تراجع أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 1.3% على أساس شهري خلال أغسطس الماضي
انخفضت أسعار اللحوم والدواجن في الأسواق المحلية بنسبة 1.3% في أغسطس 2025 مقارنةً بشهر يوليو. ووفقًا للجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، انخفضت الأسعار السنوية أيضًا بنسبة 1.2% مقارنةً بالشهر نفسه من العام الماضي.
أسعار الدواجن تنخفض
قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن الأسعار تشهد انخفاضًا منذ شهرين تقريبًا، ولا تزال تتراوح بين 62 و63 جنيهًا للكيلوغرام في المزارع. وأوضح أن سعر التجزئة يتراوح الآن بين 78 و80 جنيهًا، بانخفاض قدره 25% مقارنة بالشهرين الماضيين. وعزا ذلك إلى بدء دورات إنتاج جديدة، مما أدى إلى زيادة المعروض في السوق.
أسعار اللحوم تنخفض
وشهدت أسعار اللحوم أيضاً انخفاضاً ملحوظاً بنسبة وصلت إلى 20 في المائة خلال أغسطس/آب مقارنة بفترات ارتفاع الأسعار السابقة، بحسب هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة الجزارة، في تصريحات سابقة.
قسم الأغذية والمشروبات
وفقًا للإحصاءات، سجل قطاع الأغذية والمشروبات زيادة بنسبة 1.3% مقارنةً بالشهر نفسه من العام الماضي. ويعزى ذلك إلى ارتفاع أسعار الحبوب والخبز بنسبة 5.8%، والأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 9.3%، ومنتجات الألبان والجبن والبيض بنسبة 3.3%، والزيوت والدهون بنسبة 5.1%، والفواكه بنسبة 42.7%، والسكر والأطعمة السكرية بنسبة 3%، والقهوة والشاي والكاكاو بنسبة 5.3%، والمياه المعدنية والمياه الغازية والعصائر الطبيعية بنسبة 16.5%. ويأتي هذا على الرغم من انخفاض أسعار الخضراوات بنسبة 23.2%، واللحوم والدواجن بنسبة 1.2%.
تغييرات شهرية محدودة
وفقًا للإحصاءات، سجل قطاع الأغذية والمشروبات انخفاضًا شهريًا بنسبة 0.1%. ويعزى ذلك إلى ارتفاع أسعار الحبوب والخبز بنسبة 0.1%، ومنتجات الألبان والجبن والبيض بنسبة 0.8%، والزيوت والدهون بنسبة 0.1%، والخضراوات بنسبة 3.8%، والقهوة والشاي والكاكاو بنسبة 0.1%، والمياه المعدنية والمياه الغازية والعصائر الطبيعية بنسبة 0.8%. ويأتي هذا على الرغم من انخفاض أسعار اللحوم والدواجن بنسبة 1.3%، والأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 0.5%، والفواكه بنسبة 0.5%، والسكر والأطعمة السكرية بنسبة 0.4%.
التضخم في أغسطس
انخفض معدل التضخم السنوي في مصر للشهر الثالث على التوالي، ليصل إلى 11.2% في أغسطس، مقارنةً بـ 13.1% في يوليو، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء. وتشير البيانات إلى ارتفاع التضخم الشهري بنسبة 0.2% مقارنةً بشهر يوليو.
تفسير الخبراء
أوضح هاني جنينة، رئيس قسم البحوث في الأهلي فاروس لتداول الأوراق المالية، أن انخفاض معدلات التضخم يعود إلى استقرار أسعار معظم المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخضراوات واللحوم والدواجن، في حين انخفضت أسعار بعض المنتجات الأخرى. وأضاف أن الأسعار التي حددتها الحكومة ظلت مستقرة، وكذلك قوة الجنيه المصري مؤخرًا مقابل الدولار، والمبادرة الحكومية الأخيرة لخفض أسعار المواد الغذائية بالتعاون مع القطاع الخاص.
