نظام غذائي يقلل خطر الموت المبكر ويمنحك فرصة للعيش بصحة أفضل.. ما هو؟

نشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية دراسة جديدة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفواكه والحليب والمكسرات يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة ويمنحك الفرصة لعيش حياة أكثر صحة.

توصل علماء إسبان إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والحبوب ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة.

ووجد الباحثون أن أربعة أطعمة على وجه الخصوص – الفاكهة ومنتجات الألبان والمكسرات والزيوت غير المشبعة مثل زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس – كانت الأكثر أهمية في الحد من خطر الوفاة. في المقابل، فإن الاستهلاك المنتظم للمشروبات الغازية والمعجنات يمكن أن يزيد من خطر الوفاة المبكرة.

ووصف الباحثون النتائج بأنها مهمة وحثوا الجمهور على التفكير في اعتماد هذا النظام الغذائي لأنه يقدم فوائد صحية كبيرة.

وفي الدراسة، قام الباحثون بتتبع تناول الطعام لأكثر من 11 ألف بالغ يبلغ متوسط أعمارهم 48 عاما، واستهلاكهم للمجموعات الغذائية الـ15 من النظام الغذائي الصحي الكوكبي (PHD)، والتزامهم بالنظام الغذائي المتوسطي.

وذكرت صحيفة “ديلي ميل” أن خطة الأكل التي نشرت في مجلة “لانسيت” قبل خمس سنوات، هي نظام غذائي نباتي منخفض الدهون، مصمم لتقليل خطر الإصابة بالأمراض وتأثير الزراعة على تغير المناخ والطبيعة. ويشار إلى أن هذا يستهلك حوالي 2500 سعرة حرارية في اليوم.

يتضمن النظام الغذائي المتوسطي اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والكحول، فضلاً عن كميات معتدلة من منتجات الألبان والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والأسماك الدهنية والمكسرات والبذور والبقوليات.

تم أيضًا تقييم التأثير البيئي لنظام كل مشارك الغذائي باستخدام قاعدة بيانات تسجل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري واستخدام الأراضي.

ووجد الباحثون أن عدد الوفيات بلغ 1157 حالة على مدى 14 عاما.

وأظهرت النتائج، التي عرضت اليوم في المؤتمر السنوي لأمراض القلب الوقائية للجمعية الأوروبية لأمراض القلب في ميلانو، أن الالتزام بشكل أكبر بالنظام الغذائي عالي الدهون والنظام الغذائي المتوسطي يرتبط بانخفاض خطر الوفاة.

وفي النظام الغذائي المتوسطي، كان لدى المشاركين في الثلث الأعلى خطر وفاة أقل بنسبة 21% من المشاركين في الثلث الأدنى.

وأضاف الباحثون أن الالتزام ببعض مكونات النظام الغذائي المتوسطي – الفواكه ومنتجات الألبان والزيوت غير المشبعة والمكسرات – كان مرتبطا بانخفاض معدل الوفيات، لكنهم لم يتمكنوا من تحديد أسباب ذلك.

وأظهرت الدراسة أيضا أن النشاط البدني، والنظام الغذائي المتنوع الغني بالحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، والحب، والرفقة، والعزيمة، تشكل العمود الفقري لما يسمى “المناطق الزرقاء” – وهي مناطق من العالم يعيش الناس فيها عادة إلى أن يبلغوا من العمر 100 عام أو أكثر.