طريقة عمل مناقيش الزعتر

كيف تجعل الوقت مناقيشمناقيش الزعتر من أطايب منطقة بلاد الشام ، وقد أصبحت مؤخراً من أشهر الأطباق في الوطن العربي ، وتقدم كوجبة خفيفة على الإفطار والعشاء. يقدم كنوع من المقبلات في المطاعم ، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، يحتوي مناقيش الزعتر على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

كيف تجعل الوقت مناقيش

طريقة عمل مناقيش الزعتر سهلة وبسيطة. يتطلب الإعداد السليم ثلاث مراحل متتالية:

تحضير عجينة المناقيش

في هذه المرحلة يتم تقديم المكونات التالية:

  • كمية الدقيق حسب الحاجة.
  • كوب كبير من الماء.
  • مقياس سهل جدا لملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة والسكر.
  • كوب زيت زيتون متوسط ​​الحجم.

من هنا يمكنك قراءة موضوع عجينة 10 دقائق للفطائر والبيتزا بأسهل طريقة: أسهل طريقة لعمل عجينة 10 دقائق للفطائر والبيتزا

طريقة العجن

  • يُمزج الملح والسكر والخميرة في كوب من الماء ويُحرَّك جيدًا ويترك لبضع دقائق.
  • يُضاف زيت الزيتون إلى دقيق الكيك ويُخلط قليلاً.
  • ابدأ بإضافة الماء تدريجيًا إلى الدقيق وحركه جيدًا حتى تحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها في غرفة دافئة حتى ترتفع وتزداد في الحجم. يجب ألا تقل مدته عن 15 دقيقة.
  • ثم يصبح المعجون سليمًا وجاهزًا للاستخدام.

من هنا تتعرف على موضوع عجينة منال العالم 10 دقائق. عجينة 10 دقائق من منال العالم

مزيج الوقت

يتكون خليط الزعتر من:

  • قليل من وقت الأرض.
  • سماق مغلق وسط.
  • كمية بذور السمسم.
  • كمية زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة من ملح الطعام.

في مرحلة التحضير ، ضعي كمية مناسبة من الزعتر وبذور السمسم والسماق المهروس على نار هادئة ، وحركيها لمنع الاحتراق ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد ، واعجني المكونات بكمية مناسبة من زيت الزيتون ، واخلطيها. جيداً حتى يتجانس.

تشكيل الوقت المناقيش

  • نقطع العجينة إلى دوائر صغيرة بحجم مناسب ونضعها في صينية كبيرة.
  • افردي كل قطعة من العجين حتى تصبح كبيرة ورقيقة.
  • أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة ووزعيها على العجينة.
  • يتم إحضار صينية الإعدادية ودهنها بقليل من زيت الزيتون.
  • توضع رقائق عجينة الزعتر في صينية وتوضع في الفرن مع ضبط درجة الحرارة على حرارة متوسطة.
  • عندما يتحول لون العجين إلى اللون الأحمر ، أخرجه من الفرن وينضج.

أيضًا ، لا تفوت الموضوع السعرات الحرارية في المعجنات والاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية للفرد: السعرات الحرارية في المعجنات واحتياجات السعرات الحرارية اليومية للفرد

المغذيات في الزعتر

يعتبر من أشهر الأعشاب المفيدة المستخدمة في الطب البديل ، وله رائحة وطعم فريدان ، ويستخدم في تحضير العديد من المعجنات ، ويمكن تناوله ، لأن الزيت يمثل وجبة كاملة لاحتوائه على: –

  • عناصر الكالسيوم والحديد.
  • المغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • الصوديوم والمنغنيز.
  • غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب.
  • يحتوي على مادة مهمة تسمى الثيمول ، والتي تشارك في إنتاج أدوية لعسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي.
  • إنه مصدر غني بالألياف الطبيعية.

للتعرف على موضوع فوائد الزعتر المسلوق لصحة الجسم: فوائد الزعتر المسلوق لصحة الجسم

فوائد الزعتر

يشتهر الزعتر بفوائده الصحية العديدة لجسم الإنسان ، ومنها:

  • فاتح للشهية.
  • بالإضافة إلى كونه مقشعًا ، فإنه يستخدم لعلاج الحكة والتهاب اللوزتين.
  • يشارك في علاج العديد من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة مثل الربو والالتهاب الرئوي.
  • تنظيم الدورة الشهرية عند الفتيات.
  • يساعد على إزالة السموم من الجسم وتطهير الدم.
  • يقوي عمل الدماغ ويحسن الذاكرة.
  • يشارك في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القيء والغثيان وقرحة المعدة والانتفاخ ومتلازمة القولون العصبي.
  • علاج سلس البول.
  • يساهم في زيادة امتصاص المواد المفيدة من الأطعمة المغذية ، مما يساعد على تسهيل حركة الجهاز الهضمي.
  • وهو من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية لاحتوائه على مادتين تسمى الثيمول والكربوكلور تقتلان البكتيريا والفطريات بشكل فعال للغاية.
  • قاتل للبكتيريا والكائنات الدقيقة في حالات الالتهابات المعوية.
  • تنظيم معدل ضربات قلبك بشكل طبيعي.
  • غني بالبوتاسيوم ، ويقلل من التعرض لارتفاع ضغط الدم المناسب. يحتوي على فيتامين أ الضروري لصحة الجلد والعينين.
  • يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحد من تطور أمراض المناعة الذاتية والأورام السرطانية.

أنصح بقراءة موضوع فوائد الزعتر المطحون مع السمسم وكيفية استخدامه: فوائد مطحون الزعتر مع السمسم وكيفية استخدامه

من خلال موضوعاتنا ، ربما تكون قد تعلمت كيفية صنع مناقيش الزعتر ، وما هي أهم العناصر الغذائية في الزعتر ، والفوائد الصحية المختلفة للزعتر.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى