في يومها العالمي.. الشيكولاتة: علاج مزاجي وقائي لصحة القلب والدماغ والبشرة

يحتفل العالم كل عام في السابع من يوليو باليوم العالمي للشوكولاتة، وهي حلوى داكنة تجمع بين نكهة فريدة وفوائد صحية جمة. الشوكولاتة، وخاصة الداكنة منها، ليست مجرد متعة لذيذة؛ فعند تناولها باعتدال، تُعدّ أيضًا حليفًا قويًا للصحة البدنية والعقلية.

وفي هذا التقرير نستعرض أهم الفوائد الصحية للشوكولاتة كما ذكرتها صحيفة الشروق نقلاً عن موقع هيلث لاين، وميديكال نيوز توداي، وعيادة كليفلاند.

السر وراء فوائد الشوكولاتة

تكمن الفوائد الصحية للشوكولاتة في مكونها الرئيسي: حبوب الكاكاو، الغنية بالفلافونويد التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

تلعب هذه المركبات دوراً هاماً في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ومرض الزهايمر والتهاب القولون عن طريق الحد من حدوث الالتهابات الضارة في الجسم.

– تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول

الفوائد الرئيسية للشوكولاتة:

– خفض ضغط الدم: حيث أن مركب الكاتيكين الموجود فيه يعمل على تحسين الدورة الدموية ويمنع تصلب الشرايين.

خفض الكولسترول السيئ: بفضل أنزيم الثيوبرومين الذي يحفز إنتاج الكولسترول الجيد، ومضادات الأكسدة، يتم منع أكسدة الكولسترول السيئ.

– منع الاكتئاب وتعزيز التركيز والانتباه

تساعد الشوكولاتة على تحسين الحالة المزاجية من خلال تحفيز إنتاج الإندورفين والسيروتونين، وهي الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالسعادة.

كما أن محتواه من الكافيين والفلافونويد يزيد من تدفق الدم إلى المخ، ويعزز التركيز والانتباه، ويخفف من أعراض الاكتئاب.

– تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر

تشير الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يحمي الدماغ من الأمراض التنكسية مثل الزهايمر. تساعد مضادات الأكسدة على منع تلف خلايا الدماغ الناتج عن الجذور الحرة، كما أن زيادة تدفق الدم إلى الدماغ تُحسّن وظائفه على المدى الطويل.

– يدعم صحة البشرة ويحسن الأداء الرياضي.

الحماية من الشمس: تعمل الشوكولاتة على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك، مما يحسن الدورة الدموية ويزيد من مقاومة الجلد للأشعة فوق البنفسجية.

تعزيز التدريب: من خلال تحسين تدفق الدم إلى العضلات، يصبح التدريب أكثر كفاءة، ولهذا السبب فإن الشوكولاتة الداكنة مفيدة للرياضيين.

– أفضل صنف والكمية المناسبة

الأكثر صحة: الشوكولاتة الداكنة، والتي تحتوي على ما لا يقل عن 70% من الكاكاو، هي الأكثر صحة.

الأقل فائدة: الشوكولاتة البيضاء، الغنية بالحليب، والتي تحتوي على نسبة كاكاو أقل من 10%.

الكمية الموصى بها: وفقًا لعيادة كليفلاند، فإن الكمية الصحية اليومية لا تزيد عن 60 جرامًا، وهو ما يعادل حوالي 6 قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة.

– متى يكون الاختيار صحيًا؟

ومن الجدير بالذكر أن الشوكولاتة الداكنة تتمتع بطعم مرير قليلاً، مما يقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام.

الشوكولاتة الداكنة تُحسّن المزاج، وتدعم القلب، وتحمي البشرة والدماغ. عند تناولها باعتدال، تُعدّ خيارًا لذيذًا وصحيًا.

لذا في هذا اليوم العالمي، قطعة أو قطعتين من الشوكولاتة لن تضر… طالما أنها داكنة وغنية بالفلافونويد!