع فلفل كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
• فلفل أحمر حلو كبير مقطّع إلى مكعبات صغيرة.
• قشري وقطعي 3 حبات طماطم كبيرة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
• 2 ملاعق صغيرة من بهار الكاري.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 كوب شوربة دجاج.
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 حبة فلفل أخضر مفروم.
• عصا القرفة.
• ربع كوب حليب جوز الهند الجاف.
• كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير

نرش بعض الملح والفلفل على الدجاج.

سخني الزيت في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة ، أضيفي الدجاج واقليه لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ثم أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه جانبًا.

يُضاف الزنجبيل والثوم والبصل ويُقلى حتى ينضج البصل.

ثم تضاف الطماطم والخردل والكركم والقرفة والبهارات والكمون والكزبرة والملح والفلفل ويقلب على نار عالية حتى تفوح رائحة البهارات.

نضيف الحليب إلى الشوربة ونقلب بشوكة حتى يذوب ، نضيف مزيج الخضار إلى القدر ونقلب حتى الغليان ، ويغطي القدر.

دع الخضار تطهى لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

نضيف الدجاج إلى الصلصة ونضيف نصف الكزبرة ونغطيها ونتركها تنضج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

ضعي الدجاج في وعاء ورشي باقي الكزبرة وقدميه مع الأرز.

من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثير من الناس الكبد والقوانص. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. للتعرف عليها وكيفية طهيها بأشكال مختلفة ، راجع المقالات التالية.طريقة عمل الكبدة والقوانص بالفرن والفريكة وصلصة الطماطم والأرز

9- الوصفة التاسعة لساندوتش الدجاج

عنصر

• أربع قطع دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نقطع الفلفل إلى أصابع رفيعة.
• اجنحة بصل متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة طرية.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح والخردل والزنجبيل والثوم ومسحوق البصل.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي والمايونيز.

يتقدم

• خس مقطع.
• طماطم مقطعة.
• مقلاة سلمون كبيرة.

طريقة التحضير

أضيفي الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي بملعقة خشبية لبضع دقائق حتى تنتهي.

ثم نضيف الثوم والفلفل والبصل إلى الوعاء ونقلب.

ثم يضاف المايونيز والخل والخردل واللبن وعصير الليمون ويقلب لمدة دقيقتين.

يُضاف مسحوق الثوم والبصل والزنجبيل والفلفل والكزبرة المفرومة والبهارات ويقلب جيداً مع الدجاج.

نقطع خبز السموم من جهة ونخلط شرائح الخس بخلطة الدجاج ووزعي شرائح الطماطم وقدميها.

10- ميني برجر وصفة # 10

عنصر

• نصف كيلو لحم مفروم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 12 خبز برجر
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون مفروم بقدونس طازج.
• ربع كوب كاتشب.

طريقة التحضير

في وعاء متوسط ​​، اخلطي اللحم المفروم مع الملح والبقدونس وقسميه إلى 12 حصة متساوية.

أضيفي ملعقة صغيرة ونصف من الزيت إلى مقلاة ، أضيفي شريحة لحم الهمبرغر ، واتركيها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كلا الجانبين.

ثم يوضع البرجر في خبز خاص ويقدم مع الكاتشب.

من الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة الفاكهة ، والتي يمكن الاستمتاع بها مع المذاق الموحد والجميل للفاكهة ، لذلك قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لها في جميع أنحاء المقال: كيف نصنع مطعم- مثل سلطة الفواكه والقشدة.

أخيرًا ، قمنا بتغطية الكثير من الوجبات الخفيفة والسهلة من خلال مقالتنا عن وجبات غداء موفرة للوقت يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى اختيار وجبات سريعة في الخارج.